Булочки с заварным кремом

Читать далее...

Рулет с яблоками и творогом

Рулет с яблоками и творогом

Понадобится:

Яблоки -  3 штуки, мука пшеничная - 1 стакан, сахар - 100 г, творог - 100 г, сливочное масло - 100 г, яйцо - 1 штука, разрыхлитель - 0,5 чайные ложки, корица по вкусу.

Время приготовления - 45 мин.

1. Тщательно смешать творог, сахар, размягченное сливочное масло и яйцо.

2.  Добавить просеянную с разрыхлителем муку и замесить эластичное тесто. Затем скатать его в шар и отправить в холодильник.

3.  Яблоки хорошенько промыть, очистить (на любителя) и нарезать тонкими ломтиками. 

Читать далее...

УМОПОМРАЧИТЕЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ *ЗЕЛЕНОЕ ЯБЛОКО*

Турецкая сладость "Мидии" (Midye Baklavası Tatlısı)

Удивительно красивая и не менее вкусная турецкая сладость "Мидии"! Потрясающее слоеное тесто, внутри орешек, а сверху щедро пропитанная щербетом!! Очень вкусно и сочно!!! Этот десерт, это что-то вроде турецкой баклавы, только в таком вот необычном и интересном виде. Да, процесс приготовления конечно трудоемкий, но оно уж точно того стоит!!! Угощайтесь!!!

Новогоднее печенье "Шишки"


ИНГРЕДИЕНТОВ НА 25 ПОРЦИЙ
Тесто
сметана 25% 200 г
сливочное масло 200 г
сахар 100 г
соль 1 щепотка
мука 500 г
Начинка
коньяк 1 ст. л.
грецкие орехи рубленые 250 г
молоко сгущенное вареное 1 банка
сливочное масло 120 г


Готовим тесто. В емкость, где будем замешивать тесто, насыпаем сахар, кладем нарезанное кубиками сливочное масло комнатной температуры, добавляем сметану и щепотку соли. Все тщательно перемешиваем. Можно миксером. Добавляем постепенно муку и замешиваем тесто. Тесто должно быть крутым. Я всегда делаю это на глаз, т.к. сметана иногда может быть более жидкой, или мука другая.

Делим тесто на три части, каждую часть заворачиваем в пленку и отправляем в морозилку минут на 40.

Спустя 40 минут, достаем одну часть теста и трем его на крупной терке. Я это делаю сразу на противне, застеленным пекарской бумагой. Распределяем натертое тесто равномерно по противню и отправляем в разогретую до 180°C духовку выпекаться на 10-15 минут до золотистого цвета (следите за своей духовкой). Вынимаем из духовки и выкладываем в миску, не переживая, ломается оно или нет, т.к. мы все равно его в итоге измельчим. Так выпекаем все части теста.

Измельчаем испеченное тесто в крупную крошку, я это делаю при помощи молоточка для мяса. Аккуратно измельчаем, но не в пыль, пусть будут крупненькие кусочки, так вкуснее. Грецкий орех, предварительно подсушенный на сковороде или в духовке, я измельчаю скалкой, т.к. орех тоже должен быть довольно крупненьким. Примерно по размеру кусочков печенья. В данном случае, у меня не было грецкого ореха дома и я приготовила печенье с арахисом, просто чтобы показать весь процесс. Вкусно и так, и так. Арахис я пробила в блендере, т.к. скалкой сложнее это сделать. Растопить сливочное масло и соединить с уже остывшей сгущенкой. Добавить ложку коньяка. Все смешать. Начинка готова.

Соединяет сначала крошку печенья с орехом, смешиваем их для равномерного распределения ореха. Затем добавляем "кремовую" начинку и опять все тщательно перемешиваем. Масса получается уже липкой и готовой к формированию шишек. Для формирования шишек используем рюмку. Подготовим миску с водой, в которую будем окунать нашу рюмку. Окунули рюмку в воду, наполнили ее печеньем, утрамбовали.

Затем переворачиваем и вытряхиваем шишку из рюмки. Нужна некоторая сноровка, поэтому для начала вытряхивайте печенье на руку, чтобы случайно рюмку не разбить о блюдо и не пораниться. Таким образом поступаем со всем тестом. Наши шишки готовы. Последний штрих — это посыпать сахарной пудрой и "шишки" в снегу готовы. Обычно я готовлю вечером, а утром уже можно их есть. Печенье как-бы немного "цементируется" и не разваливается в руках.

Украшаем по своему желанию, а можно и не украшать вовсе, они очень вкусные и без всякого украшения.

ВКУСНЫЙ ЗАВТРАК ЯБЛОЧНЫЕ КОЛЬЦА В КЛЯРЕ - на тарелке долго не залеживаются!

Так похоже на пончики, но на деле гораздо лучше…

Жареные в кляре яблочные колечки превратят завтрак в маленький домашний праздник.

Шикарная хрустящая корочка с ароматом корицы, а под корочкой – нежная сочная яблочная мякоть. Это не просто вкусно! Объедение!!!

Для этого необычного десерта идеально подойдут сочные, сладкие и крупные яблоки. Кляр на основе сметаны с добавлением овсяных хлопьев равномерно обволакивает каждое колечко и не растекается при жарке. 

ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ.

ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ. Ингредиенты: 2 листа слоеного теста, разморозить до комнатной температуры (в идеале лучше использовать тесто фило) 2-3 больших яблока (желательно кислых) 1/2 чайной ложки корицы 2 столовых ложки сахара 2 столовых ложки муки Полстакана рубленных орехов 3 столовых ложки коричневого сахара 2 столовых ложки обычного сахара 2 столовых ложки панировочных сухарей 1 яйцо + 1 чайная ложка воды, взбить, для смазки Читать далее Читать далее

 

ОЧЕНЬ ПРОСТОЕ, НО ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

 

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 1 яйцо ● 1 стакан сахара. ● 0.5 ч.л соды. ● 200 гр. сливочного масла. ● 2,5 стакана муки. Читать далее  geniavegas

 

Песочный пирог с творогом

 

Новогоднее печенье.

  Новогодние пряники с глазурью

  Ингредиенты:
  ● 100 г несоленого сливочного масла, размягченного
  ● 100 г сахарной пудры
  ● 1 яйцо, слегка взбитое
  ● 275 г простой муки
  ● 1 ч.л. ванильного экстракта

  Для глазури:
  ● 1/2 белка
  ● 110 г сахарной пудры
  ● пищевой краситель

 Приготовление:

Сахарное печенье Снежинки

Ингредиенты:
● 3 чашки (390 грамм) муки
● 1/2 чайной ложки соли
● 1 чайная ложка соды для выпечки
● 1 чашка ( 227 грамм ) сливочного масла, комнатной температуры
● 1 чашка (200 грамм) сахара
● 2 больших яйца
● 2 чайные ложки чистого экстракта ванили

  Королевская глазурь из яичных белков:
  ● 2 больших (60 грамм) яичных белка
  ● 2 чайные ложки лимонного сока
  ● 3 чашки (330 грамм) просеянной сахарной пудры

  Королевская глазурь из безе порошка:
  ● 4 чашки (440 грамм) просеянной сахарной пудры
  ● 3 столовые ложки (30 грамм) безе порошка
  ● 1/2 чайной ложки миндального экстракта (опционально)
  ● 1/2 стакана - 3/4 стакана ( 120 - 180 мл) теплой воды
  ● Пищевые красители
  Приготовление:

  Новогодние пряники: Имбирные человечки

  Ингредиенты:
  ● мед 250 г
  ● сахар 250 г
  ● вода 200 мл
  ● мука 700 г
  ● корица 1/4 ч.л.
  ● молотый имбирь 1 ч.л.
  ● молотая гвоздика щепотка
  ● молотый кардамон щепотка
  ● соль щепотка
  ● сода или разрыхлитель 8 г

  Приготовление:
  Мед, сахар и воду отправить в кастрюлю и поставить на плиту. Непрерывно       помешивая, готовить на слабом огне, пока сахар полностью не      растворится.Кастрюлю снять с огня, добавить щепотку соли и дать остыть  сиропу при комнатной температуре. В это время просеять муку и соду.  Остывший сироп добавить к муке и хорошо вымесить с помощью деревянной  лопатки. Тесто выложить на стол, собрать его в шар, плотно обернуть  пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 3 дня. Читать далее

   Имбирные новогодние пряники с глазурью

  Ингредиенты:
  Для теста:
  ● 175 г муки
  ● 75 г сахарной пудры
  ● 1 ч.л. молотого имбиря
  ● 1 ч.л. молотой корицы
  ● 1 ч.л. ванильного сахара
  ● щепотка соли
  ● 1/4 ч.л. соды
  ● 80 г сливочного масла
  ● 1 желток
  ● 2 ст.л. меда

  Для глазури:
  ● 1/2 белка
  ● 110 г сахарной пудры

  Приготовление:

Серия сообщений "2016":

Ну, что? Начинаем встречать обезьянку ...

Часть 1 - Ангелы для рождественского стола и ёлки.
Часть 2 - Вяжем обезьянок крючком.
...
Часть 30 - Четыре декоративные елочки своими руками.
Часть 31 - Если у вас скопились шишки.
Часть 32 - Новогоднее печенье.
Часть 33 - Закуска мартышка.

ФРАНЦУЗСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ *САБЛЕ*

Это французское песочное печенье получается очень рассыпчатым и полностью оправдывает свое название, ведь сабле в переводе с французского означает "песок" или "зернистый".

 

ШАРИКИ ПЕСОЧНЫЕ С ФИНИКАМИ

Сделано по рецепту из книги "ВЫПЕЧКА" С.Д. Соколовской.

Очень вкусное печенье!

Читать далее...

Печенье из детства.

Да, помнится этот вкус! Вы тоже его ели в детстве? Это настоящее печенье из детства. Таких форм сейчас и не встретишь чтобы его испечь. Была специальная форма для выпечки на газовой печи. Сейчас формы идут в основном для вафель, да и этот рецепт можно встретить для их приготовления. Но это печенье и поверьте - вкус совершенно разный .

 

Читать далее...

Новогоднее печенье "Обезьянки"


источник


Ингредиенты:

• 100 г маргарина или сливочного масла
• 150 г сметаны
• 350 г пшеничной муки
• 100 г сахара
• 1 ч л ванильного сахара
• 1 ч л разрыхлителя для теста
• любое густое варенье или джем красного цвета
• ягоды смородины из варенья
• молочный шоколад или паста "Нутелла"
• готовые шоколадные кексы

Как приготовить новогоднее печенье

Праздничная выпечка

РЕЦЕПТЫ ДНЕВНИКА

   Праздничная выпечка и десерт    

Читать далее

Торт без выпечки «Кофе с шоколадом»

Рецепт взять здесь http://knigarulit.ru/tort-bez-vyipechki-kofe-s-shokoladom/

• Кофе (черный крепкий с сахаром) – ½ стакана
• Печенье — 500 гр.
• Сахар — 1 стакан
• Яйца — 4 шт.
• Какао-порошок — 2 стол. ложки
• Масло сливочное — 250 гр.
• Ванильный сахар — 1чайная ложка

Как готовить торт без выпечки «Кофе с шоколадом»:

1. Первым делом, делаем крем. Для этого смешиваем  сахар, яйца, какао-порошок и ванильный сахар.
2. Далее, полученную смесь прогреваем на водяной бане, пока не загустеет.
3. Теперь смесь охлаждаем и, добавляя небольшими порциями размягченное масло, взбиваем до получения однородной массы.
4. Следующим шагом, укладываем несколько слоёв печенья, смоченного в кофе, в смазанную маслом форму, смазывая каждый слой кремом.
5. На некоторое время поставим торт в холодильник, чтобы настоялся.
6. И в завершение, при подаче, выкладываем торт на блюдо, осторожно перевернув форму.
7. Оформить торт можно на свой вкус.

Теперь наш торт без выпечки «Кофе с шоколадом» готов!

Простое печенье на сковороде

 

Читать далее...

Пирожки " Бантики" яблочные из теста фило

Пирожки " Бантики" яблочные из теста фило

Далее>>>

Печенье со злаками.

Очень вкусно и полезно! Может быть и накладненько будет, но эту вкуснятину  приготовить стоит. Такое печенье со злаками понравится и взрослым и детям.

Читать далее...

Печенье на скорую руку - 50 рецептов с фото

Читать рецепты быстрого печенья

Домашние булочки - 50 рецептов с фото

Читать рецепты булочек

Песочное печенье - 50 рецептов с фото

Читать рецепты песочного печенья

Очень вкусные и простые в приготовлении КЕКСЫ МИНИ ЗЕБРИКИ

Читать далее...