Записи Друзья Комментарии
Галина - Галинка
Аватар Галина_-_Галинка

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Галина_-_Галинка

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.09.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 19318

Выбрана рубрика Малина.


Соседние рубрики: Яблоки(227), Смородина(71), Сливы(46), Персики(4), Клубника(82), Вишня(127), Абрикосы(28)

Другие рубрики в этом дневнике: Шитье(909), Фрукты / ягоды(664), Улыбнуло(17), Торты(3424), Тесто(249), Сыр(438), Соусы(179), Сладости(463), Сладкая выпечка(1145), Салатики(626), Сад, огород,(49), Рыба(333), Рукоделие(483), Птица(635), Пряности(44), Пицца(171), Первые блюда(210), Отношения мужчины и женщины(103), Овощи(1595), Нововолынск(6), Напитки(371), Мясные блюда(929), Мудрость(113), Макароны(39), Лекарственные травы(124), Кухня народов мира(13), Красота(674), Консервация на зиму(906), Каша(114), Здоровье(1009), Запеканки(98), Закуски(202), Жизнь с Богом(83), Женщина...(66), Жаренное тесто(272), Дом, уют(422), Выпечка(2535), Блины, оладьи(477)
Комментарии (0)
Нравится

Малиновий пляцок. Ви не уявляєте, який він смачний!

Дневник
Пятница, 06 Августа 2021 г. 18:20 + в цитатник
Це рецепт дивовижно смачного пляцка з бісквітних коржів, малинового та ніжного ванільного крему. Таку смакоту дуже легко приготувати в себе вдома. Цей десерт стане окрасою вашого святкового стола.
Малиновий торт

Малиновий пляцок є особливо смачний. Поєднання бісквіту, молочного та малинового крему гармонійно поєднуються. І роблять десерт неймовірно смачним. Він настільки ніжний, що просто тане в роті.

 

 

Ви можете використовувати малину в свіжому або замороженому вигляді, тому пиріг можна зробити навіть взимку.

Такий торт можна приготувати на будь-яке свято. Або тоді, коли щось дуже хочеться солоденького.

Інгредієнти

 
Вибрати всі 23
Для бісквіту:
яйця 6 шт.
цукор 130 г.
ванільний цукор 1 пачка
олія 150 мл.
кефір 150 мл.
борошно 110 г.
розпушувач 1 пачка
Для малинового крему:
малина 500 г.
цукор 3 столові ложки
малиновий пудинг 2 пачки
вода 700 мл.
Для ванільного крему:
молоко 1 літр
цукор 130 г.
ванільний цукор 2 пачки
Рубрики:  Фрукты / ягоды/Малина
Торты/Торты и пляцки, которые надо испечь

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

З 1 склянки малини у вас до 1,5 літрів фантастичного домашнього сиропу

Дневник
Пятница, 25 Июня 2021 г. 23:02 + в цитатник
sirop-malina-696x361-1 (696x361, 49Kb)

Щоб створити цей чарівний сироп, вам потрібна склянка малини і гарний настрій.

І ви отримаєте 1,5 літра чудового сиропу, який можна використовувати як приворотне зілля, або як потужні ліки проти смутку.

 
 

Що нам потрібно

  • 1 склянка малини
  • листя малини — 80 гр
  • 850 мл води
  • 1 столова ложка лимонної кислоти
  • 1 кг цукру

Приготування

  • Малину, воду і листя покладіть до каструлі, доведіть їх до кипіння і протримайте у такому стані 10 хвилин. Коли сироп трохи охолоне, процідіть його крізь марлю і гарненько відіжміть.
  • Потім, до сиропу потрібно додати цукор, лимонну кислоту й варити його ще понад 10 хвилин. Потім ми розливаємо сироп у пляшки з щільними пробками. Стерилізувати його не потрібно, просто укутайте та дайте охолонути.

Цей сироп ідеально підходить для лимонадів, десертів та коктейлів з шампанським. Спробуйте приготувати таке щастя. І холодними зимовими вечорами, він буде приносити вам радість й теплі, літні спогади! Смачного!

Джерело

Рубрики:  Фрукты / ягоды/Малина
Консервация на зиму

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Найкорисніше і найсмачніше варення “Вітамінна бомба” У більшості варень немає нічого корисного: усі вітаміни “виварюються” під тривалого приготування.

Дневник
Пятница, 26 Июня 2020 г. 22:45 + в цитатник
1 (700x432, 34Kb)

Найкорисніше і найсмачніше варення “Вітамінна бомба”

1 л смородини, 1 л малини, 2 апельсини (зі шкіркою і без кісточок), 2,5 л цукру.

Апельсини ошпарити окропом. Усе перемолоти і перемішати з цукром. Коли цукор розчиниться, скласти у стерильні банки, закрити капроновими кришками. У кожну банку зверху насипати по 2 ст. ложки цукру. Зберігати в холодильнику, а з осені можна у погребі.

Рубрики:  Фрукты / ягоды/Малина
Фрукты / ягоды/Смородина
Консервация на зиму

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Суп из малины

Дневник
Вторник, 16 Июня 2020 г. 20:42 + в цитатник



1.
1 (588x700, 396Kb)

2.
2 (488x700, 159Kb)

3.
3 (505x700, 174Kb)

Рубрики:  Фрукты / ягоды/Малина
Первые блюда

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Малину з бананом варю 1: 4, цукру багато не додаю. Густе, хоч відразу на батон масти.

Дневник
Понедельник, 18 Мая 2020 г. 21:56 + в цитатник
Opera Снимок_2020-05-18_215536_www.facebook.com (497x276, 244Kb)

СКЛАДОВІ:
1 кг свіжої малини
250 г м’якоті банана
800 г цукру

1 ч. л. лимонної кислоти або сік одного лимона
Якщо ти хочеш приготувати варення з замороженої малини, розморожуй її при кімнатній температурі та перед приготуванням злий зайву рідину. Якщо малина втратила аромат, в кінці варіння додай ванілін і 30 мл коньяку (на 1 кг ягід).
ПРИГОТУВАННЯ: 1. Ягоди малини помісти в каструлю з товстим дном. Зроби з ягід пюре товкачем для картоплі або блендером. 2. Банани дрібно наріж (півкільцями або чвертями) і додай до ягід. 3. У ягідне пюре висип цукор і лимонну кислоту. Добре перемішай і постав каструлю на середній вогонь. Періодично помішуй, щоб не пригоріло. 4. Доведи варення до кипіння і зменш вогонь до мінімуму. Після закипання вари ще 10-20 хвилин, помішуючи й знімаючи піну. Якщо хочеш, щоб вийшов більш густий джем, вари 30-40 хвилин або додай в варення пектин (12-15 г на 1 кг фруктового пюре). 5. Не знімаючи з вогню, розлий варення в сухі стерилізовані банки та загорни. Готове варення переверни догори дном, накрий шубою або теплою ковдрою до повного охолодження. Тримай в прохолодному місці. Сподіваюся, цей рецепт варення з малини сподобається тобі й твоїм близьким. А баночки стрункими рядами поступово заповнять полички в комірчині.

Рубрики:  Фрукты / ягоды/Малина
Консервация на зиму

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Класичний рецепт малинового варення, які мають знати усі

Дневник
Среда, 13 Мая 2020 г. 00:39 + в цитатник
Opera Снимок_2020-05-14_003902_poshepky.com (632x700, 686Kb)

https://poshepky.com/klasichnij-retsept-malinovogo-varennya-yaki-mayut-znati-usi/

Рубрики:  Фрукты / ягоды/Малина
Консервация на зиму

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Самый быстрый пирог «Незваный гость» Поделиться на Facebook

Дневник
Среда, 23 Октября 2019 г. 21:33 + в цитатник

Очень вкусный сладкий пирог – спасение от незваных гостей или при неожиданном визите родственников.

От начала готовки до подачи занимает 30 минут!!!

/fav0ritka77.ru/wp-content/uploads/2019/04/Samyiy-byistryiy-pirog-Nezvanyiy-gost--300x199.jpg" target="_blank">https://fav0ritka77.ru/wp-content/uploads/2019/04/...og-Nezvanyiy-gost--300x199.jpg 300w" width="640" />

Ингредиенты:

 

— Сметана — 5 ст.л.
— Майонез — 5 ст.л.
— Сода — 1 ч.л.
— Яйца — 2 шт.
— Мука — 250 г
— Сахар — 150 г
— Творог — 150 г
— Ванилин — половина ч.л.
— Малиновое варенье — 5 ст.л.

Приготовление:

Хорошенько перемешиваем миксером: сметану, майонез, соду и яйца. Добавляем муку и снова мешаем. Тесто по консистенции получается как на оладьи. Отдельно смешиваем: сахар, творог и ванилин. Берём сковородку без ручки, выливаем тесто. На тесто столовой ложкой выкладываем творог. Творог должен лежать не сплошным слоем, а порциями на некотором расстоянии друг от друга – так тесто поднимется лучше. Сверху поливаем малиновым вареньем. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут. Пирог лучше подавать остывшим.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Фрукты / ягоды/Малина
Выпечка/Пироги

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Малиновий пляцок з «кристалами»

Дневник
Четверг, 19 Сентября 2019 г. 21:06 + в цитатник

malinovii_plyacok_z_kristalami.jpg (89.65 Kb)

Літо – час, коли не дуже смакують кремові пляцки та ще й вони погано переносять високі температури… Тут і стають у пригоді ніжні вершково-желейні смаколики, що легко та швидко готуються, дарують прохолоду та ягідну свіжість… Саме таким і є наш малиновий пляцок з «кристалами». А ще такі пляцки з задоволенням їдять діти і завжди просять добавки.

Малиновий пляцок з «кристалами» - інгредієнти

 

    Для бісквіту:
  • Яйця – 3 штуки.
  • Цукор – ½ склянки.
  • Борошно – ¾ склянки.
  • Розпушувач – 1 неповна ч.л.
  • Сіль - щіпка.

 

 

 

 

    Для «кристалів»:
  • Малинове желе – 1 упаковка.
    • Для крему:
  • Вершки (від 30%) – 500 мл.
  • Цукор – 15 г.
  • Желе малинове – 2 штуки.
  • Вода - 600 мл.
      Додатково:
    • Малина – 2 склянки.
    • Желе малинове – 2 упаковки.
    • Вода – 500 мл.

    • Малиновий пляцок з «кристалами» - приготування

      Бісквіт

      Білки відділяємо від жовтків, збиваємо з сіллю до стійкої піни. По ложці додаємо цукор, добре збиваємо після кожної порції цукру. По одному додаємо жовтки, збиваємо на найменшій швидкості міксера.

      Борошно змішуємо з розпушувачем, просіюємо до яєчної маси, акуратно вимішуємо дерев’яною ложкою. Перекладаємо в форму (24х28), застелену пергаментом.

      Випікаємо при температурі 180 градусів близько 25 хвилин, до «сухого сірника». Залишаємо до охолодження.

      «Кристали»

      Желе розчиняємо у гарячій воді, виливаємо його в прямокутну форму, застелену харчовою плівкою (чи пергаментом), залишаємо до повного застигання. Готове желе ріжемо на кубики – це і будуть наші кристали.

      Крем

      Желе розчиняємо у гарячій воді, залишаємо охолоджуватися.

      Добре охолоджені вершки збиваємо з ванільним цукром до густої кремової маси, постійно збиваючи поволі вливаємо охолоджене желе. Додаємо «кристали», обережно вимішуємо ложкою.

      Виливаємо масу з кристалами на охолоджений бісквіт. Вирівнюємо. Ставимо в холодильник до повного запустіння.

      Верхній шар

      Желе розчиняємо в гарячій воді, залишаємо до охолодження.

      Малину промиваємо під проточною водою, висушуємо на ситку. Викладаємо зверху на вершкову масу, акуратно ложкою заливаємо охолоджене желе.

    • Ставимо пляцок в холодильник на кілька годин до повного загустіння.

      Смачного!

  • Вода – 300 мл.
Рубрики:  Фрукты / ягоды/Малина
Торты/Торты и пляцки, которые надо испечь

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Густе варення з малини

Дневник
Воскресенье, 07 Июля 2019 г. 19:50 + в цитатник

guste_varennya_z_malini.jpg (76.61 Kb)

Простий рецепт густого варення з малини. Варення виходить густеньким з цілими ягідками. Готується дуже швидко на приготування ми витратимо 5+5 хвилин. Для зручності можна перший етап варіння запланувати на вечір, другий – на ранок. І смачненьке, ароматне варення на зиму – вже у баночках!

Густе варення з малини – інгредієнти

  • Малина – 2 кг.
  • Цукор – 2 кг (1+1).

  • Густе варення з малини – рецепт приготування

    Малину перебираємо, порціями викладаємо в каструлю, пересипаючи цукром (1 кг). Залишаємо на 2-3 години, щоб малина пустила сік.

    Ставимо каструлю з малиною на вогонь, доводимо до кипіння ( не забуваємо помішувати), вимикаємо вогонь, залишаємо до охолодження (кришкою не накриваємо).

    Знову ставимо малину на плиту, доводимо до кипіння, вимикаємо вогонь. Одразу ж висипаємо решту цукру (1 кг).

    Розмішуємо до ПОВНОГО розчинення цукру. Розливаємо варення у стерилізовані банки, герметично закриваємо кришками.

    Смачної вам малинової насолоди!

Рубрики:  Фрукты / ягоды/Малина
Консервация на зиму

Метки:  
Комментарии (1)
Нравится

Сырое малиновое варенье: хранится идеально, никогда не забродит!

Дневник
Четверг, 04 Июля 2019 г. 21:33 + в цитатник
/povarlol.com/wp-content/uploads/2019/06/Screenshot_27-1-300x156.jpg" target="_blank">http://povarlol.com/wp-content/uploads/2019/06/Screenshot_27-1-300x156.jpg 300w, http://povarlol.com/wp-content/uploads/2019/06/Screenshot_27-1-768x399.jpg 768w" width="898" />

Тертая с сахаром малина – это полезное, очень ароматное лакомство, которое будет стоять всю зиму и радовать вас своим незабываемым вкусом. Отсутствие в рецепте тепловой обработки, повышает количество полезных веществ, а значит – повышает ваши шансы на здоровье без простуд и ангин зимой.

Чтобы заготовка не стала бродить, необходимо добавлять столько сахара, сколько рекомендовано и банки, в которые вы будете разливать варенье, должны быть очень хорошо стерилизованными, также, как и крышки.

 

Если хотите получить лакомство с еще более свежим ароматом, можете добавить пару листочков мяты, которая отлично гармонирует с малиной.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— малина, 1 кг;

— сахар, 2 кг;

— водка, 100 мл.

Подготовьте малину: промойте, просушите и удалите мусор.

В эмалированной емкости смешайте малину с сахаром и при помощи деревянной или силиконовой ложки, все тщательно перемешайте, растирая массу до однородности.

Баночки и крышки стерилизуем, охлаждаем и разливаем в них малину. В крышки наливаем по 1 ст.л водки и сразу закрываем ими банки.

Храним заготовки в холодильнике на нижней полке. А если вы разлитое варенье присыпите  2 ст.л сахара сверху, тогда можно хранить и в темном, прохладном месте – кладовке

Рубрики:  Фрукты / ягоды/Малина
Консервация на зиму

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

5 вдалих рецептів незвичайного малинового варення

Дневник
Четверг, 04 Июля 2019 г. 21:19 + в цитатник

Варення може бути “живе”, з желе і навіть… сухе. А головне – яскраве, ароматне і з максимальною кількістю вітамінів!

/simya.com.ua/bitrix/uploads/2018/07/591361404_3_644x461_varene-dzhem-malina-i-chernaya-smorodina-s-saharom-produkty-pitaniya-napitki-300x225.jpg" target="_blank">http://simya.com.ua/bitrix/uploads/2018/07/5913614...y-pitaniya-napitki-300x225.jpg 300w, http://simya.com.ua/bitrix/uploads/2018/07/5913614...y-pitaniya-napitki-600x450.jpg 600w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; vertical-align: middle; max-width: 100%; height: auto;" width="615" />

“Живий” ягідний мікс

1 кг малини, смородини та суниці, 1,2–1,5 кг цукру.

Подрібнити ягоди блендером або товкачем, додати цукор, перемішати, щоб цукор розчинився. розлити у стерильні банки, закрити капроновими кришками, зберігати в холодильнику.

/simya.com.ua/bitrix/uploads/2018/07/Snymok-2-300x200.png" target="_blank">http://simya.com.ua/bitrix/uploads/2018/07/Snymok-2-300x200.png 300w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; vertical-align: middle; max-width: 100%; height: auto;" width="596" />

Малина в желе з порічок

0,5 кг малини, 0,5 кг порічок, 0,5 кг цукру.

Малину перебрати, скласти в чисті півлітрові банки. Порічки промити, протерти через сито або перемолоти, змішати з цукром, довести до кипіння й залити ними ягоди малини в банках. Накрити кришкою і стерилізувати у киплячій воді 10 хв Закатати.

/simya.com.ua/bitrix/uploads/2018/07/Bez-imeni-1-172-300x168.jpg" target="_blank">http://simya.com.ua/bitrix/uploads/2018/07/Bez-imeni-1-172-300x168.jpg 300w, http://simya.com.ua/bitrix/uploads/2018/07/Bez-imeni-1-172-600x336.jpg 600w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; vertical-align: middle; max-width: 100%; height: auto;" width="715" />

Сухе варення “Смоква”

1 кг малини, 500 г цукру.

Розім’яту і протерту через сито малину змішати з цукром (500 г цукру на 1 кг маси) й уварювати на слабкому вогні, постійно помішуючи. Момент готовності визначають так: маса повинна відділятися від дна миски і тягнутися за лопаточкою.
Пласке блюдо змочити холодною водою, викласти на нього готову смокву, розрівняти ножем. Коли смоква підсохне, розрізати її на квадратики, ромбики, смужки (можна розрізати формочками для печива), вкласти у скляні банки чи коробки, пересипаючи цукровою пудрою.

/simya.com.ua/bitrix/uploads/2018/07/Varenya-iz-maliny-s-tselymi-yagodami-min-300x152.jpg" target="_blank">http://simya.com.ua/bitrix/uploads/2018/07/Varenya...elymi-yagodami-min-300x152.jpg 300w, http://simya.com.ua/bitrix/uploads/2018/07/Varenya...elymi-yagodami-min-600x305.jpg 600w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; vertical-align: middle; max-width: 100%; height: auto;" width="650" />

Варення з цілими ягодами

1 кг малини, 1 кг цукру, 150 мл води.

Підготовані ягоди пересипати половинною норми цукру (0,5 кг на 1 кг ягід) й залишити на 5-6 годин у прохолодному місці. Після вистоювання злити сік, що виділився, додати до нього решту цукру (0,5 кг на 1 кг ягід), воду (150 мл на 1 кг ягід) і зварити сироп. Гарячим сиропом залити ягоди й варити варення до готовності. Готове варення гарячим розфасувати, закрутити й охолодити.

/simya.com.ua/bitrix/uploads/2018/07/malinovoe-varenye-2-300x218.jpg" target="_blank">http://simya.com.ua/bitrix/uploads/2018/07/malinovoe-varenye-2-300x218.jpg 300w, http://simya.com.ua/bitrix/uploads/2018/07/malinovoe-varenye-2-600x436.jpg 600w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; vertical-align: middle; max-width: 100%; height: auto;" width="650" />

Асорті ягідне “Вітамінне”

1 кг ягід, 1,5 кг цукру.

Пропустити через м’ясорубку свіжі ягоди (малину, вишню, аґрус). На 1 кг цієї маси взяти по 1,5 кг цукру. Перемішати, довести до кипіння, але не кип’ятити. Розлити у банки. Це варення добре зберігається без герметичної упаковки, але в прохолодному місці

/simya.com.ua/bitrix/uploads/2018/07/MyCollages5-4-300x212.jpg" target="_blank">http://simya.com.ua/bitrix/uploads/2018/07/MyCollages5-4-300x212.jpg 300w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; vertical-align: middle; max-width: 100%; height: auto;" width="552" />

P.S. І не забудьте насушити малини!

Варення варенням, а ось найефективніший засіб при застуді – настій ягід сухих (30 г сухих ягід заварити в 200 мл окропу, настояти 20 хвилин, вживати на ніч по дві склянки), або гарячий чай з них (2 ст. ложки на 1 скл. окропу, пити 2-3 склянки протягом години).

Рубрики:  Фрукты / ягоды/Малина
Консервация на зиму

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Малину з бананом варю 1: 4, цукру багато не додаю. Густе, хоч відразу на батон масти

Дневник
Среда, 12 Июня 2019 г. 21:27 + в цитатник
/holovni-novyny.com.ua/wp-content/uploads/2019/05/thumb3-600x315-300x158.jpg" target="_blank">https://holovni-novyny.com.ua/wp-content/uploads/2019/05/thumb3-600x315-300x158.jpg 300w" width="600" />

Класичне малинове варення – знахідка в холодну пору року.

Солодке, ароматне і підходить для всього. Можна і гарячий напій зробити, і пиріг, і з млинцями їсти, і просто на хліб мазати. Завжди смачно!

Малина на зиму

Малина – ягода примхлива. На перший погляд здається, що зробити варення простіше простого, але не тут-то було. Ягоду легко переварити або зіпсувати смак готового продукту зайвими інгредієнтами.

Варити варення з малини найкраще з травами – м’ятою, мелісою або базиліком. Щоб не перебити аромат ягід, додавати можна яблука, груші, чорницю, брусницю, банани. З полуницею і смородиною малина не дружить. Ці ягоди заглушать навіть сильний малиновий аромат.

Малинове варення з бананом зберігається довго. Можна робити з заморожених ягід. Та й користь збільшується удвічі. У бананах є калій, магній, вітамін С, залізо, вітамін молодості Е та, звичайно ж, серотонін – гормон щастя. Готувати таку смакоту потрібно обов’язково!

Складові:

  •  1 кг свіжої малини
  •  250 г м’якоті банана
  •  800 г цукру
  •  1 ч. л. лимонної кислоти або сік одного лимона

Якщо ти хочеш приготувати варення з замороженої малини, розморожуй її при кімнатній температурі та перед приготуванням злий зайву рідину. Якщо малина втратила аромат, в кінці варіння додай ванілін і 30 мл коньяку (на 1 кг ягід).

/holovni-novyny.com.ua/wp-content/uploads/2019/05/1-27-345x230.jpg" target="_blank">https://holovni-novyny.com.ua/wp-content/uploads/2019/05/1-27-345x230.jpg 345w, https://holovni-novyny.com.ua/wp-content/uploads/2019/05/1-27-300x201.jpg 300w" width="600" />

Приготування:

1. Ягоди малини помісти в каструлю з товстим дном. Зроби з ягід пюре товкачем для картоплі або блендером.

2. Банани дрібно наріж (півкільцями або чвертями) і додай до ягід.

/holovni-novyny.com.ua/wp-content/uploads/2019/05/2-23-300x271.jpg" target="_blank">https://holovni-novyny.com.ua/wp-content/uploads/2019/05/2-23-300x271.jpg 300w" width="550" />

3. У ягідне пюре висип цукор і лимонну кислоту. Добре перемішай і постав каструлю на середній вогонь. Періодично помішуй, щоб не пригоріло.

/holovni-novyny.com.ua/wp-content/uploads/2019/05/3-22-345x230.jpg" target="_blank">https://holovni-novyny.com.ua/wp-content/uploads/2019/05/3-22-345x230.jpg 345w, https://holovni-novyny.com.ua/wp-content/uploads/2019/05/3-22-300x200.jpg 300w" width="550" />

4. Доведи варення до кипіння і зменш вогонь до мінімуму. Після закипання вари ще 10-20 хвилин, помішуючи й знімаючи піну. Якщо хочеш, щоб вийшов більш густий джем, вари 30-40 хвилин або додай в варення пектин (12-15 г на 1 кг фруктового пюре).

5. Не знімаючи з вогню, розлий варення в сухі стерилізовані банки та загорни. Готове варення переверни догори дном, накрий шубою або теплою ковдрою до повного охолодження. Тримай в прохолодному місці.

Рубрики:  Фрукты / ягоды/Малина
Консервация на зиму

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Варенье из малины на зиму

Дневник
Вторник, 04 Июня 2019 г. 21:18 + в цитатник
P70417-162304 (700x497, 74Kb)

Это традиционный рецепт приготовления малинового варенья в домашних условиях, предусматривает быструю варку малины в сиропе в один прием, особенностью этого рецепта, так же является то, что ягоды в готовом варенье, в основном целые и не разваренные, они в большей степени сохраняют свои полезные качества. С таким вареньем можно испечь, очень вкусные сдобные булочки.

Ингредиенты:

Малина________________________1 кг.

Сахарный песок_________________1 кг.

Из расчета на 1.5 литра варенья.

Как приготовить варенье из малины:

1. По этому рецепту, опубликованному на сайте https://vkusnej.ru/, малина, приготовленная на зиму, имеет долгий срок хранения и не портится, важно, что она сохраняет свои полезные свойства.

2. Малина отличный источник витамина С, с помощь которого вы сможете противостоять простудным заболеваниям, высокой температурой или покраснениям в горле, это натуральное средство противостоящие многим недугам, малина имеет и другие витамины, такие как РР, А, Е, В2, которые стимулируют жизненный тонус и помогают сохранить молодость.

Как правильно выбрать малину:

3. Малину нужно заготавливать на зиму, после нескольких солнечных дней, тогда она, становится слаще и ароматнее.

4. Для приготовления варенья, нужно выбирать зрелые ягоды, ни в коем случае не переспевшие. Для этого случая наиболее больше подойдут ягоды среднего размера, которые имеют темный окрас.

5. В процессе приготовления всю ягоду нужно перебрать, я стараюсь выбирать такую ягоду которую даже не мою, но если вам попалась другая ягода, тогда нужно ее замочить в холодной воде примерно на 5 минут, чтобы на поверхность всплыл всякий мусор или соляном растворе.

Вода_______________ 1 литр

Соль________________10 грамм

6. В этот раствор помещают ягоды примерно минут на 7-10, тогда всякие насекомые или личинки, так же всплывут на поверхность. Затем дважды промыть в холодной воде. Дать стечь через дуршлаг и хорошенько просохнуть.

7. Готовим домашнее варенье: Ягоды малины нужно поместить в эмалированную кастрюлю, не перемешивая сверху малину, засыпаем сахарным песком, кастрюлю нужно слегка встряхнуть, что бы сахар равномерно распределился. Малина очень нежная ягода, которая легко теряет форму и превращается в кашицу.

8. Кастрюлю накрываем крышкой и отставляем в сторону на несколько часов, для того, что бы ягоды пустили сок. Лучше домашнее варенье на зиму готовить вечером, и дать малине настояться всю ночь.

9. К утру ягоды будут плавать в сиропе, хотя на дне кастрюли будет находиться еще много сахара, это нормальное явление. Теперь при помощи шумовки, ягоды малины нужно переложить в другую емкость, а оставшийся сироп с сахаром, ставим на средний огонь и помешивая доводим сироп до кипения.

10. Варим еще примерно 10 минут, при этом снимая пенку, затем к сиропу добавляем ягоды малины, которые мы ранее отложили, доводим до кипения, варим, не мешая примерно 5 минут. Варенье готово, при таком приготовлении сохраняют свою форму более 70 процентов ягод.

11. Разливаем кипящее варение в ранее стерилизованные банки, закрываем крышками, затем переворачиваем банки дном вверх, укутываем и даем им полностью остыть.

12. Варенье из малины на зиму готово, хранить его нужно в сухом прохладном месте.

Приятного вам аппетита и крепкого здоровья!

 
Рубрики:  Фрукты / ягоды/Малина
Консервация на зиму

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Малиновое вино в домашних условиях.

Дневник
Четверг, 25 Апреля 2019 г. 11:12 + в цитатник
ВИНО ИЗ МАЛИНЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ: РЕЦЕПТ
Домашнее вино всегда особенно ценится, поскольку является натуральным продуктом и обладает оригинальным вкусом, ароматом. Готовить алкогольный напиток дома можно из различных продуктов, например, яблок, винограда, смородины. Малиновое же вино считается самым вкусным, элитным. Его готовят из зрелых, сладких ягод с соблюдением определенной технологии. Далее в статье постараемся привести несколько различных рецептов с подробным описанием, чтобы малиновое вино в домашних условиях смог приготовить даже начинающий винодел.

КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ С ПОДРОБНЫМ ОПИСАНИЕМ
Домашнее малиновое вино может быть крепленым либо легким. Самый простой, классический рецепт вина, приведенный ниже, позволяет получить именно слабоалкогольный напиток крепостью 10-12%. Для его изготовления понадобится 1 кг ягод, 1 л воды и 500 г сахара. При желании спиртом или водкой можно закрепить уже готовое вино.

Важно!
Ягоды перед приготовлением вина мыть нельзя, поскольку на их поверхности находятся дрожжи, непосредственно участвующие в процессе брожения.

На примере данного рецепта постараемся максимально подробно описать тонкости изготовления малинового вина. Основы предложенной технологии следует использовать и в иных рецептах виноделия. А готовить домашнее вино из малины рекомендуется следующим образом:
Ягоды спелой малины тщательно растереть через сито или мясорубкой. Получившуюся кашицу переложить в чистую стеклянную емкость, оставив 1/3 свободного пространства. Добавить в ягодное пюре 0,7 л воды и 0,3 кг сахара.
Накрыть стеклянную емкость крышкой с гидрозатвором либо резиновой перчаткой. При использовании перчатки нужно не забыть проделать маленькую дырочку иголкой в одном ее пальце для отведения углекислого газа.
Получившееся сусло нужно оставить в комнате на 8-10 дней. В это время будет наблюдаться активный процесс брожения с образованием пены и выделением углекислого газа. В этот период сусло рекомендуется ежедневно перемешивать.
Сусло необходимо процедить через многослойный кусочек марли. Ягодную мякоть следует отжать, жмых откинуть, а жидкость использовать в дальнейшем.
Перемешать 0,3 л чистой воды и 100 г сахара. Получившийся сироп вылить в сусло. Емкость с жидкостью снова накрыть перчаткой или специальной крышкой.
Спустя 3 суток добавить в сусло очередную порцию сахара (100 г) и снова закрыть емкость перчаткой.
На протяжении 30-60 суток от дня, когда была добавлена последняя порция сахара, малиновый напиток должен бродить. Примерно через 40 дней брожения его необходимо снять с осадка, перелив в новую, чистую емкость. «Чистое» вино несколько дней должно дображивать под гидрозатвором (перчаткой).
По завершении брожения перчатка сдуется, а гидрозатвор перестанет пропускать пузыри. Признаком готовности также является осветление сусла.
Готовый алкогольный напиток еще раз снимают с осадка и разливают по бутылкам. При желании малиновое вино можно подсластить или закрепить спиртом (водкой). В случае добавления сахара вино может снова начать бродить, поэтому на несколько дней емкость нужно накрыть гидрозатвором. Готовым напитком необходимо наполнять бутылки доверху, оставляя минимальное количество воздуха внутри.
Для получения более яркого вкуса 3-6 месяцев вино дозревают при температуре +6-+160С.
Важно!
Для закрепления можно добавить спирт, 2-15% от общего объема малинового вина.

Приготовленное дома малиновое вино прекрасно хранится под герметичной крышкой в погребе на протяжении 5 лет. С течением времени вкус алкоголя становится еще более нежным и благородным.

малиновое вино.1

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ МАЛИНОВОГО ВИНА
Предложенная выше технология позволяет приготовить классическое вино из ягод малины. Легкий или крепленый напиток с добавлением спирта (водки) будет обладать отличным, тонким вкусом и ароматом. Но помимо классического рецепта, есть и иные варианты приготовления вина с использованием различных добавок.

Важно!
Вино из лесной малины получается самым вкусным и ароматным.

МАЛИНОВОЕ ВИНО С ИЗЮМОМ
Приготовить малиновое вино можно с добавлением изюма. Сушеный виноград подарит напитку уникальные вкусовые нотки и благородный оттенок. Для приготовления такого вина понадобятся ягоды малины в количестве 3 кг и вода в объеме 3 л. В вино нужно будет добавить 8 ст. сахара и примерно 150-200 г изюма, предпочтительно полученного из темных сортов винограда.

Приготовление вина принципиально не отличается от выше предложенной технологии:

Перетереть малину.
Приготовить сироп из воды и половины указанного объема сахара. Сироп можно проварить на огне пару минут или растворить сахар путем длительного перемешивания.
Смешать ягодное пюре с охлажденным сиропом. Добавить изюм. Поставить в тепло смесь на 1,5 недели для первичного брожения. Банку с суслом накрыть марлей или лоскутом чистой ткани. Ежедневно смесь ягод и сиропа нужно перемешивать.
Спустя 8-10 суток из емкости удалить мезгу, снять с осадка вино, добавить в состав оставшийся сахар.
Емкость закрыть перчаткой или гидрозатвором. В таком состоянии сусло должно находиться до окончания вторичного брожения примерно 2 месяца.
Готовое вино, снятое с осадка еще раз, нужно разлить в бутылки под герметичную крышку.
Изюм довольно сладкий. На своей поверхности он содержит некоторое количество дрожжей и способен активизировать процесс брожения. При этом изюм отдает свой неповторимый аромат и благородный оттенок.

Важно!
По предложенному рецепту можно изготовить вино из замороженной малины.

ЯГОДНОЕ ВИНО С МАЛИНОЙ, ВИШНЕЙ И СМОРОДИНОЙ
Сочетание различных ягод позволяет получить весьма интересный алкогольный напиток. Так, в одном рецепте можно одновременно использовать малину, черную смородину, вишню. О том, как приготовить такое вино поговорим подробнее.
На один рецепт вина необходимо использовать по 1,5 л малинового сока и сока смородины, 1 л вишневого сока. Сахар добавлять в вино можно в зависимости от желаемой крепости в количестве от 1,5 до 2,5 кг.

Важно!
Крепость готового вина зависит, прежде всего, от количества сахара, поскольку дрожжи в процессе переработки этого ингредиента выделяют углекислый газ и спирт.

Процесс приготовления ягодного напитка следующий:

Соки отжать из немытых ягод и смешать. Добавить половину сахара, перемешать напиток и накрыть емкость гидрозатвором.
Спустя 2 недели добавить еще небольшую порцию сахара и снова выждать стадию активного брожения.
Если решено приготовить вино с высоким содержанием спирта, то добавлять сахар следует до тех пор, пока дрожжи не погибнут от высокой концентрации спирта (15%). В это время вино станет стабильно сладким и крепким.
Если крепость на определенной стадии приготовления вина устраивает, то необходимо дождаться полной остановки брожения, вино снять с осадка.
Разлить готовое вино в чистые емкости и герметично закупорить их.
Хранить вино в прохладном погребе или холодильнике 1-2 месяца для полного его созревания.
Ягодное вино получается очень концентрированным и ароматным, подобным наливке. Сделать алкогольный напиток более легким и ненавязчивым можно путем добавления воды на начальном этапе приготовления. Для этого сахар нужно растворить в 1 л воды и добавить в смесь ягодных соков.

МАЛИНОВОЕ ВИНО ИЗ ВАРЕНЬЯ
Часто так бывает, что в холодильнике задержалась открытая банка варенья или где-то в погребе на дальней полке вдруг нашелся «многолетний малиновый клад». В этом случае можно переработать варенье в замечательное вино. Для этого потребуется 2,5 л воды и 1 л варенья. Изюм в составе рецепта станет источником дрожжей, поэтому мыть его предварительно не нужно.

Важно!
Варенье с признаками плесени для приготовления вина использовать нельзя.

Готовить вино из варенья нужно так:
Воду слегка нагреть, добавить в нее варенье и изюм. Ингредиенты тщательно перемешать и вылить в стеклянную бутыль либо банку, заполнив 2/3 всего объема.
Оставить сусло в тепле на 3-4 недели под резиновой перчаткой или гидрозатвором. За это время должен успешно пройти и завершиться процесс брожения.
Убрать с жидкости мезгу, отделить вино от осадка. Перелить его в бутылки, закрыть герметичной крышкой и отправить на хранение.

Важно!
Бродящее варенье может стать закваской из малины для приготовления домашнего вина.



Рецепт с использованием малинового варенья уникален, поскольку с его помощью приготовить вино можно относительно быстро. При этом алкогольный напиток всегда получается ароматным и вкусным.
Предложенный рецепт очень простой и доступный каждому, даже начинающему виноделу.



ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Для домашнего вина можно использовать ароматную лесную или садовую малину, которая подарит не только вкусовое наслаждение, но и пользу для организма человека. Если использовать в рецепте ягоду желтого сорта, то можно получить превосходное белое вино, которое удивит самого искушенного дегустатора. Изюм, вишня или иные ягоды способны дополнить и оттенить вкус малины, сделав вино еще более благородным. Но даже используя самый простой рецепт малинового вина, в домашних условиях можно приготовить очень вкусный, натуральный алкогольный напиток, который станет замечательной альтернативой покупным винам и водке.

1.
malinovoe-vino.1 (550x350, 167Kb)

2.
malinovoe-vino.2-660x330 (660x330, 149Kb)
Рубрики:  Фрукты / ягоды/Малина
Напитки

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Малиновый зефир — вкусно и просто!

Дневник
Воскресенье, 14 Апреля 2019 г. 18:05 + в цитатник
malinovyy-zefir-600x330 (600x330, 330Kb)
Воздушный и нежный малиновый зефир – натуральное и недорогое лакомство.
Легкая кислинка и насыщенный вкус ягод понравятся как взрослым, так и детям.

Ингредиенты:
300 г замороженной малины
15 г желатина
3 ст. л. воды
3–4 ст. л. сахара
форма 18х18 см (желательно использовать кондитерскую рамку,
можно заменить на разъемную форму)

Приготовление:
Нет малины? Ничего страшного.
Берите замороженную вишню, смородину или даже ягодный микс,
добавив чуть больше сахара.
Желатин замочить в воде.
Ягоды положить в сотейник и подогреть, не доводя до кипения.
Снять с огня, протереть через сито.
Вернуть малиновое пюре в сотейник на огонь, добавить сахар.
Постоянно помешивая, довести пюре до кипения. Снять с огня.
Добавить к малине набухший желатин,
помешивать до полного растворения желатина.
Массу необходимо как следует охладить.
При помощи миксера взбивать пюре в течение десяти минут
до получения пышной, плотной массы.
Воздушный мусс переложить в форму, разровнять.
Отправить в холодильник часов на 8–10.
Готовое лакомство разрезать на кусочки.
Подавать к чаю, кофе, какао.

Приятного аппетита!
Рубрики:  Фрукты / ягоды/Малина
Сладости/Зефир

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Ягідний квас: рецепти Наталі Фаліон

Дневник
Суббота, 14 Июля 2018 г. 21:18 + в цитатник
Opera Снимок_2018-07-14_211815_dobre.stb.ua (646x393, 392Kb)
Як позбутися спраги в літню спеку, знає Наталя Фаліон! Лідер «Лісапетного батальйону» поділилася рецептами ягідного квасу, який відмінно втамовує спрагу надовго. А приготувати ягідний квас у домашніх умовах дуже просто. Як зробити квас з малини і чорної смородини, читайте в матеріалі.
Квас з малини
Складові:

1 кг малини
200 г цукру
25 г свіжих дріжджів
3 г лимонної кислоти
4 л води
5-6 листочків м’яти
10 шт родзинок
Приготування:

Розімніть ягоди, залийте кип’яченою водою.
Доведіть суміш до кипіння. Потім додайте м’яту і настоюйте 2-3 години.
Настояну ягідну суміш обов’язково процідіть через марлю. Після цього добре її відіжміть, щоб вийшов малиновий компот.
Відлийте півсклянки суміші та додайте туди подрібнені свіжі дріжджі. Розмішуйте до повного розчинення дріжджів.
Влийте розчинені дріжджі в ягідну суміш, додайте цукор і лимонну кислоту.
Залиште суміш для бродіння у теплому місці на 8-10 годин, накрийте тоненьким рушником, щоб був доступ повітря.
Процідіть квас і розлийте в пляшки, додавши по 2-3 родзинки в кожну пляшку.
Добре закрийте пляшки й на декілька годин поставте в тепле місце. Після цього перемістіть пляшки з квасом у холодильник.
Квас із чорної смородини
Складові:

1 кг чорної смородини
15-20 г свіжих дріжджів
200 г цукру
5 л води
Листя смородини – 5 шт
Приготування:

Подрібніть ягоди та за допомогою марлі гарненько відіжміть з них сік.
У воду додайте цукор, листя смородини, доведіть до кипіння та охолодіть.
Після цього свіжі дріжджі розітріть з 1 ч. л. цукру. Так вони стануть рідкими й одразу почнуть працювати.
Додайте в воду сік чорної смородини та розведені дріжджі.
Поставте отриману суміш на 1-2 дні в тепле місце.
Процідіть і розлийте по пляшках. Зберігайте квас у холодильнику.
Рубрики:  Фрукты / ягоды/Малина
Фрукты / ягоды/Смородина
Напитки/Квас

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Шоколадний сирник з малиною

Дневник
Пятница, 29 Июня 2018 г. 23:36 + в цитатник
1 (640x399, 114Kb)
Шоколадний сирник з малиною – рецепт для усіх солодкоїжок, що кохаються в шоколаді. Сирник настільки смачний, що важко описати словами. Солодкий шоколадний сирник, хрумка основа, та кислинка малини – такий сирник просто тане в роті.

Шоколадний сирник з малиною – інгредієнти
Для основи:
Печиво – 140 г.
Масло – 85 г.
Какао – 1 ст.л.
Цукрова пудра – 1 ст.л.
Для сирної маси:
Сир – 800 г (тричі змелений).
Яйця – 5 штук.
Лікер шоколадний – 5 ст.л. ( якщо лікеру немає можна замінити його такою ж кількістю жирних вершків).
Цукор – 150 г.
Шоколад чорний – 250 г.
Для глазурі:
Шоколад чорний – 100 г.
Вершки (від 30 %) – 6 ст.л.
Додатково:
Малина – 3 склянки + трішки для прикрашання.

Шоколадний сирник з малиною – рецепт приготування
Розігріваємо духовку до 170 градусів та ставимо під решіткою (на якій буде стояти форма з сирником) велику (більшу за діаметр форми сирника) форму, вливаємо у неї окріп, так щоб вода займала 2-3 см висоти форми.

Основа
У блендер складаємо печиво, цукор, какао та розтоплене масло, подрібнюємо до утворення маси, схожої на мокрий пісок. Викладаємо отриману масу в форму (d=22 см), дно якої застелене пергаментом, трішки утрамбовуємо її руками, ставимо в холодильник.
Сирна маса
Шоколад ламаємо на невеличкі шматочки, топимо на водяній бані, залишаємо до охолодження.

Змішуємо мир, лікер, цукор та яйця, збиваємо міксером до об’єднання компонентів (але не довго, щоб сирна маса не насичувалася зайвим повітрям). Виставляємо міксер на найменшу швидкість, додаємо охолоджений шоколад.

Ділимо масу на 3 частини.

Виймаємо форму з основою з холодильника, виливаємо третину сирної маси, зверху викладаємо половину малини, заливаємо другою третиною сирної маси, викладаємо решту малини, заливаємо рештою сирної маси.

Ставимо форму в уже нагріту духовку, випікаємо 70-80 хвилин. Готовий сирник залишаємо на годину охолодитися у духовці з привідчиненими дверцятами. Виймаємо з духовки, після повного охолодження ставимо в холодильник (найкраще на ніч).
Глазур
Шоколад ламаємо на невеликі шматки, додаємо вершки, нагріваємо до повного поєднання інгредієнтів. Даємо глазурі трішки охолонути та покриваємо нею готовий сирник.
Смачного!
Рубрики:  Фрукты / ягоды/Малина
Сыр/Сырники

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Вкуснейшее малиновое варенье без кипячения. Советую!

Дневник
Четверг, 21 Июня 2018 г. 22:02 + в цитатник
1 (700x432, 42Kb)
Понадобится: 5 кг малины, 5 кг сахара.

Как приготовить быстрое малиновое варенье. В кастрюлю или таз высыпать подготовленную малину, засыпать половиной сахара и на 2-3 часа оставить. Далее поставить малину с сахаром на плиту и на слабом огне довести до кипения, помешивая – так сахар растворится быстрее, сразу после закипания выключить плиту и оставить на ней емкость с вареньем до полного остывания (на несколько часов или на ночь).

Остывшее варенье снова довести до кипения, сразу выключить плиту, всыпать оставшийся сахар, постоянно помешивая чтобы сахар быстрее растворился. Когда сахар полностью растворится, разлить варенье по стерилизованным банкам, укупорить крышками. Также варенье после растворения сахара можно на 2-3 часа оставить в тазу, и только потом разливать по банкам – оно лучше настоится.

Сварив малиновое варенье по этому рецепту, вы сохраните в ягоде максимум полезных веществ, т.к. она не кипятится, а только доводится до кипения, при этом оно будет густым благодаря двухэтапному добавлению сахара.

Таким же образом можно приготовить варенье из замороженной малины. Для этого ягоды нужно сначала разморозить при комнатной температуре, в микроволновой печи размораживать ягоды не следует, т.к. полезные вещества, опять же, разрушатся.
Рубрики:  Фрукты / ягоды/Малина
Консервация на зиму

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Малиновое варенье

Дневник
Пятница, 27 Апреля 2018 г. 19:45 + в цитатник
1 (700x446, 80Kb)
Малиновое варенье: 2 способа заготовки
Не зря говорят, банка малинового варенья поднимет настроение. Но чтобы его приготовить правильно, нужно знать некоторые особенности этой ягоды. Главная их них — она слишком нежная, чтобы её переваривать.

1. Очень вкусный рецепт малинового варенья

Продукты:

1. Малина — 1 кг.
2. Сахар — 1,5 кг.

Как приготовить малиновое варенье:

Отберите для этого рецепта зрелую и здоровую малину и отмерьте на весах 1 кг. Сахару на этот вес ягод берём 1,5 кг.
Малину в подходящей посуде пересыпаем сахаром (расходуем примерно 2/3 запаса) и оставляем на ночь, чтобы ягоды дали сок.
Утром переливаем малиновый сок в кастрюлю, ставим на плиту, доводим до кипения, добавляем оставшийся сахар и не забываем снимать пену.
Когда она перестаёт активно образовываться, огонь выключаем и даём сиропу немного остыть. Затем в кастрюлю с сиропом засыпаем ягоды, снова ставим её на маленький огонь и, помешивая и снимая пенку, доводим до кипения.
Кипятить достаточно 5-7 минут.
Готовое малиновое варенье сразу же разливаем стерильные банки и закатываем. Хранится всю зиму оно прекрасно.
2. Ещё один способ приготовления малинового варенья – густого и желеподобного.

Для того чтобы варенье получилось такой консистенции есть один секрет. Собирать для него надо не только спелые ягоды, но и немного недозрелые. Именно они позволяют придать малиновому варенью некий желирующий эффект. Ягод и сахару для приготовления потребуется столько же, что и для предыдущего рецепта.

Здесь ягоды можно ночь не выдерживать, но варенье следует варить в два этапа. Вечером, перемешав ягоды с сахаром, сразу ставим кастрюлю на плиту. Чтобы сахар растаял побыстрее, в кастрюлю можно влить пару столовых ложек воды. Помешивая и снимая пенку, медленно доводим малиновую массу до кипения. После этого варим ещё не более 7 минут.

Утром опять ставим кастрюлю на плиту и снова доводим наше малиновое варенье до кипения. Потом засыпаем тонкой струйкой оставшийся у нас сахар и, помешивая, ожидаем его полного растворения. На это потребуется не более 5-7 минут.

Разлитое в банки малиновое варенье, приготовленное по этому рецепту, получается с желеобразным густым сиропом, необыкновенного яркого цвета и с непередаваемым ароматом и вкусом.

Приятного аппетита!
Рубрики:  Фрукты / ягоды/Малина
Консервация на зиму

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Мафіни_з_малиною

Дневник
Понедельник, 02 Октября 2017 г. 21:50 + в цитатник
1 (525x700, 56Kb)
Будуть смакувати як дорослим, так і маленьким гурманам :). А рецепт просто мега простий. Думаю, малину можна замінити будь-якими іншими ягодами або фруктими.
Склад:
Борошно 2 склянки
Порошок до печева 1.5 ч.л.
Яйця 2 шт.
Олія 4ст.л.
Молоко 1склянка
Ванільний цукор 1пакет
Цукор 1склянка
Малина 2/3склянки
Приготування:
Яйця добре збиваєм з цукром та ванільним цукром. Додаєм молоко, олію. Збиваєм ще трохи. Додаєм борошно і порошок до печива. Збиваєм до однорідності. Додаєм малину до тіста і легко вимішуєм ложкою.
Форми для мафінів наповнюєм тістом на 2/3 частини. Випікаєм 25 хв t180. Готові мафіни посипаєм пудрою.
Смачного!
Рубрики:  Фрукты / ягоды/Малина
Выпечка/Кексы

Метки:  

 Страницы: [3] 2 1

О проекте