Рецепт этого мяса насколько простой, настолько и вкусный. Такое домашнее мясо гораздо лучше всякой колбасы.

 

 

Мясо для бутербродов по-домашнему

Ингредиенты

 

мясо,

чеснок,

соль,

горчица (желательно зернами),

перец,

пищевая пленка,

бумага для выпечки,

огнеупорная посуда для духовки.

 

Приготовление

 

Первое, что нужно сделать — замариновать мясо, которое вы купили для этого рецепта. У меня это свинина.Итак, маринуем нашу свининку горчицей, солью, перцем, можно добавить туда немножко молотого перца чили. Раздавливаем на мясо чесночок. Заматываем наше мяско в пищевую пленку и отправляем часа на четыре в холодильник мариноваться.

 

Теперь беремся за бумажные листы. Тут своя технология. Нам нужно из пергамента для выпечки вырезать два листа так, чтобы мясо положить в серединку и собрать концы бумаги сверху мешочком (как на манты собирают тесто). Берем один лист пергамента, смачиваем его водой (можно просто в мойке расстелить и намочить).

 

Дальше кладем на середину этого мокрого листа мясо и собираем концы в узелочек. Второй лист тоже смачиваем водой и кладем туда наше мясо в первом листе. Опять собираем концы в узелочек. Два листа бумаги нужно обязательно! Теперь отправляем мясо в бумаге в форму для выпечки и накрываем крышкой.

 

Запекаем в течение часа в духовке при 200 градусах. Соус от мяса тоже очень вкусный, и его можно использовать к гарниру. А само мяско получается вкусным и сочным. А главное, натуральным, без всяких добавок!

 

© Jemchyjinka.ru