Серия сообщений "ужин":Выбрана рубрика ужин.
Часть 1 - Гнёздышки
Часть 2 - Ленивые голубцы в мультиварке
Часть 3 - Творожная запеканка в мультиварке
Часть 4 - Жареная капуста в мультиварке
Часть 5 - ДОМАШНИЕ КОЛБАСКИ.
Часть 6 - СЕКРЕТЫ ВКУСНОГО КЛЯРА ( + РЕЦЕПТЫ
Часть 7 - Рис для роллов, суши
Часть 8 - Салат "Праздничный"
Часть 9 - ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА. 25 ВАРИАНТОВ НАЧИНКИ
Часть 10 - ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА: 35 РЕЦЕПТОВ.
Часть 11 - Ликер «Бейлиз»
Часть 12 - ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ КРУАССАНОВ.
Часть 13 - Соус «бешамель» Способ I
Часть 14 - БУЛОЧКИ ЗА 9 КОПЕЕК. МУЖСКАЯ ВЕРСИЯ.
Часть 15 - Тесто лазанья
Часть 16 - ПЕЛЬМЕНИ "ЗОЛОТЫЕ РЫБКИ"
Часть 17 - Быстрый маринованный лук для салатов (и не только)
Часть 18 - 100 САЛАТОВ КОТОРЫЕ СТОИТ ПОПРОБОВАТЬ ПЕРЕД СМЕРТЬЮ!
Часть 19 - СЫРНЫЙ ПИРОГ "ПРИВОРОТНЫЙ"- ЭТОТ ПИРОЖОК ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ВОЛШЕБНЫЙ! (РЕЦЕПТ)
Часть 20 - ПРАЗДНИЧНЫЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ.
Часть 21 - БРИЗОЛЬ С БЕФСТРОГАНОФ И МАРИНОВАННЫМИ ОГУРЧИКАМИ (РЕЦЕПТ)
Часть 22 - ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА 19
Часть 23 - ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ 22
Часть 24 - 22 НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫХ СОУСА НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ!
Часть 25 - НЕСКАЗАННО АППЕТИТНАЯ И ВКУСНАЯ МУСАКА ПО-ГРЕЧЕСКИ (РЕЦЕПТ)
Часть 26 - БЛЮДА НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ - 30 РЕЦЕПТОВ С ФОТО
Часть 27 - Продолжаем обучение техники красивой выпечки
Часть 28 - ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА УЖИН БЫСТРО И ВКУСНО - 30 РЕЦЕПТОВ С ФОТО
Часть 29 - САЛАТ - БЫСТРО И ВКУСНО
Часть 30 - КРАСИВЫЕ И МЕГА ПРОСТЫЕ МАФФИНЫ ИЗ СПАГЕТТИ
Часть 31 - ПРОСТАЯ И ВКУСНАЯ ИСПАНСКАЯ ТОРТИЛЬЯ
Часть 32 - ХУНОН С ТЫКВОЙ
Часть 33 - УАЛИБАХ, ФЫДДЖИН, ЦАХТОН И ЛЫВЖА - САМЫЕ ВКУСНЫЕ ОСЕТИНСКИЕ БЛЮДА
Часть 34 - ДОМАШНИЕ СЫРЫ-ВКУСНО И ПОЛЕЗНО
Часть 35 - ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ КОЛБАСА - ГОТОВИМ... В САМОЙ ОБЫЧНОЙ КРУЖКЕ! (РЕЦЕПТ)
Часть 36 - ГРЕЧАНИКИ (РЕЦЕПТ)
Часть 37 - ТОП-5 СОУСОВ К МАКАРОНАМ
Часть 38 - ДОМАШНИЕ СЫРЫ - ВАРИАНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Часть 39 - СЫРНАЯ ПОДЛИВА ДЛЯ МАКАРОН (РЕЦЕПТ)
Часть 40 - НАЦИОНАЛЬНОЕ ТАТАРСКОЕ БЛЮДО ЭЧПОЧМАК
Часть 41 - ВТОРЫЕ БЛЮДА - 30 РЕЦЕПТОВ С ФОТО
Часть 42 - ХРУСТИ С УДОВОЛЬСТВИЕМ! КАРТОФЕЛЬ ФРИ БЕЗ КАПЛИ МАСЛА (РЕЦЕПТ)
Часть 43 - ДЕСЯТКА ВКУСНЫХ САЛАТОВ!
Часть 44 - ДОМАШНЯЯ БУЖЕНИНА И ЕЩЁ СЕМИФРЕДО ОТ МАДАМ МАРИНЫ..))))
Часть 45 - БЛЮДА ИЗ РЫБЫ. БРОДИЛКА ПО ДНЕВНИКАМ №8
Часть 46 - ПОЛТОРА ДЕСЯТКА САМЫХ ВКУСНЫХ БЛЮД АЗИИ
Гнёздышки |
Дневник |
Метки: еда ужин сын |
Ленивые голубцы в мультиварке |
Дневник |
Метки: мультиварка еда готовить ужин таобао китай |
Творожная запеканка в мультиварке |
Дневник |
Метки: мультиварка ужин еда творог запеканка |
Жареная капуста в мультиварке |
Дневник |
Метки: ужин мультиварка капуста еда |
ДОМАШНИЕ КОЛБАСКИ. |
|
СЕКРЕТЫ ВКУСНОГО КЛЯРА ( + РЕЦЕПТЫ |
Как и многие изысканные блюда, кляр скорее всего придумали во Франции, да и слово на французском звучит именно так claire, что в переводе означает жидкий.
Известно, что в Японии нечто подобное называется темпура. Самое забавное, что готовить темпуру японцев научили португальцы еще в 16-м веке.
Распробовав европейский кляр, повара Востока превратили его в один из главных атрибутов японской кухни.
В основном кляр применяется для поджаривания некоторых продуктов, сохраняя при этом их питательную ценность и форму.
К тому же, блюда, приготовленные в кляре, имеют аппетитный внешний вид и сочный нежный вкус.
Кляр обволакивает продукт, не нарушая его вкусовые качества,образуют вкусную хрустящую корочку. Эту корочку можно снять с готового изделия (для худеющих :о), а можно съесть.
Самым распространенным и горячо любимым блюдом считаются отбивные в кляре из свинины или курицы.
А кроме того, в кляре можно жарить сыр, куски сырой рыбы, мясо (предварительно отбитое), отбивные, котлеты, грибы, кальмаровые колечки, креветки, бараньи сваренные мозги, телячьи ножки, крокеты из риса и яиц, даже голубцы.
И, конечно, в кляре обжаривают овощи и фрукты. Цветная капуста, баклажаны, кабачки, тыква, сладкий перец и огурцы, помидоры колечками.
Кружочки и ломтики яблок, груш, слив, целые вишни и черешни. А еще листья шпината, салата, щавеля, петрушки и сельдерея. Луковые колечки. Бананы. Только помните, что твердые овощи нужно заранее отварить до полуготовности.
Читать далее
|
Рис для роллов, суши |
Дневник |
Метки: роллы еда |
Салат "Праздничный" |
Дневник |
Метки: праздник салат еда ужин |
ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА. 25 ВАРИАНТОВ НАЧИНКИ |
|
ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА: 35 РЕЦЕПТОВ. |
|
Ликер «Бейлиз» |
Дневник |
|
ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ КРУАССАНОВ. |
Кто любит французскую выпечку? Эта подборка рецептов круассанов, обязательно, Вам придётся по вкусу. Все рецепты, как один, замечательные. Стоит попробовать каждый. Знакомьтесь с ними.
|
Соус «бешамель» Способ I |
Дневник |
|
БУЛОЧКИ ЗА 9 КОПЕЕК. МУЖСКАЯ ВЕРСИЯ. |
Накатила тут на днях ностальгия, вспомнил, как покупали мы в детстве булочки по 9 копеек. Такие сдобные, румяные, спекшиеся боками в один большой квадрат. Отламывали их и начинали жевать прямо в магазине. Ммммм, вкуснотищщщщааа!!!
И решил, что нечего попусту ностальгировать, буду печь! Но поскольку я уже взрослый, да еще и дядька :), то печь сладкие булки не хочу, а сделаю их в брутальной чесночной версии ;))) Встречайте! Булочки с чесноком и укропом!
Нам понадобятся:
для теста:
11г (пакетик) сухих дрожжей
500 г муки
2 ст. ложки подсолнечного масла
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка сахара
1 яйцо
1 стакан воды или молока
для чесночного соуса:
4 зубчика чеснока
2 ст. ложки подсолнечного масла
2 ст. ложки воды
соль — по вкусу
В миске смешиваем дрожжи с просеянной мукой, сахаром и солью, добавляем масло, теплую воду или молоко, тщательно замешиваем тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Делаем из теста шар и оставляем его подойти в теплом месте на 1 час.
На присыпанной мукой доске делаем из теста колбаску
и режем тесто на порции грамм по 40
Из каждого кусочка теста делаем шарик
Укладываем шарики на противень довольно плотно друг к другу и даем им подойти минут 30 в теплом месте. Не смотрите, что у меня шарики выложены на столе, это я их построил и пересчитал перед укладкой на противень ;)))
Духовку разогреваем до 180 градусов. Поверхность будущих булочек смазываем взбитым яйцом, ставим противень в духовку и выпекаем наши булочки минут 30. А потом вот такую красоту достаем из духовки!
Пока булочки пекутся, готовим соус. Для этого растираем чеснок, добавляем масло, воду, соль и тщательно перемешиваем. Соус должен быть густым, как сметана. Смазываем им чуть подостывшие, но не холодные, булочки
Аромат в квартире будет стоять сногсшибательный!!! Приятного аппетита!
Источник
Серия сообщений "ПЕЧЕНЬЕ,БУЛОЧКИ.":
Часть 1 - Булочки за 9 копеек. Мужская версия.
Часть 2 - Печенье "Подушечки".
Часть 3 - Рогалики "Изумительные".
...
Часть 24 - "Венское" тесто для пирожков, кулича и хлебопечки.
Часть 25 - Испанские булочки "Ensaimadas".
Часть 26 - Блинный пирог с творожной начинкой...
|
ПЕЛЬМЕНИ "ЗОЛОТЫЕ РЫБКИ" |
Вот и Золотые рыбки... На первый взгляд они кажутся слишком сложны и повторить такое невозможно, но вы ошибаетесь, просмотрев этот пост с пошаговыми фото, у Вас с первого раза получатся рыбки, а немного потренировавшись, у вас получатся настоящие "Золотые рыбки"
Радуйте и удивляйте своих родных и близких... Вдохновения Вам, удачи и добра!!!
|
Быстрый маринованный лук для салатов (и не только) |
Дневник |
|
100 САЛАТОВ КОТОРЫЕ СТОИТ ПОПРОБОВАТЬ ПЕРЕД СМЕРТЬЮ! |
Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты салатиков
Всем знакомый салат, подходящий для праздничного стола по любому поводу. Салат "Мимоза" - классический салат лёгкий в приготовлении и невероятно нежный на вкус.
Селедка под шубой - самое популярное праздничное блюдо на новогодних столах. Классический рецепт салата из сельди, яиц и овощей.
Если хотите, чтобы Новый 2013-ый год оказался удачным, обязательно приготовьте на праздничный стол салат Змейка. 2013-ый год будет годом Змеи, поэтому стоит задобрить ее в новогоднюю ночь :)
Популярный легкий салат Морковь по-корейски. Домашний рецепт приготовления пряной корейской морковки.
Салат Грибная поляна - это очень вкусный и нарядный салатик к празднику. Салат выглядит настолько эффектно, что у ваших гостей останется только один выход - быть в восторге :)
Салат с авокадо и семгой - постный салат, который ввиду своей легкости и праздничности гармонично смотрелся бы на столе во время святой вечери. Простой рецепт салата с авокадо и семгой - для вас!
Простой рецепт приготовления популярного ресторанного салата с кусочками курицы и сухарями. Готовится до безумия просто, но приходится по вкусу всем!
Классический рецепт приготовления салата из крабовых палочек с кукурузой и рисом. Салат с крабовыми палочками будет отличным украшением праздничного стола по любому поводу.
Рецепт приготовления салата подсолнух с курицей, шампиньонами, сыром и маслинами. Картофельные чипсы используются в качестве украшения, которое напоминает лепестки подсолнуха.
Очень вкусный и лёгкий в приготовлении салат из кальмаров с луком и маринованными шампиньонами. Если приближается застолье - попробуйте приготовить салат из кальмаров, всем понравится!
Салат винегрет - очень популярное и вкусное блюдо. Представляю вашему вниманию простой классический рецепт винегрета, прочитав который даже новичок уяснит, как приготовить винегрет правильно ;)
У каждого кулинара есть свои маленькие открытия. Моим открытием стал этот салат. Сочетание обычных продуктов дает вам потрясающий вкус и незабываемое ощущение праздника.
Рецепт салат гнездо глухаря - приготовление салата из курицы, картофеля, яиц и огурцов. Этот салат в виде гнезда будет отличным украшением праздничного стола. Популярная русская кухня.
Рецепт приготовления зимнего салата. Салат очень схож с салатом «Оливье», но имеет свои особенности и нюансы.
Рецепт приготовления популярного ресторанного салата «Чафан», который принадлежит сибирской кухне.
|
СЫРНЫЙ ПИРОГ "ПРИВОРОТНЫЙ"- ЭТОТ ПИРОЖОК ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ВОЛШЕБНЫЙ! (РЕЦЕПТ) |
|
ПРАЗДНИЧНЫЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ. |
Если у Вас намечается какое то торжество, то попробуйте приготовить этот праздничный закусочный торт. Я Вас уверяю, он никого не оставит равнодушным, а только всех приведёт в восторг.
|