Я пишаюся своєю мамою. Вона бігає вранці, обливається холодною водою, їздить на велосипеді й не забуває балувати себе косметичними процедурами. 

Ні, вона не відвідує дорогі салони й не скуповує найдорожчу косметику. Але щовечора намагається зробити масочку для волосся або для рук, обличчя. І, зізнаюся, у свої 65 вона виглядає набагато молодшою за своїх подруг.

«Звичка доглядати за собою повинна бути у жінок на генетичному рівні!» – повторювала мама мені з дитинства. І це правильно, адже жінка повинна залишатися красивою в будь-якій ситуації та в будь-якому віці.

Коли в 30 років у мене з’явилися перші зморшки, я засмутилася – не готова так рано старіти. Навіть розглядала варіант ботокс-ін’єкцій, які вихваляли подруги. Але виявилося, що уколи зовсім не такі безпечні, як кажуть косметологи. Мама підказала, що робити, і це дійсно спрацювало!

Крохмаль замість ботоксу

Картопляний крохмаль – це природний антиоксидант, багатий омолоджувальним вітаміном С і нікотиновою кислотою. Домашній ботокс з крохмалю підходить для всіх типів шкіри, за винятком шкіри, схильної до індивідуальної реакції на певні компоненти.

Крохмаль допомагає позбутися надмірного лущення і сального блиску на шкірі. Після застосування шкіра стає шовковистою і м’якою. У зрілому віці використовувати крохмальні маски просто необхідно! Дрібні зморшки розгладжуються, глибокі стають менш помітними, а шкіра набуває пружності та просто сяє.

Рецептів омолоджувальних масок на основі крохмалю дуже багато, але сьогодні я розповім про ті, які спробувала особисто і результат яких мені сподобався.

Морквяно-крохмальна маска для обличчя

Тобі знадобиться:

•  5 ст. л. морквяного соку
•  1 ст. л. крохмалю
•  1 ст. л. сметани середньої жирності
•  1 ст. води

Приготування:

1. Змішай крохмаль з половиною склянки води кімнатної температури. Потім додай залишок води й вари суміш на повільному вогні до загуснення. Постійно помішуючи, тримай на вогні ще 15 хвилин, але стеж, щоб суміш не пригоріла.

2. Потім додай в суміш морквяний сік і сметану. Після цього треба добре перемішати та охолодити.

Свіжу маску, що остигла, нанось на обличчя на 20-25 хвилин. Змивай теплою водою. Повторюй процедуру три дні поспіль, потім зроби перерву на тиждень і повтори.

Китайська маска, що омолоджує, з медом

Цю маску можна застосовувати, якщо на шкірі є ушкодження у вигляді ранок, порізів або висипки.

Тобі знадобиться:

•  1 ч. л. меду
•  1 ч. л. крохмалю (можна рисовий, кукурудзяний)
•  1 ч. л. дрібної солі

Змішай всі інгредієнти до однорідного стану. Якщо у тебе дуже чутлива шкіра, додай в суміш 1 ч. л. молока, а солі візьми менше – 0,5 ч. л. Нанось суміш на обличчя кілька разів, додаючи новий шар кожен раз, коли попередній підсохне. Тримай на обличчі 25 хвилин, після чого змий теплою водою. Застосовуй цю маску для краси через день протягом 20 днів, потім зроби перерву на місяць.

Маска-скраб з мінеральною водою

Як і попередню, цю маску можна застосовувати на пошкодженій шкірі.

Тобі знадобиться:

•  1 ч. л. соди
•  0,5 ч. л. соди
•  1 ч. л. крохмалю
•  1 ч. л. мінеральної води
•  1 ч. л. пінки або гелю для вмивання

Змішай крохмаль з пінкою для вмивання і розведи суміш мінеральною водою. Додай сіль, соду і добре перемішай. Нанось маску на обличчя легкими масажними рухами. Тримай на обличчі 10 хвилин і змий теплою водою. Після процедури скористайся зволожувальним кремом.

Відбілювальна маска з перекисом водню

Ця процедура допоможе позбавитися від веснянок і пігментних плям. Змішай 2 ст.л. крохмалю і 2 ст. л. 5% -й перекису водню. Нанеси маску на 20 хвилин. Змий теплою водою і не забудь зволожити шкіру кремом.

Обов’язково спробуй ці маски проти зморшок з крохмалем і розкажи нам про результати в коментарях!

Джерело

Традиционно, мойка окон в квартире занимает огромное количество драгоценного времени. Посуди сам: нужно найти и набрать ведро воды, добавить моющее средство, обработать окно с двух сторон и не вывалиться, дать стечь воде, обработать стёкла сухой чистой тряпкой или газетой. Плакать во время вечернего дождика.

© Depositphotos

Нам кажется, пора разорвать этот порочный круг и внести в процесс мойки что-то новое. Что-то, что поможет оконным стёклам оставаться чистыми и красивыми на протяжении долгого времени. Интересно? Тогда продолжай читать и ты узнаешь рецепт нашего чудо-средства.

МОЙКА ОКОН В КВАРТИРЕ

Мыть окна — сложно

Итак, какие 3 самые распространенные причины, почему мытье окон делают так редко:

Сложно, но нужно

В большинстве случаев люди стараются мыть окна хотя бы 2 раза в год. Это начало лета и конец осени. В таком режиме стёкла хоть как-то будут выглядеть чистыми, а если повезет, то и дождик раму не заляпает. Идеально выглядеть они, конечно же, не будут. Но такая уж их доля.

© Depositphotos

Короче говоря, если и можно себя приучить мыть окна чаще и даже не обращать внимания на высоту (привет везунчикам с частными домами или квартирой на первом этаже), то от чувства, что твои труды смоет дождь, всё-таки никуда не деться.

© Depositphotos

Но вот, наша редакция «Так Просто!» недавно узнала рецепт очень хорошего средства, которое поможет сохранить окна чистыми. Мы попробовали, и вот уже месяц окна в офисе блестят, как новенькие! Ну и как же не поделиться такой хорошей новостью со своим дорогим читателем? В общем, читатель, бери ручку и записывай!

Рецепт

Больше ничего делать не нужно. Тонкий слой, нанесенный тобой на окно, останется. Глицерин и кондиционер хорошо сыграют свою роль. После этого вся пыль с воздуха или дождя просто не будет липнуть к стеклам. И окна будут оставаться свежими и новыми долгое-долгое время. Говорят, средство работает целый год.

https://vkus-expert.ru/chishhu-kover-ot-lyuboy-gry...PiDRsPUr5R2voGJl883hR0fcuxgLMI

У кожної жінки виникають набряки кінцівок. Причини набряків можуть бути різними. В основному набряки виникають через недостатнє вживання рідини, спекотна погода, хвороби.

Пропонуємо розглянути кілька засобів, які допоможуть позбутися цієї проблеми.

Приготуйте відвар – столова ложка плодоніжок вишні та 0,5 л окропу. Залишіть засіб настоюватися 60 хвилин. Перед вживанням процідіть та пийте по 150 мл, тричі на добу. Використовувати поки набряки не зникнуть.

Змішайте у рівних пропорціях соку моркви, огірка та сік з 1 лимона. Вживати тричі на добу, додавши трохи теплої води.

Візьміть 10 грамів нарізаних плодів шипшини, додайте 200 мл окропу та проваріть на маленькому вогні протягом 10 хв. Перед вживанням процідіть. Пийте по 100 мл двічі на добу.

Покладіть листя берези у мішечок з натуральної тканини. Мішечок повинен бути розміром з ногу, до колін. Шар листя повинен становити приблизно 5 см. В ці мішки ставлять ноги на всю ніч. Ефект буде помітним через 2 сеанси.

Зробіть обгортання стоп, щиколоток обох ніг, за допомогою пом’ятих листів капусти. Зафіксуйте все бинтом на 2 години та більше. Можна використовувати листя лопуха та кінського щавлю.

На 1 л окропу додайте столову ложку лляного насіння. Проваріть засіб протягом 15 хв. Залишіть постояти 60 хв. вживати гарячим по 100 мл, кожні 2 години протягом 14 днів.

Наріжте листя каланхое, покладіть його у пляшку, налийте до половини води. Решту рідини повинні залити горілкою. Настоюйте засіб 48 годин. Натирайте ноги на ніч протягом 7 днів.

Пам’ятайте, що самолікування може бути шкідливим для вашого здоров’я!

Стаття носить виключно інформаційний характер. Пам’ятайте, що перед початком будь-якого лікування консультація лікаря є обов’язковою!

Джерело

Сонячну кульбабу часто називають домашнім лікарем. 

Всі складові рослини – від корінців до квіток – використовують в народному цілительстві. Її листя додають у салати, корінці сушать, перетирають і заварюють чаї для схуднення, а з квітів роблять лікувальний конфітюр.

Варення з її квітів – це щось особливе. Воно запашне, золоте і солодке, як мед. З’їдаючи щодня по чайній ложці цих ласощів, ви забудете про сезонні застуди та депресії, зміцните серце і печінку на клітинному рівні. Як правильно приготувати й приймати солодкий еліксир – читайте далі.

Користь варення з кульбаб для імунітету:

• насичує вітаміном С, бета-каротином, а також цинком, фосфором, залізом, калієм, йодом і марганцем

• лікує бронхіт і застуду за рахунок заспокійливих і відхаркувальних властивостей
• бореться з безсонням, стресами, дратівливістю і нудьгою
• запобігає розвитку пухлин і уповільнює старіння шкіри
• зміцнює серце і судини: насичує калієм, знижує тиск і запобігає розвитку цукрового діабету

Травневе варення для печінки та шлунково-кишкового тракту:

• знижує кислотність шлунка і показане при легких формах гастриту
• дає м’який жовчогінний ефект
• завдяки клітковині лікує від закрепів і нормалізує апетит
• знімає запалення сечового міхура і сечовивідних шляхів
• очищає кров і тканини від токсинів і отрут, рекомендоване при харчових отруєннях
• виводить з печінки шлаки й радіонукліди: ці речовини небезпечні тим, що руйнують клітини, прискорюють старіння і викликають астму, захворювання серця і рак

Як приготувати цілюще варення з кульбаб:

1. Щоб зварити сонячний конфітюр, підготуйте 350-400 молодих квіток кульбаби без листя і стебел. Збирати їх найкраще на самому початку цвітіння, за межею міста і далеко від доріг.

2. Залийте холодною водою з верхом і залиште відмокати на 7-10 годин, щоб пішла гіркота.

3. Наступного дня ще раз прополощіть квіти, відіжміть, перекладіть в каструлю і залийте 500 мл кип’яченої води. Коли вода закипить, прокип’ятіть кульбаби ще 15-20 хвилин.

4. Засипте в каструлю 1 кг цукрового піску, додайте чайну ложку лимонної кислоти та 1 великий лимон, дрібно нарізаний разом зі шкіркою. Проваріть варення ще 7-10 хвилин на слабкому вогні.

5. Коли суміш матиме золотий медовий колір, зніміть її з вогню. Коли варення охолоне, пропустіть його через марлю, а потім проваріть ще 2 хвилини на повільному вогні.

6. Варення, що остигло, перелийте в стерильні банки й зберігайте в холодильнику. Калорійність ласощів – 192 ккал на 100 грамів.

Як вживати варення з кульбаб, щоб бути здоровим цілий рік:

1. Для печінки. Розчиніть в склянці теплого зеленого чаю або води 3 ч. л. варення і приймайте 4-5 разів на день. Для активного чищення печінки від токсинів замість чаю використовуйте відвар розторопші.

2. При застуді та бронхіті. Протягом 10 днів з’їдайте по 2 ст. л. варення після кожного приймання їжі. Можна запивати чаєм.

3. Для судин і серця. Кульбаба знімає серцеві набряки, розріджує згустки крові та розслабляє судини для поліпшення кровотоку. Приймайте по чайній ложці засобу натщесерце щодня протягом 14 днів. Через місяць повторіть курс.

4. Для хорошого імунітету. З’їдайте по чайній ложці варення щодня, незалежно від приймання їжі. Практикуйте на стику сезонів – восени й навесні.

Кому протипоказано:

Нехай варення з кульбаб довело свою користь, але приймати його можна далеко не всім. Проконсультуйтеся з лікарем з приводу приймання засобу і краще відмовтеся від варення, якщо:

• ви схильні до алергій

• у вас є серйозні порушення шлунково-кишкового тракту: кишкова непрохідність, розлад шлунка, гострі форми гастриту або шлункові виразки
• ви страждаєте від жовчнокам’яної хвороби

Тепер ви знаєте, до чого ж цінна квітка – кульбаба. Цікавий факт: в Китаї так люблять страви та ліки з сонячної рослини, що вирощують цілі плантації кульбаб. Випробуйте і ви її цілющі властивості!

А також поділіться, будь ласка, статтею з друзями, якщо вона була для вас корисною.

Джерело

Мало кому спросонья хочется баловать близких гастрономическими изысками. Разве что только влюбленной даме, воодушевленной этим прекрасным чувством или же настоящему фанату кулинарного искусства. А вот когда речь идет о матери большого семейства или благоверной супруге, работающей с 8 утра до 6 вечера пять дней в неделю, дело обстоит совсем иначе. Именно для таких занятых хозяюшек мы и подготовили сегодня замечательный рецепт быстрого и вкусного завтрака. Если уж говорить еще точнее, то расскажем мы о том, как приготовить молочную кашу «Затируха».

Редакция «Так Просто!» расскажет не только о том, как правильно сварить кашу, но и поделится советами, касающимися подачи этого блюда, чтобы каждая наша читательница смогла порадовать семейство вкусным и сытным завтраком без лишних хлопот.

КАК ПРИГОТОВИТЬ МОЛОЧНУЮ КАШУ

Готовую молочную кашу можно сдобрить кусочком сливочного масла, вареньем или фруктовым сиропом. С такими добавками блюдо получается исключительно вкусным! Особенно придется по душе такой замечательный завтрак младшим членам семейства.

Приятного аппетита!

В xoлoдильникe ocталcя cтакан нeдoпитoгo кeфира и вы нe знаeтe чтo c ним дeлать? Пригoтoвьтe эти чудecныe пирoжки!

К тoму жe эти пирoжки гoтoвятcя нeвeрoятнo быcтрo‚ нe трeбуют дрoжжeй и‚ как cлeдcтвиe‚ траты врeмeни на пригoтoвлeниe дрoжжeвoгo тecта.

Ингрeдиeнты для ocнoвы

• Кeфир – 1 cтакан.
• Мука – 4 cтакана.
• Раcтитeльнoe маcлo – 2 cт.л.
• Саxар – 2 ч.л.
• Сoда – 1 ч.л.
• Сoль – 1 ч.л.
• Яйцo – 2 штуки.

Ингрeдиeнты для начинки:

• Куриный фарш – 500 грамм.
• Пeрeц (чёрный) – ¼ ч.л.
• Сoль – 1 ч.л.

Спocoб пригoтoвлeния:

1. Первым делом приготовьте начинку: в куриный фарш добавьте соль и перец. Перемешайте.
2. В отдельной ёмкости смешайте кефир и соду. Смесь должна вспениться, и как только реакция пройдёт – добавьте в неё сахар, соль, яйца и растительное масло. Взбейте полученную смесь с помощью миксера или венчика.
3. Постепенно добавляя в полученную смесь муку, замесите своеобразное воздушное тесто. Готовность смеси определить легко – она должна полностью потерять липкость.
4. Далее, от теста отщипываются небольшие кусочки, из которых формируются лепёшки.
5. В каждую лепёшку помещается начинка, а края аккуратно соединяются.
6. Обжариваются пирожки на подсолнечном масле. Готовность определяется по румяной корочке. Можно попробовать первые пирожки – готов ли фарш – и дальше обжаривать такое же количество времени.

Лучшим дополнением к этим пирожкам будет сметана.

***************

БОНУС-РЕЦЕПТЫ

Нежнейшие, сочные яблочные сырники. Это неземной вкус

Cыpники, пpигoтoвлeнныe этим cпocoбoм, пoлyчaютcя oчeнь нeoбычными и дeйcтвитeльнo coчными, блaгoдapя пpиcyтcтвию яблoк. Пpи жapкe oни лeгкo пepeвopaчивaютcя и oтличнo дepжaт фopмy.

Эти cыpнички гapaнтиpoвaннo вкycнee и нeжнee тpaдициoнныx пpивычныx.

Ингpeдиeнты:

• яблoки — 200 г

• твopoг — 500 г
• яйцo кypинoe — 2 шт.
• caxap — 3 cт. л.
• мyкa пшeничнaя — 5 cт. л.

Пpигoтoвлeниe:

1. Tвopoг cлeгкa paзмять, дoбaвить двa яйцa и пpoбить мaccy пoгpyжным блeндepoм.
2. Яблoки пoчиcтить, нaтepeть нa тepкe и coeдинить c яичнo-твopoжнoй мaccoй.
3. Bcыпaть caxapный пecoк и кaк cлeдyeт paзмeшaть.
4. Пocтeпeннo вcыпaя мyкy, лoжкoй зaмecить тecтo.
5. Cкoвopoдy paзoгpeть c мacлoм. Фopмиpoвaть cыpники, oбвaливaть иx в мyкe и жapить дo кpacивoгo цвeтa, c двyx cтopoн, пoд кpышкoй.
6. Гoтoвыe cыpнички пoдaть co cмeтaнoй.

Cыpники oчeнь нeжныe, нo пpи этoм oтличнo дepжaт фopмy.

Coxpaнитe peцeпт, чтoбы нe пoтepять.

Πeчeньe мeдoвoe к чаю за считанныe минyты! Πeчeньe пo этoмy рeцeптy пoлyчаeтся oчeнь мягким, вкyсный и oчeнь арoматным! Α пригoтoвить eгo oчeнь прoстo и быстрo!

Ингрeдиeнты:

• яйца 2 шт

• саxар 100 г
• ванильный сахар 1 пакетик
• масло растительное 80 мл
• мед 90 г
• сода 1 ч.л без горки
• молотая корица по желанию 1 ч.л
• мука 430 г (+ -)
• + яйцо для смазывания печенья

Подробное приготовление печенья смотрите в видео ниже:

Приятного аппетита!

Рогалики, які я печу вдома, з начинкою з повидла, у багато разів смачніші за ті, які продаються в магазинах. У моїх рогаликів дуже ніжне і розсипчасте тісто. Якщо не подобається повидло, можна взяти домашній мармелад в якості начинки.

Необхідні продукти:

• Сир домашній – 400 гр.;

• Борошна – 1,5 або 2 склянки;
• 100 гр. – цукру;
• Масло (або маргарин) – 50 гр.;
• Одне яйце куряче;
• Одна столова ложка сметани;
• 11 гр. розпушувача (для тіста);
• Ванілін – один пакет.

Начинка:

• Повидло – 300 гр.;
• Цукрова пудра (або цукор на посипку);
• 1 чайна ложка.

Покроковий процес приготування:

Масло треба перетерти з цукром, потім додати сир, яйце, сметану, ванілін та розпушувач.

Всипте також борошно. Замішуйте тісто, щоб було м’яким.

Потім слід тісто розкатати у вигляді пласта та нарізати на трикутники.

На кожен із них кладіть частинку мармеладу (повидла), потім згортайте в трубочки.

При температурі духової печі 180 град. печіть рогалики від 20 до 25 хв.

За п’ять хвилин того, як вони будуть готові, обсипте їх цукром. А якщо хочете насипати пудрою, то робіть це після того, як дістанете рогалики зі своєї духовки. Їжте із задоволенням!

Джерело

ПІСНИЙ ТЕРТИЙ ПИРІГ з повидлом – смачна випічка до чаю з простих інгредієнтів

Сьогодні я до Вас із рецептом пісного пирога з повидлом. Якщо ви не дотримуєтеся посту або думаєте, що така випічка не смачна, то я готова розвіяти упередження цим рецептом.

Пиріг виходить ніжний, розсипчастий і дуже смачний і зовсім не поступається своєю не пісною версією.

Інгредієнти:

• Вода 150 мл
• Борошно пшеничне 450-500 грам
• Рослинна олія без запаху 120 мл
• Цукор 170 грам
• Кукурудзяний крохмаль 30 грам
• Розпушувач 10 грам
• Ванілін на кінчику ножа
• Дрібка солі
• Повидло (у мене абрикосове) 400 грам

Рецепт приготування:

1. У мисці змішати воду, олію, цукор, крохмаль, сіль та ванілін.
2. Борошно змішати з розпушувачем і поступово всипати в рідку суміш.
3. Замісити м’яке тісто, що не липне до рук
4. Відокремити від нього 1/3 і прибрати в морозилку, більший шматок тіста прибрати в холодильник на 30 хвилин.
5. Через 30 хвилин більший шматок тіста розкотити в пласт товщиною близько 1 см на пергаменті, поверх нього викласти повидло і розподілити його поверхнею тіста.
6. Далі дістати тісто з морозилки і поступово натерти його поверх повидла.
7. Викласти на деко, випікати в розігрітій до 180 ° С духовці близько 30 хвилин до рум’яності.

Смачного Вам!
Готуйте з любов’ю в нехай у Вас все виходить.

Інгредієнти:

• 600 г борошна
• 60 г цукру
• 0,5 чайної ложки солі
• 25 г дріжджів
• 200 г кефіру
• 50 г молока
• 75 г вершкового масла
• 2 яйця

Для обмазування:

• 2 жовтки
• 2 столові ложки молока
• кунжут
• мак

Приготування:

Вершкове масло розтопити в мікрохвильовці. Молоко нагріти до 40 С.

Всі продукти перемішуємо і замішуємо тісто.

Залишаємо тісто підходити. Готове тісто, розкачуємо не надто тонко.

Ріжемо трикутники. Накладаємо начинку. Закручуємо рогалики.

Викладаємо рогалики на деко, застелене папером для випічки і залишаємо підійти.

Жовтки збиваємо з молоком і обмазуємо рогалики з усіх боків.

Обсипаємо маком і кунжутом.

Випікаємо в розігрітій духовці до 180 С до готовності. Приємного чаювання!

Джерело

Уже много лет делаю сгущенку сама за 10 минут! Не понимаю тех, кто покупает в магазине…

Сгущенка многим запомнилась как любимая сладость из детства. Иногда хочется просто остановиться, забыть обо всех проблемах и побаловать себя этим лакомством, возвращаясь в безмятежное время. Сгущенное молоко придумал француз еще в начале XIX века. Да, нашей любимой сгущенке уже более 200 лeт!

Нам понадобится:
- Молоко — 1 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Сухое молоко — 1 стак.
- Сливочное масло — 50 г
- Вода — 1 ст. л.

Печенье на стол следует подавать теплым, лучше всего с молоком или ягодным киселем. Но и чаем такое печенье тоже сочетается отлично.

Приятного аппетита!

Що знадобиться:

• картопля варена — 6 шт.;
• сосиски  — 4 шт.;
• яйце — 2 шт.;
• борошно — 4 ст. л.;
• часник — 2 зубчики;
• перець та сіль за смаком.

Сосиски в картопляному тісті — це смачно та зручно. Діти хапають по кілька штук таких до школи, чоловік бере на роботу, гості змітають зі столу першими. Мій чоловік, який не підходив до плити понад 30 років досі не готує яєчню, але от з сосисками в тісті з картоплі у нього все виходить «на ура!».

Як приготувати:

1. Натріть варену картоплю і перемішайте її з яйцем, сіллю та перцем до однорідності. 
2. В картопляну суміш всипте борошно і продовжуйте перемішувати
3. Виберіть натуральні сосиски для цієї страви, а не напівфабрикати. Такі потрібно купувати в екомагазинах. А потім відварювати.
4. Кожну варену сосиску огорніть картопляним тістом.
5. Тепер обваляйте все в тісті та обсмажте на часниковій олії.
6. Для часникової олії: просто просмажте пару хвилин часник у рослинній олії, а потім заберіть його. Олія стане часниковою і дуже ароматною.
7. Коли з’явиться золотиста скоринка, це означає, що сосиски у картопляному тісті готові! 

У картопляному тісті менше вуглеводів  та калорій. Тому воно набагато корисніше, ніж звичайне. Більш того, така страва легша для кишківника. До картоплі пасують різні добавки: сметана, зелень, овочі, або соуси. Їжте сосиски в картопляному тісті цілими, або нарізайте порційно. Смачного!

Джерело

Болгарский перец – очень полезный и вкусный овощ. Его употребляю в свежем виде, из него делают очень вкусные салаты, различные блюда и заготовки на зиму. Предлагаем вам самые выгодные и вкусные рецепты закатки перца на зиму.

Сладкий перец – настоящий кладезь витаминов. Он может стать отличным украшением на любом столе, независимо от сезона. Поэтому закрутки из болгарского перца всегда есть и будут востребованными.

В настоящее время, пожалуй, самой выгодной и популярной считается заготовка болгарского перца для фарширования. Фаршированный перец любят практически все. Поэтому такой рецепт весьма кстати.

Рецепты перца на фаршировку

Существует два варианта закрутки болгарского перца для фаршировки.

Рецепт 1

Перцы среднего размера промываем, удаляем сердцевину и семена, отвариваем в подсоленной воде не более трех минут, при этом важно, чтобы овощи не размягчились. Раскладываем их по банкам целиком. Можно использовать двух – или трехлитровые емкости.

После укладки заливаем овощи маринадом, в котором они варились, добавляем уксус девятипроцентной концентрации. На заготовку объемом три литра необходимо добавить три столовых ложки уксуса, на двухлитровую банку – две столовых ложки. После этого закатываем перец и укутываем его, дожидаясь пока он остынет.

Рецепт 2

Сначала делаем маринад. Для его приготовления понадобится: один литр воды, семьдесят грамм сахара, тридцать грамм соли, семь грамм лимонной кислоты.

Небольшого размера перцы, очищенные от семян и плодоножек, опускаем в кипящую воду на пару минут, затем извлекаем и охлаждаем под холодной водой. Проваренные овощи укладываем плотно в трехлитровые банки, заливаем кипящим маринадом и стерилизуем.

Время стерилизации заготовок объемом на три литра составляет – двадцать пять минут, на два литра – двадцать минут, литровые баночки нужно стерилизовать не более пятнадцати минут. После этого, перец закатываем, даем ему остыть и отправляем на хранение в прохладное место. Удобная заготовка на зиму, достаточно просто открыть банку и перцы сразу можно фаршировать.

Лечо

Очень вкусная закрутка, наверняка знакомая многим, под название «Лечо».Это венгерское блюдо, для приготовления которого потребуется три ингредиента – болгарский перец, томаты и репчатый лук. Такие компоненты входят в состав классического рецепта Лечо.

Ежегодно хозяюшки интерпретируют это блюдо по своему, добавляя к основным ингредиентам другие овощи и специи – морковь, копченое мясо, чеснок, жареный лук и др. В результате этого появилось множество оригинальных и очень вкусных рецептов лечо.

Предлагаем вам вариант самого доступного классического рецепта Лечо. Чтобы приготовить такую заготовку на зиму потребуется:

• Перец болгарский – два килограмма.
• Помидоры – два килограмма. Один килограмм репчатого лука.
• Сто пятьдесят граммов подсолнечного масла.
• Три столовых ложки уксуса девятипроцентной концентрации.
• Четыре столовых ложки сахара.
• Две чайных ложки соли.
• Пятнадцать горошин черного перца.
• Четыре штуки душистого перца и два лавровых листа.

Нарезать помидоры кусочками или пропустить через мясорубку, перец – соломкой, лук – полукольцами.Все перемешать и добавить соль, сахар, перец и лавровый лист. Высыпать все в кастрюлю, залить подсолнечным маслом и протушить на медленном огне один час.

Разложить готовое лечо по баночкам, добавить уксус и закрутить закаточными крышками. После этого перевернуть заготовку вверх дном, укутать и оставить в таком состоянии до момента остывания.

Пикантный перчик

Очень ароматное и слегка острое блюдо – перец в чесночно-томатной заливке, будет по душе многим. Сделать такую закрутку можно очень легко и быстро.

Необходимые компоненты:

• Один килограмм болгарского перца.
• Семьсот грамм томатов.
• Пять зубков чеснока.
• Две-три столовых ложки сахара.
• Соль – полторы столовых ложки.
• Тридцать миллилитров яблочного уксуса, можно заменить винным уксусом.
• Тридцать миллилитров подсолнечного масла.

Пропускаем помидоры через соковыжималку.

Добавляем в эту массу мелко порубленный чеснок и варим на медленном огне пять минут. Затем добавляем соль, сахар и растительное масло и кипятим еще пять минут. Очищенные от плодоножек и семян перцы, разрезаем на четыре части и добавляем к томатному маринаду. Варим овощную массу пятнадцать минут. Затем вливаем уксус и тушим еще столько же по времени. Готовое блюдо раскладываем по баночкам и закатываем. Данное количество ингредиентов рассчитано на заготовку объемом один литр.

Существует масса других вариантов, как можно приготовить салаты из сладкого перца на зиму.

Сладкий болгарский перец с овощами

Для приготовления болгарского салата необходимо: четыре килограмма сладкого перца, столько же зеленых помидор, три килограмма лука, триста граммов зелени петрушки и сельдерея, по сто пятьдесят граммов соли и сахара, черный молотый перец – тридцать грамм и сто миллилитров уксуса девятипроцентной концентрации.

Вымытые перцы опускаем в кипящую воду на две минуты, затем охлаждаем в холодной воде, удаляем плодоножки, семена и нарезаем тонкой соломкой. Нарезаем лук кольцами, помидоры пластинками по пять миллиметров толщиной. Нарезанную мелко зелень перемешиваем с овощами, добавляем все оставшиеся ингредиенты и раскладываем по банкам емкостью один литр.

Стерилизуем двадцать минут и закатываем. Это все лишь некоторые рецепты заготовок с использованием этого овоща. Вы можете приготовить аджику из горького и сладкого перца, овощную икру, болгарский перец в маринаде или с соусом. Этот овощ придаст изумительный вкус и сделает ароматной любую заготовку.

ГОЛУБЦЫ "ЛЕНИВЧИКИ" ИЗ ДУХОВКИ 

Зелена цибуля і яйце, ідеальна начинка для пиріжків. Начебто нічого особливого, але як смачно!

Складові:

• Тепла вода 200 мл
• Борошно пшеничне 250 г
• Яйця 3 шт
• Рослинна олія 2 ст. л.
• Цибуля зелена (перо) 1 пучок
• Дріжджі сухі швидкодіючі 1/2 ч. Л.
• Цукор (пісок) 1 ч. Л.
• Масло для смаження
• Сіль за смаком

Приготування:

Дріжджі і цукор розвести в теплій воді і дати постояти в теплому місці 20 хвилин.

Додати борошно і сіль.

Замісити тісто.

Додати зверху рослинне масло і змастити верх тіста.

Залишити тісто в теплому місці на 30 хвилин.

Відварити яйця, остудити і очистити.

У миску дрібно нарубати свіжий зелений лук і відварені яйця. Трохи посолити і перемішати.

Розділити тісто на невеликі колобки і трохи розкачати. Викласти начинку.

Защипнути краю і сформувати пиріжок.

Обсмажувати пиріжки на сковороді з рослинним маслом. З двох боків.

Готові пиріжки викласти на блюдо.

Швидкі пиріжки з яйцем і зеленою цибулею готові. Можна подавати до столу. Смачного!

Джерело

Найшвидші пиріжки з яйцем та зеленню. Начебто нічого особливого, але як смачно!Зелена цибуля і яйце, ідеальна начинка для пиріжків. Начебто нічого особливого, але як смачно!

Складові:

• Тепла вода 200 мл
• Борошно пшеничне 250 г
• Яйця 3 шт
• Рослинна олія 2 ст. л.
• Цибуля зелена (перо) 1 пучок
• Дріжджі сухі швидкодіючі 1/2 ч. Л.
• Цукор (пісок) 1 ч. Л.
• Масло для смаження
• Сіль за смаком

Приготування:

Дріжджі і цукор розвести в теплій воді і дати постояти в теплому місці 20 хвилин.

Додати борошно і сіль.

Замісити тісто.

Додати зверху рослинне масло і змастити верх тіста.

Залишити тісто в теплому місці на 30 хвилин.

Відварити яйця, остудити і очистити.

У миску дрібно нарубати свіжий зелений лук і відварені яйця. Трохи посолити і перемішати.

Розділити тісто на невеликі колобки і трохи розкачати. Викласти начинку.

Защипнути краю і сформувати пиріжок.

Обсмажувати пиріжки на сковороді з рослинним маслом. З двох боків.

Готові пиріжки викласти на блюдо.

Швидкі пиріжки з яйцем і зеленою цибулею готові. Можна подавати до столу. Смачного!

Джерело

Такі помідори виходять щільними, соковитими і дуже ароматними, а розсіл ви зможете використовувати для готування овочевих супів.

Для приготування помідорів вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• помідори – 7.5-8.5 кг;
• перець гострий – 1-2 шт;
• сіль – 350 г;
• вода – 5 л;
• перець болгарський – 1 шт;
• часник – 10-15 зубчиків;
• цукор – 5 ст.л;
• хрін корінь – 1 шт;
• листя смородини, малини, вишні по пучку.
• після того, як маса вибродиться – 1 ст.л порошку гірчиці.

Помідори промиваємо в декілька раз або під проточною водою, даємо стекти воді.

У 5 л води розводимо сіль, перемішуємо щоб сіль розчинилася.

У відро або іншу ємність, кладемо листя малини, вишні, смородини, корінь хрону (помитий і очищений), гострий перець, часник. Закладаємо помідори до половини ємності, кладемо гострий перець, зубчики часнику, болгарський перець, листя малини, смородини, хрін і знову кладемо помідори.

Зверху викладаємо трави і листя, часник і хрін, гострий перець і болгарський. Закриваємо помідори листям хрону. На 1 л води 1 ст.л цукру і вливаємо 5 л солоної води, перемішуємо і заливаємо розсіл в помідори. Закриваємо кришкою, але не герметично і ставимо на 2 – 3 дні в тепле і темне місце.

Джерело

Когда захочется порадовать близких чем-то вкусненьким, предлагаю приготовить простое, но очень вкусное и оригинальное печенье к чаю. Это старый рецепт, ещё из советских времён, когда в магазинах было пусто, но находчивые хозяйки всё равно находили способы порадовать семью выпечкой. Готовится печенье из самых простых продуктов на основе обычного рассола. Подойдет любой рассол, оставшийся от солений (огурцов, помидоров, патиссонов). Из предложенного количества ингредиентов на выходе получается около 400-420 г печенья.

• В просторную чашу наливаем рассол и растительное масло. Венчиком смешиваем их между собой.
• Добавляем разрыхлитель и сахар, снова хорошо перемешиваем.
• Просеиваем муку и добавляем ее частями в чашу, помешивая венчиком, чтобы не образовывались комочки.
• Затем, продолжая добавлять муку, замешиваем тесто руками. Необходимо его довести до однородного и пластичного состояния. Даем ему постоять 5-7 минут, прикрыв крышкой, чтобы мука впитала всю жидкость.
• Раскатываем тесто скалкой на рабочей поверхности в толщину около 0,5 — 0,7 см. Чем толще будет раскатано тесто, тем мягче будет печенье.
• Формочками для печенья выдавливаем фигурки.
• Выкладываем сформированное печенье на присыпанный мукой противень на достаточном расстоянии друг от друга, поскольку оно увеличится в размере. Ставим его в прогретый до 180 °C духовой шкаф на 10-15 минут в зависимости от толщины ваших изделий.