Скорый пирог ( рецепт из старой кулинарной книги)

Понедельник, 29 Января 2018 г. 12:22 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Скорый пирог ( рецепт из старой кулинарной книги)

Листала на днях кулинарную книгу, доставшуюся мне от мамы, очень старую, с целью найти какой-нибудь рецепт пирога. Наткнулась на рецепт сладкого пирога всего из 5 ингредиентов, его и предлагаю вашему вниманию. Рецепт - проще не придумаешь, а результат впечатляющий.Сладкий пирог к чаю за короткое время и из минимум продуктов! А самое главное ВКУСНО!!!

Молоко сгущенное — 1 бан.

Яйцо куриное (В книге рецепта пишут 2-3 яйца, я готовила из 3-х штук.) — 2 шт

Сахар (Сахара можно добавить меньше или же совсем не добавлять, т.к. сгущённое молоко достаточно сладкое.) — 1/2 стак.

Мука пшеничная / Мука (У меня меркой служил 200 мл стакан.) — 1/2 стак.

Крахмал картофельный — 1/2 стак.

Так как пирог готовится быстро, заранее подготовим необходимые ингредиенты: 1 банку сгущённого молока, 2-3 яйца (заранее вымыть), 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана муки, 1/2 стакана крахмала.

Разбиваем в глубокий таз 3 яйца и сразу же всыпаем сахар.

Хорошо взбиваем яйца с сахаром (я использовала миксер) - около 3-х минут.

В яично-сахарную смесь вливаем сгущённое молоко

И тщательно смешиваем миксером

Далее... всыпаем крахмал, перемешать миксером.

Далее... всыпаем муку.

Тщательно перемешать миксером.

Застелить противень пергаментом

Выливаем готовое тесто на пергамент

И ставим в разогретую духовку при 180 градусах на 20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Проверяем готовность с помощью (меня всегда выручает зубочистка)... Сухая- значит готово; Немного в тесте, значит стоит ещё подождать.