"Одинокая женщина ищет мужчину, Не молодая, уже шестьдесят. С дачей, квартирой, хорошей машин...
Ах, жизнь моя, не бойся мелочиться. - (0)Жизни посвящается. Татьяна Запорожченко Жизнь моя, знаешь – ты прекрасна! Я каждое мгновенье бер...
Вся жизнь состоит из придуманных сложностей.. - (0)Вся жизнь состоит из придуманных сложностей, Отвергнутых нами, когда-то, возможностей, Мечтани...
***** - (0)Человек и волк.Смеркалось, на западе солнце садилось,Волчица с охоты своей возвратилась.Волчонок у...
Соломинка! - (0)Какой Бог создал женщину... (Любимой дочери посвящается…) Шёл день шестой от сот...
Сало, это хорошо! |
Даже медики рекомендуют есть каждый день по кусочку сала, в нем содержатся полезные жирные кислоты.
Сало варенное в луковой шелухе, готовлю по этому рецепту сало несколько лет и всегда получается-объедение!
Свиное сало должно быть с обильными мясными прожилками, обычно на порцию беру кусок сала (можно грудинку-получится деликатес, как из магазина).
В кастрюле закипятить рассол
На 1 литр воды:
-0, 5 стакана граненного соли,
-горсть луковой шелухи (можно и луковицу еще, аромата больше),
-несколько зубчиков чеснока,
-специи по вашему вкусу),
В рассол опустить ломоть сала, следить чтобы рассол покрыл весь кусок сала и кипятить 10 минут. Кастрюльку снять с огня, когда она остынет оставить ее со всем содержимым на сутки.
Сало достать, как рассол с него стечет, обмазать сало толченным чесноком.
Кто любитель специй, тот может опять обвалять его в специях еще раз.
Опять оставить этот заветный кусок сала в холодильнике на сутки, затем переложить в морозилку.
Как только сало промерзнет в морозилке, деликатес готов!
Получается словно его коптили.
Можно так отварить уже соленое сало. источник
Рубрики: | САЛО |
« Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |