***Ингредиенты:
куриное филе — 1,5 кг.
душистый перец горошком — 5 шт.
черный перец горошком — 10 шт.
лавровый лист — 2-3 шт.
чеснок — 6-8 зубчиков
соль — 2,5 ч. л.
оливковое масло — 5 ст. л.
коньяк  — 70 мл.
вода фильтрованная — 5 ст. л.

***Способ приготовления:
Филе вымыть, сложить в казан, посолить, перемешать. Добавить перец, лавровый лист (поломать), чеснок (заранее промыть и просушить). Влить масло, воду и коньяк, перемешать. Накрыть казан крышкой, тушить курицу, периодически перемешивая на самом тихом огне около 4-х часов. Переложить готовое конфи в банки, закрыть, остудить.
Хранить в холодильнике. Использовать для холодных закусок и бутербродов.
Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

/

Соленая горбуша в масле с луком

Это просто потрясающий способ посола рыбы! Этим рецептом со мной поделилась моя соседка, которая много лет прожила на Дальнем Востоке. А уж там-то знаю толк в таких вещах. Так можно солить любую рыбу, но горбуша именно получается восхитительной! Рыба просаливается очень быстро, за несколько часов (рассол очень соленый, важно не передержать). Я уж не помню,сколько раз я солила так горбушу.. Всегда получается очень вкусно!

Шахматный торт имеет темные и светлые коржи, чередующиеся в шахматном порядке, что эффектно выглядит в разрезе.

В моей семье практически ни один важный праздник не обходится без торта. Бывает, что я пеку по давно испробованным любимым рецептам, а бывает, что экспериментирую.

В этот раз повод был более, чем важный - юбилей! Поэтому я решила удивить всех не только вкусным, но и необычным тортом...

Сразу скажу - задумка удалась. Все гости были в восторге!

Предлагаю и вам, дорогие читатели, не побояться и приготовить шахматный торт. На самом деле, все не так сложно, как кажется сначала.

Если вам все равно немного страшно, или же компания для чаепития будет небольшой, можно сделать половину нормы - 2 коржа. Уверяю, торт все равно будет смотреться эффектно!

У нас же, несмотря на внушительный размер, на следующий день остался одинокий кусочек. Его-то мы с удовольствием и поделили на всех за утренним кофе!

 Valentina Zurkan делится своим опытом по оформлению пирогов и булочек + 2 рецепта теста от автора

Многие мамы сталкивались с проблемой во время прикорма, когда чадо со словами «не хочу, не буду», либо кривя личиком отворачивался, показывая, что ваша еда, которую вы так старались приготовить какая-то гадость… Неприятное явление, но длиться такая ситуация может до тех пор, пока ребенок не попробует блюда детского сада (рецепты). Например, со мной так и произошло, начала думать и гадать, как же приготовить блюда хоть отдаленно напоминающие рецепты детских садов по ГОСТу. Порылась в интернете и оказалось, что я не одна такая и на форумах родителей это частая тема.

Что же такого удивительного в этих простых казалось бы блюдах? Прочитайте эти рецепты детского сада, приготовьте их сами и все поймете – от вкуснейших блюд отказаться грех. Повзрослев, дети будут вспоминать простые, но очень вкусные рецепты еды, как в детском саду, и просить вас побаловать ими еще энное количество раз.

Именно рецепты детского сада интересуют многих родителей. Для вас топ 10 рецептов детского сада — самых лучших и любимых детсадовских блюд, проверенных мамами и одобренных малышами.

Любимые рецепты для детей, приготовленные именно так, как готовят в детском саду

Своё название каша заработала из-за того, что кусочки картошки и лука блестят в тарелке как стеклышки.
 Нам понадобится:
Перловая крупа - 200 г
Соль - 1 ч.л.
Лук репчатый - 100г
Картофель - 250 г
Растительное масло - 50 мл

***Готовим кашу из перловки
Перловку нужно хорошо помыть и замочить в холодной воде на несколько часов. Затем воду сливаем и бросаем крупу вариться в подсоленной воде до готовности.
Пока каша варится, примемся за вторую часть блюда: режем средне лук и натираем на крупной тёрке картофель. Обжариваем их до золотистого цвета на медленном огне, постоянно помешивая. Теперь тщательно перемешиваем обе части, но не перестарайтесь, чтобы наш гарнир не превратился в однородную массу :) Ставим упревать в тёплое место на полчасика.
Можно подавать не только как гарнир, но и как отдельное постное блюдо!
Приятного аппетита!