ИДЕАЛЬНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ВАРЕНИКОВ И ПЕЛЬМЕНЕЙ. |
|
20 САМЫХ ВКУСНЫХ НАЧИНОК ДЛЯ БЛИНЧИКОВ! |
Начинки для блинов могут быть самые разные: сладкие, фруктовые, творожные, овощные, грибные мясные и куриные. Все зависит от вашей фантазии, предпочтений вашей семьи и сезонов. Зимой хочется более сытных блюд, летом в сезон урожая можно использовать фрукты и овощи. Попробуйте приготовить по рецептам, которые мы для вас собрали.
|
ВКУСНЕЙШЕЕ ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ. |
Никто не сможет отказаться от домашних пельменей, да ещё и на вкусном тесте.Вот этот рецепт вкуснейшего теста для пельменей возьмите себе на заметочку. Оно очень вкусное.
Итак, готовим:
В стакан (на 250 мл) разбиваем яйцо, добавляем 1/2 ч.л.соли и доливаем молоко (или пополам со сметаной) до 3/4 объема стакана. Таким образом, смесь заполняет стакан не до краев.
Далее вымешиваем тщательно с мукой по-круче.
Даем полежать тесту при комнатной температуре.
Но,чтобы тесто не заветрилось, завернуть его в пакет.
xaa.su/Yyc
|
БЛИНЫ ИЗ СЫРОГО КАРТОФЕЛЯ |
Блины
Серия сообщений "Блины оладьи":
Часть 1 - Апельсиновые блинчики.
Часть 2 - Овощные блинчики с творогом
...
Часть 39 - Бризоли, пальчики оближешь!
Часть 40 - Луковые оладьи (Bhaji)
Часть 41 - Блины из сырого картофеля
|
.ЧУЧВАРИКИ...ПОПРОБУЙТЕ ..ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО... |
АВТОР zelotypus
/
|
ШКОЛА ГАСТРОНОМА. ПЕЛЬМЕНИ, МАНТЫ, ХИНКАЛИ. |
|
20 НАЧИНОК ДЛЯ РУЛЕТА ИЗ ЛАВАША |
1. Упаковка крабовых палочек, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый сыр, зелень, майонез.
2. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, несколько ложек майонеза.
|
ЖАРЕНЫЕ РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША С КУРИЦЕЙ И МОРКОВЬЮ |
|
ХИНКАЛИ |
Набор продуктов для рецепта:
Говядина-0.5 кг
Свинина (жирная) -350 г
Лук-2-3 шт.
Мука-4 стакана
Чеснок-5-6 долек
Петрушка, укроп, кинза-по 0.5 пучка
Острый перец, хмели-сунели, соль по вкусу
|
ДЕРЕВЕНСКИЕ ДРАНИКИ С ГРИБАМИ |
Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 18 - ЛУКОВЫЕ КОТЛЕТЫ - ПРОСТО И ВКУСНО
Часть 19 - СОЛЕНЬЯ, ВАРЕНЬЯ. ПОДБОРКА 18
Часть 20 - ДЕРЕВЕНСКИЕ ДРАНИКИ С ГРИБАМИ
Часть 21 - КАРТОШКА В ОДЕЖКЕ. ПРОСТО И ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Часть 22 - ОБАЛДЕННЫЙ РУЛЕТ ИЗ СЫРА, ВЕТЧИНЫ И ШАМПИНЬОНОВ
...
Часть 39 - КАБАЧКИ МАРИНОВАННЫЕ МГНОВЕННОГО ПОЕДАНИЯ.
Часть 40 - САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С МОРКОВЬЮ КАК В СТОЛОВОЙ
Часть 41 - МАРИНОВАННАЯ БЫСТРАЯ КАПУСТА
|
ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ |
Ленивые вареники
Ингредиенты
-200 гр творога,
-2 ст.л. сахарной пудры,
-1 яйцо,
-3 ст.л. муки,
-1 ч.л. ванильной эссенции,
-щепотка соли.
|
ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ. |
 |
|
Вареники с картошкой. Начать надо с соуса: нарезать много лука (у меня было 4 больших луковицы) на 1/4 кольца, залить растительным маслом (1 стакан) и долго варить на маленьком огне. Наверное точнее томить на небольшом огне.
отварить картофель(6 шт. средних картофелин), сделать пюре, добавив только сливочное масло.
делаем тесто для вареников: Вскипятить стакан воды, посолить, всыпать стакан муки. Интенсивно помешивать, не снимая с огня, пока тесто не начнет отставать от стенок. Снять с огня и дать немного остыть, после чего добавить ещё примерно стакан муки и окончательно вымесить тесто.
Нарезать кружки порядка 10 см в диаметре, разложить начинку, слепить вареники, отварить и подавать с луковым соусом. Приятного аппетита!
http://www.russiakitchen.ru/k1_319.php
|
|
|
|
ОЧЕНЬ ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ |
Очень напоминает пельмени, но не требует бесконечной лепки.
Делаем тесто.
Ингредиенты:
3 стакана муки,
1 яйцо,
2/3 стакана воды,
1/2 чайной ложки соли.
Приготовление:
Просеиваем муку. Добавляем яйцо. Добавляем воду. Вымешиваем. Оставляем на 30-40 минут на расслаивание (ОБЯЗАТЕЛЬНО).
В это время делаем фарш.
Ингредиенты:
мясо, лук, соль, перец. Я беру мясо: 50% свинина, 50% говядина.
Все остальное по вкусу и консистенции.
30 мин от замеса теста прошло? Раскатываем его листом толщиной не более миллиметра. Выкладываем сверху фарш, сворачиваем в рулет.
ОБЯЗАТЕЛЬНО защипываем длинный край. Ножом режем на столбики. Это и есть наши "ленивенькие".
А дальше просто – хоть в воду, хоть на пар, хоть в микроволновку…
Я положил порезанные рулетики в глубокую сковороду, на подушку из жаренной моркови и чеснока, залил сверху разбавленной в воде сметанкой с "Хмели-Сунели" и на каждую пельменьку по маленькому кусочку масла.
Накрыл крышкой и тушил на небольшом огне, пока практически вся жидкость не впиталась.
Не забудьте разложить по тарелкам, посыпать зеленью и пожелать всем приятного аппетита.
|
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПИРОЖКИ С ГРИБАМИ |
Рецепт пирожков по-быстрому: очень просто и вкусно. Убедитесь сами.
|
Без заголовка |
Встретила такой рецепт и попробовала приготовить, нам всем очень понравились пальчики из лаваша. получаются хрустящие вкусняшки .
Для приготовления нам потребуются:
лаваш 2 тонких листа,
куриные желудочки - 200 грамм,
куриные сердца-200 грамм,
сыр твердый - 150 грамм,
яйца -2 штуки,
лук зеленый, укроп
соль, перец по вкусу,
масло растительное для жарки.
Приготовление. Желудочки и сердечки отварить и измельчить. Добавить натертый сыр, сырые желтки мелко нарезанный лук и укроп. Посолить и присыпать перчиком.
Нарезать лаваш. Сначала по длине пополам, а потом каждую часть резать на треугольники.
Возле одной стороны заготовки выложить фарш валиком, завернуть края и завернуть лаваш в виде сигареты. Края смазать белком и склеить.
Когда все пальчики будут сделаны, можно приступить к жарке. Хорошо разогреть на сковородке масло выложить пальчики и обжарить со всех сторон до румяного цвета.
Такая оригинальная закуска- пальчики из лаваша. Начинка вкусная, лаваш хрустящий!.
Подавать со сметаной, но вкусно и без нее. На следующий день , подогретые в микроволновке то же очень вкусные.
Попробуйте, вам понравится!
Приятного аппетита!
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Пробуйте!!!
|
| Страницы: | [1] |
