-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Лоррис

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.09.2013
Записей: 6213
Комментариев: 425
Написано: 6763

Выбрана рубрика Торты,пироженное.


Соседние рубрики: Хозяйке на заметку(61), ТЕСТО(18), Соусы(15), Салаты(105), Рецепты для хлебопечки(2), Праздничный стол(23), Пицца,(7), Пирожки,пироги(31), первые блюда(13), Паштеты,намазки(16), Напитки(92), На пикнике(14), На Пасху(21), На Новый год,Рождество(83), Консервация(98), Закуска(231), Десерт(97), Выпечка не сладкая(44), Вторые блюда(39), Вареники ,пельмени.....(16), Бутерброды,гренки(16), Блюда из рыбы и морепродуктов(78), Блюда из овощей(47), Блюда из мяса(95), НА Масленницу,Блины,Оладьи(30), Выпечка Сладкая(89)

Другие рубрики в этом дневнике: Школа Компьютерной Грамотности(81), ФОТОШОП(66), УЮТНЫЙ ДОМ(37), СЛАВА УКРАЇНІ!(429), РУКОДЕЛИЕ(1648), РАБОТА(40), РАБОТА(21), ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ(84), ПОЗДРАВЛЕНИЯ,ПОЖЕЛАНИЯ(240), ЛЮБИМАЯ ДАЧА(469), КУЛИНАРНАЯ КНИГА(1152), КРАСОТА и ЗДОРОВЬЕ(393), ИГРЫ(4), Животный мир(2), ДЛЯ ДУШИ(711), Всё для дизайна вашего дневника.(912), БИБЛИОТЕКА(187)

***

Среда, 03 Октября 2018 г. 15:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маковый торт со сливочно-лимонным кремом

1 (700x437, 74Kb)
Великолепный маковый торт с нежным сливочно-лимонным кремом, который готовится достаточно просто.

Имеет большую популярность среди моих подруг.

Сам по себе торт легкий, воздушный и не очень калорийный.



Ингредиенты

✓ Яйца — 4 Штуки

✓ Яичные белки — 2 Штуки

✓ Сахар — 110 Грамм (+ 1/3 стакана в крем)

✓ Растительное масло — 2 Ст. ложки

✓ Ванильная эссенция — 1 Чайная ложка

✓ Молоко — 1 Стакан

✓ Сливки — 250 Миллилитров

✓ Лимон — 1 Штука

✓ Крахмал — 7 Грамм

✓ Яичные желтки — 2 Штуки

✓ Белый шоколад — 80 Грамм

✓ Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
✓ Молотый мак — 1/2 Стакана

✓ Мука — 3 Ст. ложки



Рецепт приготовления
В удобной посуде при помощи миксера взбиваем 4 яйца, два яичных белка, 110 грамм сахара.

Взбиваем около 5 минут, затем в самом конце добавляем растительное масло и ванильную эссенцию.

Готовим сухую смесь: добавляем немного соли, три столовые ложки муки, пол стакана молотого мака и чайную ложку разрыхлителя, перемешиваем и аккуратно перемешиваем сухую смесь со взбитыми яйцами.

Перемешиваем все до однородной массы.

Тесто заливаем в форму для выпекания и отправляем выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 7-8 минут.

Пока выпекается тесто, готовим крем. Сначала снимаем полосочками цедру лимона и выжимаем сок.

Затем смешиваем сахар, желтки, молоко и крахмал в кастрюле, ставим на медленный, постоянно перемешивая, доводим до кипения.

Добавляем сок лимона и цедру и варим до загустения.

Пока выпекается тесто, готовим крем. Сначала снимаем полосочками цедру лимона и выжимаем сок.

Затем смешиваем сахар, желтки, молоко и крахмал в кастрюле, ставим на медленный, постоянно перемешивая, доводим до кипения.

Добавляем сок лимона и цедру и варим до загустения.

Добавить шоколад, перемешать хорошенько. Затем остудить крем, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на один час.

Достаем корж из духовки, накрываем верхнюю его часть пергаментом и охлаждаем завернутым в полотенце.

Затем снимаем бумагу вместе в с верхним слоем и разрезаем корж на три равные части.

Взбиваем сливки, добавляем туда охлажденный крем и намазываем каждый корж и складываем друг на друга.

Торт полностью обмазываем кремом и украшаем по желанию.

Приятного аппетита!
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Торты,пироженное

***

Среда, 03 Октября 2018 г. 15:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЛЯЦОК ЦАРИЦЯ ЄСТЕР

1 (500x375, 36Kb)
ІНГРЕДІЄНТИ
ТІСТО:
2 білка
4 яйця
110 г цукру
2 ст л розтопленого масла
1 ч л ванільної асенсії
3 ст л муки
щіпка солі
1/2 склянки меленого маку
1 ч л розпушувача
КРЕМ:
250 мл молока
1 лимон (сік і цедра)
2 ст л крохмалю
75 г цукру
2 жовтка
100 г білого шоколаду
250 мл вершків
ЯК ПРИГОТУВАТИ:
ТІСТО:
Взбити яйця і білки з цукром. Додати масло, асенсію, мак, просіяну муку з розпушувачем і з сіллю. Акуратно перемішати. Викласти на бляшку. Випікати 7-8 хв 200 градусів до золотистої скоринки. Накрити папером, звергу рушничком так дати охолонути. Розрізати на 3 полоски.
КРЕМ:
Змішати цукор, жовтки, молоко і крохмал. На маленькому вогні постійно помішуючи, довести до кипіння.Додати 80 г шоколаду цедру і сік лимона. Проварити до загустіння. Протерти через сито щоб не було грудочок, охолодити.
Взбити вершки і сметану з жовтковим кремом.
Промазати коржі кремом. Прикрасити зверху шоколадом тим що залишився.
Смачного!
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Торты,пироженное

***

Среда, 03 Октября 2018 г. 15:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Трухлявый пень». Быстрый и вкусный тортик!

1 (700x389, 85Kb)
Торт «Трухлявый пень». Быстрый и вкусный тортик!
Один из моих любимых тортов. Совсем немного усилий и красавец » Трухлявый пень» у вас на столе!



Ингредиенты:

✓ 2 яйца

✓ 1 стакан сахара

✓ 1 стакан любого варенья (лучше всего смородина, вишня)

✓ 1 стакан кефира или простокваши

✓ 2 ч.л. соды

✓ 1,5-2 стакана муки
Рецепт приготовления
Яйца взбить с сахаром, добавить варенье, размешанную в кефире соду, муку.

Внимание! Когда смешиваешь кефир с содой, все начинает сильно пениться, поэтому надо смешивать в высокой чашке!

Все перемешать. Тесто негустое, свободно стекает с ложки!

Можно сделать 2 коржа, но я беру противень с высокими бортиками и выпекаю сразу.

Выпекать минут 20-25. Каждый корж разрезать на 2 части (всего получается 4 коржа).

Коржи можно пропитать сиропом или водичкой, смешанной с вареньем.

Крем только сметанный!; 0,5 литра сметаны взбить с 0,4 стакана сахара.

Украсить на свой вкус.

Приятного аппетита!
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Торты,пироженное

***

Среда, 03 Октября 2018 г. 15:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейший торт «Сметанная королева»

1 (700x389, 84Kb)
Обожаю этот торт, его мягкие сочные коржи, с разными вкусами и цветом, делают этот торт просто необыкновенно вкусным.

Попробуйте испечь, и я уверена, что вы его тоже полюбите, и он станет довольно частым гостем на ваших семейных кулинарных праздниках.



Ингредиенты:

На один корж

✓ 2 яйца

✓ 250 гр сметаны (у меня была 42%)

✓ 2/3 ст. сахара (можно и меньше)

✓ 2 ч.л. крахмала (полная ложечка с небольшой горкой)

✓ 1/2 пакетика разрыхлителя

✓ 7 ст. л. просеянной муки (ложка с небольшой горкой)
✓ чуть соли



Рецепт приготовления
Таких коржей может быть 3-4-5 (смотря сколько у вас добавок в эти самые коржи есть).

У меня было 4: жареный солёный арахис, мак, какао и кокосовая стружка.

Для крема — 1кг сметаны, 250 гр сахарной пудры, пакетик ванильного сахара.

Выпекала в разогретой духовке на антипригарном противне.

Если выпекать на обычном, то обязательно застелить промасленной бумагой, иначе корж не отстанет.

Вынимать осторожно и только в горячем виде.

Кремом смазывать горячий корж, так сказать для пропитки. Остальной крем держать в холодильнике.

Когда корж и заметно впитавшийся крем остынут, сверху наносим крем из холодильника уже слоем потолще.

Так повторяем со всеми коржами. Сверху я посыпала листочками миндаля. Всё!

Приятного аппетита!
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Торты,пироженное

***

Среда, 03 Октября 2018 г. 15:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пляцок “Бандерівський"

1 (640x480, 56Kb)
Форма 22 на 25см
Тісто:
600гр муки
6 жовтків
250 гр цукру
250 гр маргарину
1,5 пач порошку до печива
6 ст л сметани Жовтки збити з цукром,
додати перетертий з мукою маргарин,
порошок до печива,сметану. Замісити
тісто, розділити на 8 частин, 4 частини
покласти в холодильник, а 4 в
морозильник, щоб потім добре терлись.
1-й корж – Одну частину тіста з
холодильника розподілити в формі, зверху
викласти сирну масу – 250 гр сиру
змолоти, додати 50 гр масла розтопленого,
6-8 шт порізаної кураги, 2 жовтки, 50 гр
цукру, 2 ст л ванільного пудингу, 1 ст л
манної крупи, 2 збитих білки, затерти
одною частиною тіста з морозильника.
Пекти 40 хв при 170 гр
2-й корж – На тісто з холодильника
викласти макову масу – 0,5 ст маку
запарити і втерти в макітрі, додати 2-3 ст л
цукру, 0,5 ч л порошку до печива, 1
жовток, 2 ст л масла розтопленого, 1 ст л
ванільного пудингу, збитий білок. Затерти
тістом з морозильника.
Пекти 30 хв при 170 гр.
3-й корж – На тісто з холодильника
викладаємо карамелізовані грецькі горіхи –
150 гр горіхів порізати не дуже дрібно,
обсмажити на сковорідці 2-3 хв , додавши
2 ст л масла, 2 ст л цукру і 1 ст л меду.
Затерти тістом з морозильника.
Пекти 25-30 хв при 170 гр.
4-й корж – На тісто з холодильника
викладаємо білкову масу – 2 білки збити ,
поступово додаючи 100 гр цуру, вимішати
з 100 гр кокосової стружки. Затерти тістом
з морозильника.
Пекти 35 хв при 170 гр Крем:
400 мл вишневого соку ( я взяла
пакетований, заводський)
1 пач вишневого пудингу (польський
Budyn)
4 ст л цукру
300 гр масла
До 250 гр соку додаємо цукор, розмішуємо
до розчинення і кладемо на вогонь. В
решті соку розводимо пудинг. Коли сік в
каструльці почне кипіти – тонкою цівкою
вливаємо розведений пудинг, безперервно
помішуючи. Даємо поваритись 1-2 хв,
постійно мішаємо.
Коли охолоне збиваємо з маслом.
ВАЖЛИВО: масло має бути кімнатної
температури. Спочатку треба збити саме
масло, а потім по 1 ложці додаємо пудинг,
не перестаючи збивати.
Коли перекладала – дала до крему в”ялену
вишню
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Торты,пироженное

***

Среда, 03 Октября 2018 г. 15:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перекладені вафлі

1 (640x355, 80Kb)
Смачні перекладені вафлі з вершками та желе вам нагадають дитинство, а вашим дітям принесуть масу задоволення. Вафлі легкі, ніжні з вершками та полуничним желе – просто неймовірний десерт.

Смаки та колір желе можна змінювати відповідно до наявності та вашого смаку :)

Такий десерт добре зберігається в холодильнику навіть кілька днів. Просто обгорніть його фольгою, щоб обмежити доступ повітря.

Перекладені вафлі – інгредієнти
Вафлі квадратні – 1 упаковка
Желе полуничне – 1 упаковка
Желе аґрусове – 1 упаковка (можна замінити ківі)
Желе лісові ягоди – 1 упаковка
Вершки (від 30%) – 500 мл
Перекладені вафлі – приготування
Полуничне желе розводимо відповідно до інструкції на упаковці, охолоджуємо та ставимо у холодильник поки не почне густіти.

Аґрусове желе (якщо не можете знайти – візьміть ківі) розчиняємо у ¾ склянки води, залишаємо охолоджуватися. Збиваємо 250 мл добре охолоджених вершків, тонкою цівкою вливаємо в збиті вершки охолоджене желе, не припиняючи збивати.

Форму застеляємо фольгою, розрізаємо вафлі за розміром форми, кладемо (в один шар) на дно форми. Виливаємо вершкову масу та ставимо в холодильник до повного застигання.

Зверху на застиглі вершки викладаємо густіюче полуничне желе, вирівнюємо. Відправляємо в холодильник до повного загустіння.

Желе лісова ягода розчинаяємо у ¾ склянки води і залишаємо охолоджуватися. Збиваємо решту вершків і тонкою цівкою вливаємо охолоджене желе, постійно збиваючи. Заливаємо масу в форму зверху на полуничне желе.

Знову ріжемо вафлі та викладаємо зверху на вершки, трішки притискаємо. Ставимо в холодильник на кілька годин.

Розрізуємо на невеличкі порційні шматочки та подаємо до столу.

Смачного!
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Торты,пироженное

***

Среда, 03 Октября 2018 г. 15:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пляцок Весільна дама

1 (640x408, 67Kb)
Ніжні макові бісквіти, смачний пудинговий крем, печиво змочене в горілці, глазур з білого шоколаду - все це поєднується у пляцку Весільна дама.

Такий пляцок готується досить швидко та легко, під силу навіть господиням початківцям.

Пляцок Весільна дама - інгредієнти
Тісто
Яйця – 4 штуки
Цукор – ¾ склянки
Борошно – ¾ склянки
Розпушувач – ½ ч.л.
Мак сухий – ¼ склянки
Цукор ванільний – 15 г
Крем
Молоко – 500 мл
Пудинг ванільний – 1 упаковка
Кохмаль кукурудзяний – 1 ст.л.
Цукор – 1/3 склянки
Масло – 125 г
Ванільний цукор – до смаку
Глазур
Шоколад білий – 100 г
Вершки – 30 мл
Горілка – 1 ст.л.
або
Чорний або молочний шоколад – 100 г
Вершки – 100 мл
Горілка – 1 ст.л.
Додатково:
Печиво – 100 г
Горілка для просочення
Кокосова стружка – ¼ склянки
Смородинове варення – за бажанням
Цікаве відео з нашого каналу:

Play Video
Пляцок Весільна дама – приготування
Тісто
Усі інгредієнти для тіста мають бути кімнатної температури.

Дно форми (21х28) застеляємо пергаментом, боки змащуємо маслом.

Білки відділяємо від жовтків, збиваємо їх до густої піни. По ложці додаємо цукор та ванільний цукор, не припиняючи збивати. Збиваємо до гладкої блискучої маси, як на безе. Зменшуємо швидкість міксера до мінімальної, по одному додаємо жовтки. Малими порціями водимо просіяне борошно разом з розпушувачем. В кінці додаємо сухий мак, акуратно перемішуємо лопаткою.

Готове тісто виливаємо у підготовану форму, відправляємо у розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин, до «сухого сірника». Охолоджуємо та розрізуємо на 2 коржі.

Крем
У пів склянки молока висипаємо пудинговий порошок та крохмаль, добре вимішуємо, щоб не було грудочок. Решту молока доводимо до кипіння разом з цукром та ванільним цукром, додаємо розведений пудинг. Постійно помішуючи варимо до загустіння. Накриваємо пудинг плівкою так, щоб вона торкалася пудингу. Залишаємо охолоджуватися.

Масло збиваємо до пухкої світлої маси, по ложці додаємо охолоджений пудинг, якщо маса виходить рідкуватою, можна поставити її в холодильник до легкого застигання.

Збираємо пляцок
На дно форми кладемо нижню частину коржа (якщо використовуємо варення, то змащуємо тонким шаром). Далі викладаємо 2/3 крему, накриваємо верхнім бісквітом, змащуємо рештою крему. Кожне печиво вмочуємо в горілку та одразу викладаємо зверху пляцка.

Глазур
Нагріваємо вершки, додаємо поламаний шоколад і горілку. Знімаємо з вогню та енергійно вимішуємо до отримання гладкої консистенції. Теплою виливаємо глазур на пляцок, розрівнюємо та відразу посипаємо кокосовою стружкою.

пляцок
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Торты,пироженное

ТОРТ"ПРАГА"

Дневник

Суббота, 09 Декабря 2017 г. 22:17 + в цитатник
А Вы уже готовитесь к Новому Году? А пора бы начинать задумываться и составлять меню. ЧТО испечь на НОВЫЙ ГОД?
На Новый год 2018 печем ПРАГУ!!!
 Торт от Селезнёва
5394450_IMG_8238 (295x400, 53Kb)       5394450_96909292_4798720_037 (127x31, 5Kb)5394450_133714974_3eeeea4fdd9f70b0663351be6525a25d (80x106, 6Kb)
 
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Торты,пироженное
КУЛИНАРНАЯ КНИГА/На Новый год,Рождество
КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Праздничный стол

Метки:  

Без заголовка

Дневник

Четверг, 07 Декабря 2017 г. 23:10 + в цитатник

Удивите гостей! Торт "Лесной мох" - новогодний, необычный, нежный (+рецепт мягкого сыра для крема)

Некоторые удивятся окрашиванию и дизайну торта, кто-то скажет, что зелень не очень смотрится. Но торт называется Лесной мох, который соответствует оттенку тортика. Раскроем секрет, зеленоватый оттенок торта мы получили благодаря шпинату. В тесте есть размороженный шпинат, на вкус это не влияет, а вот сочности в тесте и цвета десерту придает.
Рецепт торта польской кухни. Всегда удивляет гостей своим ярким видом. Потом покоряет вкусом и безумной нежностью. Так что дайте ему хорошо пропитаться, лучше всю ночь
 
5394450_b1a422bfbe8e3ce775b532d49c913ef8 (700x393, 47Kb)
 
 
                                                                                    5394450_94308022_1f (116x117, 175Kb)
 
                                                          5394450_52918967_0001 (378x16, 6Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/ Выпечка Сладкая
КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Торты,пироженное
КУЛИНАРНАЯ КНИГА/На Новый год,Рождество

Метки:  

***

Воскресенье, 10 Апреля 2016 г. 23:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Olga-olg [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тортик без выпечки - ДЕСЕРТ ИЗ СМЕТАНЫ И ПЕЧЕНЬЯ

ДЕСЕРТ ИЗ СМЕТАНЫ И ПЕЧЕНЬЯ

Фото Десерт из сметаны и печенья
 

Время приготовления: 12 часов   Время подготовки: 5 мин.   Кол-во порций: 9 шт

Десерт из сметаны и печенья

Десерт из сметаны и печенья

Ингредиенты к рецепту «Десерт из сметаны и печенья»:

Орехи грецкие
 1 ст.
Печенье песочное
 250 г
Сахар
 100 г
Сметана
 500 г

Читать далее

 
Источник →

 

Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Торты,пироженное

***

Воскресенье, 10 Апреля 2016 г. 23:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Olga-olg [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Трехслойный домашний ТорТ

ПОПУЛЯРНЫЙ ТРЕХСЛОЙНЫЙ ДОМАШНИЙ ТОРТ

Ингредиенты:

Тесто на один корж:
 
  • Сметана -1/2 стакана объемом 200 мл;
  • Сахар - 1/2 стакана объемом 200 мл;
  • Куриное яйцо – 1 штука;
  • Мука – 3 ст. ложки;
  • Показать полностью..
  • Сода – ¼ ч. ложки.
Наполнители:
 
  • 1 корж – 1 стакан грецких орехов;
  • 2 корж – ¾ стакана изюма;
  • 3 корж – ½ стакана мака.
Крем:
  • Сахар – 1 стакан объемом 200 мл;
  • Желток – 3 куриных яйца;
  • Молоко – 3 ст. ложки;
  • Сливочное масло – 200 грамм.
 
Популярный трехслойный домашний торт
geniavegas

 

Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Торты,пироженное

***

Воскресенье, 10 Апреля 2016 г. 23:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Olga-olg [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ "ТВОРОЖНАЯ НЕЖНОСТЬ" (БЕЗ ВЫПЕЧКИ)

QXCjGJfMkqc (604x400, 46Kb)

  • печенье (у меня "к кофе") 24 шт+на обсыпку
  • творог 250 г 
  • сметана 5 ст л
  • сахарная пудра 3 ст л
  • масло сливочное 100 г размягченное
  • чернослив по вкусу
  • какао для украшения
  • кофе (уже готовый) немного (по желанию)

Читать далее

 

Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Торты,пироженное

***

Воскресенье, 10 Апреля 2016 г. 23:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Olga-olg [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ БЕЛОЧКА

ТОРТ БЕЛОЧКА — САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Торт Белочка — самый простой рецепт приготовление

Ингредиенты:

Для теста:

  • -Яйцо – 1
  • -Сода – 3 г
  • -Мука – 450 г
  • -Сахар – 100 г
  • -Сметана – 200 г
  • -Сливочное масло – 120 г

Для крема:

  • -Ядра грецких орехов – 300 г
  • -Сливочное масло – 200 г
  • -Сгущенное молоко – 340 г

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Торты,пироженное

***

Воскресенье, 10 Апреля 2016 г. 23:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Olga-olg [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ "ТАЮЩЕЕ ЧУДО"

ТОРТ "ТАЮЩЕЕ ЧУДО"

Ингредиенты:

● Сметана — 1 кг
● Яйцо куриное — 2 шт
● Сахар — 3 стакана
● Сода — 1.5 ч. л.
● Мука — 2 стакана
● Какао-порошок — 3.5 ст. л.
● Сок половины лимона
● Масло сливочное — 2 ст. л.
Читать далее
Торт "Тающее чудо"
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Торты,пироженное

Без заголовка

Понедельник, 18 Января 2016 г. 19:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт — яичко к Пасхе

На Пасху можно приготовить тортик в виде пасхального яйца и украсить его. Этот торт мы приготовим без выпечки.



Берем 400 грамм сахарного печенья.

400 gramm pechenja


Измельчаем печенье в комбайне, открываем баночку вареной сгущенки (можете сварить сами). торт муравейник


Вымешиваем крошку печенья со сгущенкой.ленивый торт муравайник


Формируем из этой массы тортик в форме яйца.

торт к Пасхе в виде яйца


Покрываем торт глазурью. Можно покрыть шоколадной глазурью, но я предпочла сделать светлую глазурь: 3 ст. ложки сахара, 2 ложки молока или воды, 1 ст. ложка сливочного масла и половинка плитки белого шоколада, можно добавить немного сока свеклы или пищевого красителя.торт к Пасхе в виде яйца


Когда глазурь перестанет стекать, украшаем наш торт по желанию. К Пасхе продают много украшений для куличей - есть из чего выбрать.торт к Пасхе в виде яйца писанка


Вот так выглядит тортик в разрезе:торт писанка


Такой торт - яичко, несомненно, удивит и порадует ваших близких.tortik-k-pashe
http://pesochnizza.ru

Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Торты,пироженное
КУЛИНАРНАЯ КНИГА/На Пасху

***

Среда, 30 Декабря 2015 г. 03:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожное "Шоколадный рай"

(500x375, 99Kb)

Хочу поделиться с Вами изысканным десертом. Этот вкус не оставит равнодушным никого. Супершоколадно и необычайно вкусно. Попробуйте!
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Торты,пироженное
КУЛИНАРНАЯ КНИГА/На Новый год,Рождество

***

Среда, 30 Декабря 2015 г. 03:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадные подушечки

(500x375, 99Kb)

Предлагаю вам приготовить шоколадные подушечки со вкусом трюфелей! Это вкусное. ароматное печенье готовится легко и выпекается всего 10 минут! Порадуйте своих детишек, да и взрослые вряд ли откажутся от такого шоколадного лакомства.
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Торты,пироженное
КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Десерт

***

Среда, 30 Декабря 2015 г. 03:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Апельсиновый манник "Праздничный"

(500x375, 99Kb)

Вкусный, сочный расыпчатый манник с апельсином. В этом рецепте используется весь апельсин полностью: и цедра, и сок, и мякоть, поэтому получается манник с насыщенным и ярким вкусом апельсина. А еще его готовить просто и доступно. Угощайтесь!
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Торты,пироженное
КУЛИНАРНАЯ КНИГА/На Новый год,Рождество

***

Среда, 30 Декабря 2015 г. 03:35 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Рафаэлло - шикарный, красивый, воздушный, белоснежный!!!

Удивительный торт, этот Рафаэлло!!! На него можно смотреть долго, на такого пушистого, а вот съедается он безумно быстро...

Рецепт этого торта я собрала из разных источников, переделывала бисквит и крем, в итоге торт получился замечательным. Воздушный, ароматный бисквит, пропитанный миндальным сиропом и крем из белого шоколада - беспроигрышный вариант и замечательный вкусный торт.
И рецепт довольно прост если заранее приготовить бисквит и крем, не менее чем за 5-6 часов до сбора торта, еще 5-6 часов на пропитку.
Муж сказал что этот торт стал его фаворитом, а тортов он напробовался у меня...
600x_Tort-Raffaello-515 (600x399, 101Kb)

125919334_0_126752_2cb12ea7_S (150x76, 20Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Торты,пироженное

***

Понедельник, 28 Декабря 2015 г. 21:59 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тортик "Еловая шишка" своими руками

3925073_15215297184_ba1bc48c74_c (700x467, 288Kb)

Листая сегодня ленту увидела изобилие новогодних рецептов. Сначала удивилась, а потом подумала, ведь это очень правильно. Есть еще время хорошо подумать над меню, есть где увидеть что-то новое и необычное. Ну сама решила выложить интерсеный торт в виде еловой шишки. У нее просто сумашедший аромат, нет не хвои, а Нового года, благодаря  набору специй для рождествтенской выпечки. Ну и раз моя шишка состоит из слоев, имеет форму почти полушара, с большим удовольствием несу рецепт вам!

далее
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Торты,пироженное
КУЛИНАРНАЯ КНИГА/На Новый год,Рождество

***

Вторник, 24 Ноября 2015 г. 20:09 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Пьяная вишня".



2.
fpUoOumrsi4 (604x454, 169Kb)

 
Равнодушным никто не останется!
 
Ингредиенты:
Тесто:
5 яиц
1 стакан сахара
0,5 ч.л. соды (погасить уксусом),
2 ст.л. какао,
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Торты,пироженное

украшаем торт

Воскресенье, 04 Октября 2015 г. 21:46 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3D цветы в желе!!!

1 (604x465, 264Kb)

Делаем основу из лимонного желе из пакетиков. Лимонное желе нужно оставить в холодильнике на ночь для застывания. Для цветов приготовить молочное желе

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Хозяйке на заметку
КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Торты,пироженное

Без заголовка

Среда, 30 Сентября 2015 г. 03:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Linashu [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красная икра (фальшивая)

02 (243x182, 8Kb)

Ингредиенты

cпринцовка или шприц, новые и обработаные
высокий стакан
масло растительное
желатин или (желе сухое или заливка для торта)
пищевой краситель 2 части желтого, 1 часть красного.
сито

для сладкой икры:
сахар
лимонная кислота или сок
для рыбной икры:
соль
перец
рыбный бульон
рыбий жир (по желанию)

Приготовление

Для начала нальем растительное масло в высокий стакан и поставим в морозильную камеру не менее ,чем на 50 мин. (именно в морозилку, а не в холодильник, если температура -18 и выше, то 50-60 мин. достаточно для охлаждения, если ниже -18° С, то желательно масло оставить на более длительное время. Чем холоднее масло, тем лучше икринки)
Готовим раствор желе. Для сладкой икры делаем вкусный  кисло-сладкий раствор. Советую сделать более кисловатый раствор.
Для рыбного желе разводим в рыбном бульоне с добавлением соли, перца, приправы для рыбы. Лучше сделать слегка солоноватый раствор. Также в растительное масло нужно капнуть несколько капель рыбного жира (по желанию).

Не забываем подкрасить 2 части желтого красителя, 1 часть красного.
На стакан воды-2 капли желтого, 1 каплю красного красителя.

Раствор желе должен быть концентрированым, т.е. на стакан воды 10 гр. желатина. Вкус тоже должен быть 
ярко выражен, т.к. при застывание желатина вкус теряется.

Приступаем к (метанию) приготовлению наших икринок.

Достаем стакан с маслом из морозильной камеры, масло должно быть супер холодным!!! Это важно!!!
Раствор желе слегка остудить, набираем в спринцовку (или шприц) и капаем в масло. НЕ ТОРОПИТЕСЬ КАПАТЬ! потому, что капли не успеют остыть! Капли начинают медленно спускаться на дно, превращаясь в икринки.
Затем, когда все желе будет использованно стакан с маслом и икрой еще поставим в холодильник мин. на 
15. Достаем икру, откидываем всё на сито и ждем, когда стечет масло. Не пугайтесь, если икринки слиплись, осторожно ложкой их размешиваем и они отлетают друг от друга.
Вот собственно и всё! А вы думали, что будет сложно?

03 (512x384, 25Kb)

04 (512x384, 23Kb)

фото
мутное, т. к. стакан после морозилки

 

05 (512x384, 30Kb)

06 (512x384, 34Kb)

Теперь  можно оформить торт или бутерброды или салат или любое блюдо.Не 
перепутайте-сладкую на торт, рыбную икру в салат!

07 (512x384, 31Kb)

 

Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Хозяйке на заметку
КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Закуска
КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Торты,пироженное

Без заголовка

Вторник, 22 Сентября 2015 г. 00:23 + в цитатник
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожные без выпечки



Читать далее

Сказать "СПАСИБО"
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Торты,пироженное

Без заголовка

Вторник, 22 Сентября 2015 г. 00:21 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт без выпечки "Сугроб" - просто, быстро, красиво и очень вкусно

Торт это всегда праздник! Сегодня мы приготовим торт без выпечки. Если вы не большой умелец печь, или просто нет на это времени - значит этот рецепт вас обязательно выручит. Я хоть и пеку частенько, но рецепт торта из крекера мне очень понравился - он прост в приготовлении и не отнимает много времени, а главное - его не возможно испортить/ Торт "Сугроб" не смотря на свою простоту обязательно покорит ваших гостей!
1355324941 копия (700x525, 244Kb)
Побалуйте себя и своих гостей этим простым, но в то-же время очень вкусным тортом из крекера. Для приготовления вам понадобится максимум минут 15. И еще минимум час, полтора - чтобы наш торт без выпечки застыл в холодильнике. Все продукты доступны и просты!
9ec49752b056926cd4cf1095ac2233bf (134x123, 40Kb)Стоит попробовать
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Торты,пироженное

***

Вторник, 22 Сентября 2015 г. 00:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный торт «Волшебный»


Творожный торт (459x345, 43Kb)

Ингредиенты:
700 г творога,
1 стакан изюма,
1 стакан сахара,
1 стакан сметаны,
40 г желатина,
3 стакана пастеризованного молока,
1 стакан ядер грецких орехов,
ваниль - по вкусу,
2 мандарина,
2 киви,
консервированные ананасы и персики.

Способ приготовления
1. Желатин залить 1 стаканом молока, оставить на 30-40 минут для набухания, после распустить на слабом огне в оставшемся горячем молоке, не доводя смесь до кипения.
2. Изюм залить кипятком, оставить на 20-30 минут, после откинуть на сито, обсушить. Орехи крупно порубить.
3. Творог протереть, смешать с сахаром, сметаной, изюмом и орехами, приправить по вкусу ванилью. Добавить желейную смесь, хорошо перемешать.
4. На дно разъемной формы выложить дольки мандарина, залить частью приготовленной творожной смеси. Сверху выложить кружочки киви, вновь залить смесью. Уложить колечки или кусочки ананаса, залить смесью, положить слой ломтиков персика, вновь залить смесью. Слои повторить 2-3 раза. Фрукты не следует укладывать плотно друг к другу, чтобы слои лучше схватились.
5. Убрать торт в холодильник на 3-4 часа, до полного застывания. При подаче по желанию посыпать тертым шоколадом, кокосовой стружкой. Приятного аппетита!



Volody24 gl
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Торты,пироженное
КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Десерт

***

Вторник, 22 Сентября 2015 г. 00:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт без выпечки «Кофе с шоколадом»


Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Торты,пироженное

***

Вторник, 22 Сентября 2015 г. 00:17 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тортики из кукурузных палочек

 

Рецепт - Тортики из кукурузных палочек

 

Ингредиенты для рецепта Тортики из кукурузных палочек


кукурузные палочки хрустящие - 300 грамм
Для крема:
мед - 1/2 стакана
белки яичные - три штуки.
грецкие орехи - 1/2 стакана
сахарная пудра - 1 стакан
сахар ванильный - 1/2 ч. ложки
Для крема:
желтки яичные - три штуки.
мед - три столовых ложки
красное вино - 1/2 стакана
конфета шоколадная - одна штука.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Торты,пироженное

****

Вторник, 22 Сентября 2015 г. 00:16 + в цитатник
Это цитата сообщения sveta0204 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт без выпечки «Кофе с шоколадом»

Рецепт взять здесь http://knigarulit.ru/tort-bez-vyipechki-kofe-s-shokoladom/

  • Кофе (черный крепкий с сахаром) – ½ стакана
  • Печенье — 500 гр.
  • Сахар — 1 стакан
  • Яйца — 4 шт.
  • Какао-порошок — 2 стол. ложки
  • Масло сливочное — 250 гр.
  • Ванильный сахар — 1чайная ложка

Торт без выпечки Кофе с шоколадомКак готовить торт без выпечки «Кофе с шоколадом»:

  1. Первым делом, делаем крем. Для этого смешиваем  сахар, яйца, какао-порошок и ванильный сахар.
  2. Далее, полученную смесь прогреваем на водяной бане, пока не загустеет.
  3. Теперь смесь охлаждаем и, добавляя небольшими порциями размягченное масло, взбиваем до получения однородной массы.
  4. Следующим шагом, укладываем несколько слоёв печенья, смоченного в кофе, в смазанную маслом форму, смазывая каждый слой кремом.
  5. На некоторое время поставим торт в холодильник, чтобы настоялся.
  6. И в завершение, при подаче, выкладываем торт на блюдо, осторожно перевернув форму.
  7. Оформить торт можно на свой вкус.

Теперь наш торт без выпечки «Кофе с шоколадом» готов!

Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/ Выпечка Сладкая
КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Торты,пироженное

Без заголовка

Четверг, 03 Сентября 2015 г. 00:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Enigmatica [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крем шарлотт

Крем шарлотт


 

44 (450x301, 23Kb)

Масляный яично-молочный крем шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.

Сливочное масло - 200 гр
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахарный песок - 4 ст.л.
Молоко - 100 мл

В миске взбить яйца с сахарным песком.Добавить молоко, перемешать.Смесь перелить в кастрюльку и подогревать на слабом огне или водяной бане постоянно помешивая до загустения.Не варить, не кипятить!!!Охладить.Размягчённое сливочное масло взбить миксером в пышную белую массу.Продолжая взбивать небольшими частями добавлять яично-молочную смесь.Должен получится воздушный однородный крем.Крем использовать по назначению сразу или хранить в холодильнике в закрытой посуде 3-4 дня.

http://recepti-s-foto.ru

Опубликовал Михаил Стасов ,

Взято с : http://kuhny-mira.ru/blog/43687584478/Krem-sharlot...rtesen.ru&paid=1&pad=1

Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Хозяйке на заметку
КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Торты,пироженное


 Страницы: [4] 3 2 1