svetlyachoKK
. , . , , . , , . , , , . , , , .
.
, :
-
2 . . 1- ( 550)
-
2 . . ,
-
1 .
, 6-8 .
:
, 12-16 .
:
-
500 . 1- ( 550)
-
30 . ( 1150)
-
30 .
-
340 .
-
12 .
-
6 . ( )
-
150 . .
-
, , . 20-30 .
-
150 . ( ), , , , , . 15, 8.
-
a 90 ( 2-2,5 ). 30 60 ( 50 100 ) "Stretch and fold".
-
2 , . K , 4-5 . . , , , . , .
-
2-2,5 .
-
250°C.
-
, , .
-
10 , 200°, , 25-30.
-
.
, , - 45-50 .
"":
1 -
2 - :
...
14 -
15 -
16 -
17 - - Pain au Levain
18 - -
19 -
20 -
21 - .