Рецепт "Шоколадно-арахисовое "Наслаждение"":

Если вы решили сделать пирожное с арахисом, то орешки нужно приготовить заранее или купить уже обжаренные. Итак, арахис обжариваем на большом огне. После того, как орешки начнут потрескивать - делаем средний огонь и помешивая жарим около 7 мин. Пробуйте по вкусу. Затем, орешки, обязательно, перекладываем из сковороды и даем им полностью остыть. Только после этого шелуха сойдет очень легко. Очищенные орешки раскатываем скалкой или крупно рубим. Буквально до половинок и четвертинок. Пыль нам не нужна.

 

Начнем приготовление с сухой составляющей теста. Муку и какао просеиваем в миску.

 

Далее в другую миску: разбиваем яйца, добавляем сахар, ванильный сахар и соль! ВЗБИВАТЬ НЕ НУЖНО! Вилочкой аккуратно смешиваем до однородной массы.

 

Самый вкусный шаг. :) В кастрюлю - масло нарезаем кубиками, шоколад ломаем на кусочки (я взяла 180 гр. - 2 плитки) и растапливаем на медленном огне в жидкую массу, постоянно помешивая. Затем снимаем с огня.

 

Включаем духовку на 170 градусов для нагревания. В шоколадную массу вливаем яично-сахарную смесь и помешиваем. Должна получиться вот такая тянущаяся масса.

 

Затем вводим сухую смесь и орешки.

 

Переливаем тесто в смазанную маслом форму и отправляем выпекаться в разогретую (!) до 170 градусов духовку на 30 мин.

 

Через 30 минут вынимаем из духовки. Даем полностью остыть и убираем в холодильник на 6-8 часов.

 

После того, как сил ждать больше нет и хочется скорее попробовать - достаем из холодильника, разрезаем порционно и по желанию украшаем растопленным шоколадом! :) Приятного чаепития! :)

Эти вкуснющие пирожные я хочу подарить внимательной, милой, очаровательной Виктории (Милодора)!   Т. к. Вика живет в холодном уголке нашей страны, в городе с прекрасным названием - Зима! Я надеюсь, что эти пирожные скрасят вечерок и согреют душу.  
У Вики есть замечательная доченька Кристина, для которой она старается быть не только мамой, но и подругой!    
Вик, я надеюсь, что эти пирожные придутся вам по вкусу и вы приготовите их - не один раз!    

 

 

 

Источник