Необычные вкусные яичницы

Яйца являются одной из главных составляющих рациона людей с глубокой древности. Питательные и полезные, они могут соперничать с мясом по количеству незаменимых аминокислот. Люди ели яйца еще тогда, когда не были собственно людьми, а представляли собой промежуточные формы вроде неандертальца или австралопитека. Но даже тогда, когда человек не мог развести огонь, он любил есть яйца. Со временем кухня усложнилась, но яйца никуда не делись. Сегодня блюда из яиц составляют национальную гордость множества стран.

1. Шакшука

Шакшука — блюдо из яиц, жаренных в соусе из помидоров, острого перца, лукa и приправ. Шакшука представляет собой нечто гораздо большее, чем яичница с помидорами, — это целый пласт израильской кухни, который имеет множество вариаций. Несмотря на то что появилась она в Северной Африке, настоящее признание шакшука завоевала на иудейских землях. Там ее едят на завтрак, обед, но ни в коем случае не на ужин. Такова традиция, но вне Израиля никто вам не запретит есть шакшуку даже ночью. Рецептов шакшуки существует множество, но принцип сохраняется — яйца жарятся в специальном соусе из томатов и перца.

Читать далее...

Это просто бомба!


Хрустящее тесто идеально сочетается с ароматными помидорами, творожной начинкой, чесноком и зеленью, они получаются очень сочными и ароматными! Их можно приготовить к завтраку или к приходу гостей, они очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде.
Отличная закуска!

Читать далее...

Слоёные косички с курицей и сыром

Слоёные косички с курицей и сыром

Рецепт

"Ложная икорка"

http://i.ovkuse.ru

Это самая вкусная намазывалка из всех, которые я пробовала. По вкусу очень напоминает красную икру, всегда идет на ура!    Ингредиенты:    Сельдь — 1 шт,  Масло сливочное — 150 г  ;Сырок плавленый — 2 шт,  Морковь (небольшая) — 3 шт .   Приготовление:    Селедку почистить от внутренностей, кожи и костей. Морковь отварить до готовности.    Селедку, морковь, масло, сырки перекрутить через мясорубку и размешать. Намазывалка готова. Храниться в холодильнике до 5 дней (не знаю точно, столько не стояла никогда).  Можно намазывать на хлеб, батон, на ломтики отварного или печеного картофеля, фаршировать яйца, огурцы, помидоры. Приятного аппетита!  Несколько раз проводила эксперимент, давала откусить кусочек бутерброда и просила сказать с чем он, все единогласно говорили, конечно с красной икрой!! Так что дешево и сердито, а вкусно..

Горячие бутерброды с сыром и помидорами

Потребуется :
- Хлеб - 2 дольки
- Помидор - 1 шт
- Луковица - 1 шт
- Сливочное масло - 50 г
- Тертый сыр - 2 ст ложки
- Соль, перец по вкусу

1. Смазать ломтики хлеба сливочным маслом, посыпать тертым сыром, сверху уложить кружочки помидор и лука. Посолить и поперчить по вкусу, слегка сбрызнуть растительным маслом.

2. Запекать в духовке при температуре 200 градусов 10 мин. https://vk.com/public40020627

Гренки "Школьный завтрак"

Потребуется:
- Белый хлеб – 6 ломтиков.
-Яйца – 2 шт,
-Колбаса,
-Помидоры,
-Сыр – 70 г,
-Растительное масло,
-Соль. 1. Взбиваем яйца, добавляем соль.
2. Берем ломтики хлеба и окунаем в яичную смесь.
3. Разогреваем сковороду и обжариваем три ломтика с обеих сторон, а остальные три ломтика – с одной стороны.
4. На обжаренную сторону ломтиков кладется колбаса, нарезанный помидор, а так же посыпаем ее тертым сыром. Эти ломтики накрываются ломтиками, которые были обжарены с обеих сторон.
5. Бутерброды кладутся на сковороду той частью, которая не обжарена. Жарить бутерброды необходимо минут 5-7 при закрытой сковороде.

Праздничные бутерброды с селедкой

Ингредиенты:
-белый хлеб
-сливочное масло
-малосольная селедка
-яйца (2 шт)
-зеленый лук (1 пучок)

Приготовление:
Селедку очистить, сделать филе, порезать небольшими кусочками.

Яйца сварить вкрутую. Хлеб намазать маслом, сверху выложить селедку ( 2 кусочка на 1 кусок хлеба).

Выложить все бутерброды на большое блюдо и потереть (на терке) яйца сверху на селедку.

Все засыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Бутерброды "Чудо-блюдо"!

Поскребите по сусекам, найдите :
-2 картошки,
-2 луковицы,
-1 морковку
-2 яйца,
-батон , можно даже не очень свежий - всё сгодится!

На мелкой терке натираем овощи, разбиваем туда 2 яйца, солим, перчим, размешиваем.
Затем массу выкладываем на батон и жарим на растительном масле сначала начинкой вниз, а потом с обратной стороны!
Вкус этих бутербродов Вас приятно удивит!
А если сделать их на черном хлебушке - это просто вкусняшка!
Их можно есть и горячими и холодными.https://vk.com/public40020627

Бутерброды «Крабовые цветы»

Продукты:
-небольшие булочки или багет,
-2 плавленых сырка,
-3 варёных яйца,
-2-3 зубчика чеснока,
-майонез,
-соль.
Для украшения:
-несколько крабовых палочек,
-консервированная кукуруза,
-петрушка.

Приготовление.
Булочки разрезать вдоль. Натереть на крупной тёрке сырки, яйца, добавить натёртый чеснок, майонез, посолить, перемешать. Намазать половинки булочек приготовленной массой. Крабовые палочки нарезать тонкими пластинами. На каждой булочке выложить из крабовых палочек цветок, в середину положить зерно кукурузы, из петрушки сделать листики. Можно подавать. https://vk.com/public40020627

СЫТНЫЕ ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ

Ингредиенты:

Батон нарезной.
Майонез.
Помидоры 3-4 шт.
Сыр 200гр.
Сосиски 500гр.
Зелень(лук, петрушка, укроп)
Растительное масло.

Приготовление:

Батон нарезать не слишком толстыми кусками. Сыр натереть на мелкой тёрке. Сосиски порезать мелкими кубиками. Зелень нашинковать.
Помидоры порезать колечками.
На смазанный противень маслом, кладём батон. Поверх батона выкладываем по два колечка помидора. Сверху смешанную массу из сыра, зелени, сосисок, майонеза. И посыпаем ещё сыром.
Ставим в духовку. Готовим до того момента, когда корочка сыра станет золотистого цвета. https://vk.com/liketocook

Сырные гренки

Ингредиенты:

●кусочки белого хлеба
●сыр твёрдых сортов 50 гр
●яйцо 3 шт
●сметана 3 ст.л

Приготовление:

Сыр натереть на мелкой тёрке. Соединить сыр, яйца, сметану и всё хорошо перемешать. Купать кусочки хлеба в сырной смеси и обжарить с двух сторон на сковороде с добавлением растительного масла. Наши вкусные, ароматные и сытные греночки готовы! Приятного аппетита!!!

Источник: Шедевры кулинарии

Гренки с картофелем на завтрак. Рецепт Наташи Имшенецкой.

Ингредиенты:
- 6 ломтиков батона
- 2 сырых картофелины
- 1 яйцо
- соль, перец по вкусу.

Картофель натереть на терке, смешать с яйцом, солью, молотым перцем, выложить на ломтики батона. Обжарить на растительном масле с 2х сторон.

Бутерброды-гриль к завтраку

Состав:
-Батон нарезка - 6 кусочков
-Вареная колбаса ("Докторская", "Молочная") - 100г
-Сыр - 50г
-Желток яйца(сырой) - 1шт.
-Майонез - 1ст.л.
-Чеснок - 1долька
-Слив. масло
-Соль, перец - по вкусу

Колбасу нарезать маленьким кубиком, сыр натереть на крупной терке, чеснок - на мелкой терке, все соединить добавить желток, майонез, соль - хорошо перемешать. Кусочки батона смазать слив. маслом, сверху выложить колбасно-сырную массу(разделить на 6 кус. батона) - зарумянить под грилем. Подавать горячими к утреннему чаю или кофе. Приятного аппетита!

Горячие бутерброды с сосисками и сыром.

«Горячие бутерброды с сосисками»

Чудесные бутербродики прекрасно подойдут для завтрака.

Читать далее...

"Ленивчики"

Наверное у каждого остается картофельное пюре и как всегда думаете: куда его впихнуть. Предлагаю приготовить это ленивое блюдо. Можно назвать их ленивые пирожки, можно горячие бутерброды. Но суть не в названии, а в том,что это очень вкусно.
У нас есть хлебушек или батон или лаваш, что под рукой найдется.

Ингредиенты:

Масса-1
●Пюре-200 гр
●Яйцо-1 шт
●Майонез-2 ст.л
●Лук зеленый-1 пуч
●Перец
Масса-2
●Сыр тв-100 гр
●Майонез-3 ст.л
●Укроп
●Перец

Приготовление:

Намазать хлеб массой -1,сверху -масса-2.
Кладем наших ленивчиков в духовку на 10 минут при 175* и они готовы.
Приятного аппетита!

«Горячие бутерброды с сосисками»

Батон нарезной.
Майонез.
Помидоры 3-4 шт.
Сыр 200гр.
Сосиски 500гр.
Зелень(лук, петрушка, укроп)
Растительное масло.

Способ приготовления:
Батон нарезать не слишком толстыми кусками. Сыр натереть на мелкой тёрке. Сосиски порезать мелкими кубиками. Зелень нашинковать.
Помидоры порезать колечками.
На смазанный противень маслом, кладём батон. Поверх батона выкладываем по два колечка помидора. Сверху смешанную массу из сыра, зелени, сосисок, майонеза. И посыпаем ещё сыром.
Ставим в духовку. Готовим до того момента, когда корочка сыра станет золотистого цвета.
Приятного аппетита!

Закусочные бутербродики

Ингредиенты:
- батон
- 1 отварная свекла
- 2 зубчика чеснока
- майонез
- филе селедочки
- растительное масло для жарки

Кусочки батона нарезать ромбиками (или по желанию), обжарить с двух сторон на растительном масле.

Свеклу натереть на крупной терке, добавить чесночок, майонез, перемешать, выложить на обжаренный батон. Сверху уложить по кусочку селедочки. Чем не закусочка! :)

Горячие бутерброды с морковью, сыром и чесноком

Примерно на 12 бутербродов:

Ингредиенты:
-2 крупные моркови
-300 г плавленого сыра (заранее замороженного на 30 минут)
-1 батон
-150 г майонеза
-4 зубчика чеснока
-соль, перец – по вкусу

Приготовление:
Сырую морковь натираем на мелкой терке. Чеснок продавливаем через чеснокодавилку и добавляем к моркови.Плавленый сыр натираем на крупной терке, добавляем к моркови, заправляем майонезом, солим и перчим.Смесь должна получится довольно остренькой, так что черного перца не жалейте. Батон нарезаем на ломтики и на них щедро намазываем морковную смесь. Больше интересных рецептов: https://vk.com/public40020627 Выкладываем все бутерброды на смазанный оливковым или растительным маслом противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20.Как только батон станет твердым и хрустящим, а смесь немного зарумянится – сразу выключайте.

ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ С КУРИЦЕЙ

Приготовление 30 мин.
5 порций

Ингредиенты:
10 ломтиков белого батона
400 г отваренного куриного мяса
5 яиц
1 средняя луковица
20 г твердого сыра
горсть зелени петрушки
соль
чёрный молотый перец


Приготовление:



1. Отваренное куриное мясо нарезать мелкими кусочками. Добавить сырые яйца, рубленый лук и мелко нарезанную зелень. Посолить, поперчить и всё хорошо перемешать.
2. Выложить начинку на ломтики батона, посыпать тёртым пармезаном и запекать 3-4 минуты в духовке, разогретой до 220-240 градусов, до появления сырной корочки.

Бутерброды "Вкусняшка"

Ингредиенты:
- 50 гр твёрдого сыра, какой кому нравится
- 1 или 2 кусочка белого хлеба
- 100 гр варёной колбаски
- 1 солёный или свежий огурчик
- 1 чайная ложка майонеза (потому что больше на бутерброд не поместится), хотя можно и побольше, кто какие бутерброды любит
- немного соли
- перчика на вкус

1. Колбаску режем на меленькие кусочки, также режем и огурчик. Затем перемешиваем все это с майонезом, сыпем перчик и соль, кладем это все на хлеб.
2. Сыр натираем на тёрке и посыпаем поверх.
3. Ставим в микроволновку где-то на минуту. Сверху можно посыпать какой-нибудь зеленушечкой.