Рецепт сала: можна брати підчеревину або щоковину. Сало порізати на куски .У кастрюлю: лушпиння з цибулі, Сало, листя лаврове, перець горошок(чорний і духмяний).Залити водою,щоб покрити сало і додати сіль,щоб була вода солона.Проварити 30-40хв і залишити у росолі до охолодження. Потім сало натерти сумішшю (суміш перцю,часник подрібнений, копчена паприка).Запікати в духовці 20-25хв. Охолодити. Смачного