-Цитатник

Одинокая женщина ищет мужчину... - (0)

"Одинокая женщина ищет мужчину, Не молодая, уже шестьдесят. С дачей, квартирой, хорошей машин...

Ах, жизнь моя, не бойся мелочиться. - (0)

Жизни посвящается. Татьяна Запорожченко Жизнь моя, знаешь – ты прекрасна! Я каждое мгновенье бер...

Вся жизнь состоит из придуманных сложностей.. - (0)

Вся жизнь состоит из придуманных сложностей, Отвергнутых нами, когда-то, возможностей, Мечтани...

***** - (0)

Человек и волк.Смеркалось, на западе солнце садилось,Волчица с охоты своей возвратилась.Волчонок у...

Соломинка! - (0)

Какой Бог создал женщину... (Любимой дочери посвящается…) Шёл день шестой от сот...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в дедушка-разбойник

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кроме хозяина дневника.

 -Метки

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст

 -Рубрики

 -неизвестно

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.09.2013
Записей: 71678
Комментариев: 17811
Написано: 109493


Сало консервированное.

Понедельник, 07 Сентября 2020 г. 06:31 + в цитатник



Никто не откажется хорошо поесть! Особенно, когда речь заходит об употреблении такого популярного на отечественных просторах лакомства, как сало. Приготовить последнее можно самыми разными способами. Одним из наиболее интересных методов является конечно же консервирование. Благодаря ему есть шанс получить в свой холодильник сытную закуску для любой поры года и повода.

Для создания закуски понадобится много сала. /Фото: youtube.com.
Для создания закуски понадобится много сала.

Ингредиенты: 2 кг любого сала (желательно с мясной прорезью), 1 л воды, 200 гр соли, 4-5 зубцов чеснока, 2 листа лавровых, 8 горошин перца черного, 4 горошины перца душистого

Процесс приготовления закуски


Готовим рассол на огне. /Фото: youtube.com.
Готовим рассол на огне.

Первый шаг на пути создания сытной и вкусной закуски – это приготовление подходящего рассола. Нам необходимо набрать 1 литр чистой воды в кастрюлю и добавить в нее 200 грамм соли. Смесь доводится до кипения регулярно помешиваясь ложкой. Пока готовится рассол, можно перейти ко второму шагу. Для этого берем заготовленное сало и режем его такими кусками, чтобы они поместились в литровые банки без утрамбовки. Чаще всего 2 кг сала можно запаковать аккурат в две литровые банки.

Пакуем сало по банкам. /Фото: youtube.com.
Пакуем сало по банкам.

Третий шаг – специи. В каждую емкость с салом кладется по 2-3 зубчика чеснока, по 2 горошины душистого и по 4 горошины черного перца. Сразу после этого банки заливаются рассолом и накрываются (но не закрываются!) крышкой. Когда все перечисленное будет сделано, аккуратно составляем банки с салом на стерилизацию в кастрюлю и отправляем на медленный огонь. Обработка должна длиться от 1 до 2 часов. Только после этого каждая емкость закатывается.

Теперь нужно ошпарить банки. /Фото: youtube.com.
Теперь нужно ошпарить банки.

Заключительный шаг – расстановка банок крышкой вниз на полотенце. В таком положении закатки должны простоять до момента пока не остынут. Когда это наконец произойдет, сало можно убирать в погреб или холодильник для длительного хранения.

Получается вкусное и сытное блюдо для любого повода. /Фото: youtube.com.
Получается вкусное и сытное блюдо для любого повода.

Видео:





Источник

Рубрики:  САЛО


Процитировано 1 раз
Понравилось: 6 пользователям