Мороженное: шоколадное с грецким орехами


1.


-У меня были сливки 20%-500мл.

-Добавила 50мл. молока (молочной смеси надо 550мл. - конечно чем жирнее тем вкуснее, но я делала и с 10%сливками-всё равно вкусно)))
-35г сухого молока
-90г сахара
-10г кукурузного крахмала (не купить-у меня картофельный)
-3ст. л. Какао порошка
-Смешаем все сухие компаненты, затем выливаем половину чуть тепленького молока и размешиваем-ставим на огонь-доводим докипения

-другую половину смешиваем с крахмалом и вливаем в горячую смесь-размешаем до загустения и снимаем остужать
-берём грецкие орехи – по на вкусу

-кладём в полиэтиленовый пакет и прокатываемся скалкой (деревянной толкушкой или просто стаканом , стеклянной банкой
Остуженную смесь взбиваем миксером и перекладываем в мороженицу (она уже включена и лопатка крутится)
мороженица пропикала -достаём

в морозилку на 3 часа

Серия сообщений "мороженое":
Часть 1 - Домашнее мороженное-с бананом (так же может быть и с клубникой, ч. смородиной, малиной и прочее))))))))))))))))
Часть 2 - Мороженное: шоколадное с грецким орехами
Часть 3 - ещё мороженое