Китайские пельмени |
Друзья, приглашаю на мастер-класс по лепке фигурных пельменей - цветок лотоса, кувшинка, рыбка простая и золотая)) Собирайте всю семью за столом - от мала до велика, всем будет интересно, а потом и вкусно!
|
Домашняя пастила |
Домашняя пастила из яблок - вкусная и полезная сладость |
|
КАК ПРЕВРАТИТЬ УРОЖАЙ СЛИВ В ЗИМНЕЕ СЛИВОВОЕ БОГАТСТВО |
Зимой мы скучаем по лету. Нам не хватает тепла и фруктово-ягодного изобилия… Каждая баночка законсервированных плодов в февральский день — как находка. Поэтому сегодня, глядя на усыпанные сливами ветки деревьев в своём саду, хозяйки невольно задаются вопросом, сколько разнообразных сливовых вкусностей можно заготовить на зиму, чтобы порадовать свои семьи в холодные заснеженные месяцы кусочком тёплого лета?
|
КАК САМОМУ СДЕЛАТЬ ОЧЕНЬ ВКУСНУЮ ПАСТИЛУ |
|
КУЛИНАРИЯ - ЭЛЕКТРОСУШИЛКА №2 |
Кулинария - электросушилка №2 
ЛИЛИЯ2
Спасибо авторам,чьи посты я использовала для бродилки,за их труд!
НАЖМИ НА КАРТИНКУ
 моченные яблоки |
 малиновая пастила |
 цукаты из вишни |
 вяленые помидоры,перец,маринованный сыр,печеный чеснок |
 клубничные заготовки |
 помидоры |
 клубника |
 малина |
 мясо |
 кабачки |
 кабачки |
 |
 вяленая вишня |
http://www.liveinternet.ru/users/5522755/post390995863/ №1
Серия сообщений "++электросушилка":
Часть 1 - Фруктово- ягодная пастила- вкусная, полезная, красивая.
Часть 2 - КУЛИНАРИЯ - ЭЛЕКТРОСУШИЛКА №1
Часть 3 - КУЛИНАРИЯ - ЭЛЕКТРОСУШИЛКА №2
|
Малиновая пастила |
|
КУЛИНАРИЯ - ЭЛЕКТРОСУШИЛКА №1 |
Кулинария - электросушилка №1 ЛИЛИЯ2
Спасибо авторам,чьи посты я использовала для бродилки,за их труд!
 чипсы из яблок,из моркови |
 цукаты из клубники |
 грушевые чипсы |
 вяленые помидоры |
 помидоры вяленые с приправами в масле |
 чипсы,от которых не толстеют |
 пряные вяленые сливы |
 соленые лимоны |
 вяленые сливы с чесноком |
 быстрые маринованные лимоны |
 маринованные апельсины |
|
 лимоны вяленые,домашнего приготовления |
 маринованный крыжовник |
 маринованный арбуз |
Серия сообщений "++электросушилка":
Часть 1 - Фруктово- ягодная пастила- вкусная, полезная, красивая.
Часть 2 - КУЛИНАРИЯ - ЭЛЕКТРОСУШИЛКА №1
Часть 3 - КУЛИНАРИЯ - ЭЛЕКТРОСУШИЛКА №2
|
Фруктово- ягодная пастила- вкусная, полезная, красивая |
Лето... благодатная пора, созревают фрукты и некоторые думают, куда же девать богатый урожай?)))) Предлагаю один из способов, очень полезный и вкусный... а для меня это просто вкус детства...Сделать пастилу можно из чего угодно, даже экзотические фрукты, арбузы и дыни подойдут...
|
ПАСТИЛА ИЗ ЯБЛОК |
Серия сообщений "яблоки":
Часть 1 - Яблочный уксус
Часть 2 - Сварила из яблок начинку для пирогов
...
Часть 14 - яблочное повидло в духовке
Часть 15 - ЯБЛОЧНЫЙ ДЖЕМ
Часть 16 - ПАСТИЛА ИЗ ЯБЛОК
Часть 17 - ПРОЗРАЧНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ЯБЛОК - ТАКОЕ ВКУСНОЕ И КРАСИВОЕ, ЧТО ЕЛ БЫ И ЕЛ
|
Рецепт сливовой пастилы в домашних условиях |
Ингрeдиенты:
Слива — 1,5 кг.
Сахар — 1 кг.
Лимон — 2 шт.
Приготовление:
Сливы вымыть, удалить косточки. Сложить сливы в сотейник и влить немного воды. Если сливы не сочные, воды добавить побольше, если наоборот, очень сочные, то поменьше.
Очищенные и порезанные сливы сложенные в сотейник
Варить сливы до мягкости и полуразваренности.
Переработать сливы погружным блендером в однородное пюре.
Проваренные сливы измельченные погружным блендером
Добавить к сливам сахар и поставить снова сотейник со сливами на огонь, варить до растворения сахара.
Сливовое пюре варится в сотейнике для пастилы.
Лимоны вымыть, обсушить. Снять с лимонов цедру и выдавить сок. Добавить сок и цедру к сливовому пюре.
Варить сливовую пастилу на небольшом огне, постоянно помешивая около 1-1,5 часов. Масса должна хорошо загустеть, но ни в коем случае не пригореть. Готовое густое пюре вылить в прямоугольную форму для кекса, застеленную пергаментом или пищевой пленкой.
Остудить и убрать в холодильник. Через сутки сливовая пастила готова.
|
ПОЛЕДВИЦА*-СЫРОВЯЛЕННОЕ МЯСО |
Как все-таки приятно осознавать, что ты можешь баловать своих близких редкостными деликатесами, приготовленные своими руками, а не купленными в магазине. Такими, например, как сыровяленное мясо - Полендвица, кулинарное изобретение Белоруссии, а может и Польши - историки склоняются думать и так, и так...
Такое мяско и на праздничном столе будет пользоваться успехом, и в случае нежданных гостей выручит - угощение нарасхват! Ну и если в дорогу бутербродов сделать - прекрасно выручит, потому как транспортабельно и долго сохраняет свои вкусовые свойства.
|
Салат из капусты - 30 рецептов с фото |
|
Домашние заготовки. Бродилка по дневникам №4 |
Для просмотра кликнуть по картинке
 МОЯ ЛЕТНЯЯ ЗАМОРОЗКА НА ЗИМУ |
 Заготовки с минимальным расходом сахара |
 Как я использую свою любимую "Летнюю заморозку" зимой. |
 Полуфабрикаты домашнего приготовления |
 10 неожиданных продуктов, которые можно замораживать |
 Как заморозить болгарский перец |
 Малиновое варенье |
 Клубника в собственном соку |
 Простые способы заготовки зелени на зиму |
 Живое "варенье" из малины и смородины |
 Консервирование огурцов в холодной воде |
 Огурцы из под крана |
 Варенье из мультиварки |
 Как правильно замораживать ягоды, овощи и фрукты на зиму |
 Что нужно знать о заморозке ягод на зиму |
 Как приготовить оливки из алычи |
 Овощная смесь на зиму |
 Консервируем заправку для борща - вкусный рецепт |
 Калькулятор уксуса |
 Подборка КОНСЕРВАЦИИ |
 17 рецептов АДЖИКИ |
Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - Домашняя консервация. Бродилка по дневникам №1
Часть 2 - Домашняя консервация. Бродилка по дневникам №2
...
Часть 4 - Без заголовка
Часть 5 - Варенье из мультиварки
Часть 6 - Домашние заготовки. Бродилка по дневникам №4
Часть 7 - Без заголовка
Часть 8 - Без заголовка
...
Часть 12 - Без заголовка
Часть 13 - Без заголовка
Часть 14 - Без заголовка
|
Замечательные помидоры с чесноком и зеленью |
|
Тещин язык на зиму |
Если вы продолжаете заготовки из овощей на зиму, то возьмите себе на заметку этот рецепт!
(~ на 5 литровых банок)
3 кг очищенных кабачков (через мясорубку)
3-2 горького перца (через мясорубку)
4-5 шт. болгарского перца (через мясорубку)
|
Кабачковая икра «Шедевральное наслаждение». |
Ингредиенты:
Кабачки – 3 кг
Лук репчатый – 500 г
Морковь – 300 г
Яблоки – 2-3 шт.
Грецкие орехи – 100 г
Томатная паста – 200 г
Растительное масло – 150 г
Соль – 3 стол. ложки
Сахар – 1 стол. ложка
Лавровый лист – 3 шт
Перец черный, перец красный – по вкусу
Приготовление:
|
5 классических рецептов варенья |
1. Вишневое варенье
Ингредиенты:
Перебери вишни, помой и удали косточки. Залей ягоды сахарным сиропом или засыпь сахаром и поставь в прохладное место на 5–6 часов. Затем вари в два-четыре приема на слабом огне по 8–10 минут с перерывами по 5–6 часов. Варенье будет готово, когда ягоды станут полупрозрачными. Достань их, дай сиропу стечь, а затем уложи ягоды в банки. Сироп увари до готовности примерно 10–15 минут, охлади и залей его в банки.
Вишневое варенье улучшает аппетит и ускоряет обмен веществ. Также оно является хорошей профилактикой от заболеваний венозной системы и используется для укрепления капилляров. Варенье из вишен стабилизирует работу сердечно-сосудистой системы и действует как успокоительное.
2. Малиновое варенье
Ингредиенты:
|
9 вкуснейших рецептов консерваций из баклажан |
1.
1. Рецепт - из баклажан по-армянски
Для армянского угощения баклажаны (7кг.) нарезают соломкой, солят и кладут под гнет на ночь.
На утро подготовленные баклажаны поджаривают по частям на сковороде (как картошку),
смешивают с отдельно поджаренным репчатым луком (2 кг.), также шинкованным соломкой,
заправляют измельченным чесноком (100 гp.),
солью, готовой смесью хмели-сунели (по вкусу)
и полчаса тушат, помешивая массу.
Затем раскладывают ее по банкам, подогревают их в кипящей воде 30 мин. и укупоривают.
2. Рецепт - закуска из баклажан по-грузински
Также, примерно, консервируют баклажаны по грузинско-му рецепту 50-х годов прошлого века.
Плоды нарезают кружками, подсаливают, выдерживают пару-тройку часов, чтобы они пустили сок, отжимают и поджаривают.
Затем укладывают в банки, переслаивая начинкой:
измельченные грецкие орехи (стакан),
репчатый лук (200 г), (2 зубчика),
семена кинзы (1 ч. ложка),
соль и перец (по вкусу).
Заливают винный уксус (3/4 стакана),
сверху растительное масло (слоем 2 см).
Банки подогревают в кастрюле с кипящей водой (30 мин.) и укупоривают крышками.
Заготовка на зиму - рецепт из баклажан по-грузински готов. Хранить лучше в подвале.
3. 3акуска из баклажан и перца
|
Без заголовка |
Если у вас переросли огурцы - не беда - из них можно сделать очень вкусный салат на зиму! Слишком желтые, конечно, лучше не брать, а остальные смело "пускайте в ход". Очень часто встречала подобный рецепт заготовки: и все они в основном отличаются нарезкой овощей. Мне понравился вот такой, где огурцы и морковь нарезаются длинной, тонкой соломкой - "по-корейски". Можно использовать специальную терку для нарезки "моркови по-корейски", или хороший и острый нож, или специальную двустороннюю овощечистку, кстати, очень хорошая и полезная вещь! Готовится такой салатик "Огурцы по-корейски с морковью" очень просто, а результат просто превосходный - уже продегустировали - вы можете его подать в качестве закуски на праздничный или обеденный стол, да и так, когда захочется похрустеть чем-нибудь остреньким!
Для приготовления салата на зиму "Огурцы по-корейски с морковью" нам потребуется:
|
Болгария отдыхает |
|
| Страницы: | [2] 1 |
