Если вы хотите разнообразить свое меню и порадовать родных и друзей, то советую приготовить вкусную свеклу по-грузински. Делается такое блюдо чрезвычайно просто, быстро и всегда получается аппетитным и ароматным. Подавать свеклу можно в виде закуски или салата, она отлично сочетается со овощами и мясом, прекрасно подойдет для постного питания или разгрузочных дней. Использование грузинского соуса ткемали делает кушанье более ярким по вкусу и невероятно ароматным, придает приятную кислинку и замечательно гармонирует со всеми продуктами.

Ингредиенты:

• 600 гр свеклы
• 2 ст ложки ткемали (нажмите для перехода на рецепт)
• 1 средняя луковица
• зелень (петрушка, кинза)
• соль, перец
• 2 зубчика чеснока
• 40 мл растительного масла

Способ приготовления

/vkusnyeretsepty.ru/wp-content/uploads/2017/03/svekla_po_gruzinski1-300x225.jpg" target="_blank">https://vkusnyeretsepty.ru/wp-content/uploads/2017...ekla_po_gruzinski1-300x225.jpg 300w, https://vkusnyeretsepty.ru/wp-content/uploads/2017...ekla_po_gruzinski1-350x263.jpg 350w" width="500" />

Свеклу моем и отвариваем самым обычным способом или запекаем в фольге в духовке, даем полностью остыть и только потом чистим от шкурки.

/vkusnyeretsepty.ru/wp-content/uploads/2017/03/svekla_po_gruzinski2-300x225.jpg" target="_blank">https://vkusnyeretsepty.ru/wp-content/uploads/2017...ekla_po_gruzinski2-300x225.jpg 300w, https://vkusnyeretsepty.ru/wp-content/uploads/2017...ekla_po_gruzinski2-350x263.jpg 350w" width="500" />

Далее натираем на корейской терке (если тереть на обычной, то может получиться много свекольного сока) или тонко шинкуем соломкой острым ножом.

/vkusnyeretsepty.ru/wp-content/uploads/2017/03/svekla_po_gruzinski3-300x225.jpg" target="_blank">https://vkusnyeretsepty.ru/wp-content/uploads/2017...ekla_po_gruzinski3-300x225.jpg 300w, https://vkusnyeretsepty.ru/wp-content/uploads/2017...ekla_po_gruzinski3-350x263.jpg 350w" width="500" />

Отдельно нарезаем кольцами лук, мелко рубим зелень, трем чеснок и соединяем вместе. Солим, перчим, добавляем грузинский ткемали, растительное масло и тщательно перемешиваем. Кушанье можно подавать сразу или дать настояться некоторое время, от этого свекла по-грузински будет только вкуснее. Приятного аппетита.