Скажу так..якби були парфуми з запахом випічки, я б перша їх придбалаКожного разу, коли я печу, то обов'язково вмощуюся біля духовки, кладу свій ніс під дверцята..і сиджу в такому положенні до самого кінцяПогодьтеся, аромат випічки у домі створює неймовірно затишну та теплу атмосферу, з'являється внутрішній спокій та відчуття повного розслабленняТака собі ароматерапія)) Сьогодні, посеред ночі, близько третьої години..мені раптом закортіло поділитися медово-апельсиновими пряниками з усіма вами, мої друзіСиджу на підлозі, дивлюся фільм і пишу рецепт Отже, нам потрібно:
Приблизно 460гр. борошна (можливо менше..дивіться по консистенції тіста..яка повинна бути м'якою та еластичною..не липнути до рук)
3 ст. л. натурального меду
Цукор - 150гр.
Вершкове масло - 75гр.
2 яйця
пів ч.л соди
Цедра апельсина - кілька дрібок
Ванільний цукор - пакетик
Кориця - пів ч.л
Змішуємо все, окрім борошна та соди і ставимо на невеликий вогоньДоводимо до однорідної консистенції та додаємо соду Засипаємо частину муки та вимішуємо ложкою, щоб не обпекти руки, які нам ще знадобляться Поки будете колотити..маса трішки охолоне..а з приходом наступної частини муки вже й геть теплою станеОт тоді починаємо вимішувати тісто рукамиЗбираємо у шар і кладемо в харчову плівку. Тісто повинно відлежатися в холодильнику 30-40хв.Після цього розкатуємо пласт товщиною пів сантиметра і вирізуємо пряники будь-якої форми. Я листочків наколупала ножем))) Вирубок взагалі немає..ну хіба що стакани))) Викладаємо заготовки на пергамент та поміщаємо в духовку на 7-8хв. при 180°От і все! За лічені хвилини у вас на столі ціла миска запашних домашніх пряників..які просто не можуть не сподобатися усій родині