В селёдку нежную и вкусную
Нарежу луковицу кольцами
Плесну оливкового маслица.
М-м-м, неземное удовольствие!

Пробежалась по страницам дневника и сделала подборку рецептов из селёдки. Все рецепты проверены на моих домочадцах и 100% вкусные.

Селёдка в луковом маринаде

Селёдка, запеченная в фольге

3 рецепта паштета из селедки

Прибалтийская закуска из селедки с творогом

Копчёная селёдка в домашних условиях

Салат Пикадилли

Закуска из сельди и риса

Котлеты из селедки

Селёдка на решетке (рецепт для пикника)

Селедка, соленая в соевом соусе

Селёдочка по домашнему

Сельдь холодного копчения

Острая селёдка с хреном

Сельдь в сметане

Винегрет с сельдью

Селедка нежная

Бабушкин салатик с сельдью

Хе из сельди по-корейски

Селедка малосольная

Рулеты из селёдки

Террин из языков

Перец (желательно подобрать одинакового размера) помыть, обсушить. Целиком,вместе с хвостиками,выложить на противень,поставить в горячую духовку. Запекать минут 15-20 при 150 градусах.Увидите когда кожица вздуется,перевернуть на другой бок ещё на 15 минут. Перец немного остудить, снять с него кожицу. Сложить в глубокую и широкую посудину.Приготовить заливку. Соль, сахарный песок растворить в воде,добавить уксус и подсолнечное масло (обязательно душистое).Все определяется по вкусу.В заправку выдавить немного чеснока.Залить этим делом перец.Оставить пропитываться на ночь. (у меня, правда, терпенья не хватает).А дальше-достаёте за хвостик и ....... Объеденье!

Вкусная, сытная и простая в приготовлении закуска! Вкусна и в горячем, и в холодном виде)

Ингредиенты:

●лаваш армянский 1 шт.

●куриное мясо отварное 200-300 г

●шампиньоны 300-400 г

●лук 1 шт.

●сыр твердый 200 г

●майонез 200 г

●яйцо 1 шт.

Приготовление:

Хватит ставить на стол колбасную нарезку, если можно угостить гостей чем-то более вкусным и необычным. Например, маринованным языком.

Для приготовления маринованного языка возьмите:

1 говяжий язык

2 зубчика чеснока

2 ст. л. соевого соуса

1 ст. л. меда

1 перец чили

зелень петрушки и укропа

Отварите язык в течение 3 часов. Если у вас свиной язык, то его можно варить только 2 часа. Опустите готовый язык в холодную воду для охлаждения, снимите шкурку и нарежьте пластинками.

Приготовьте маринад для языка. Для этого измельчите чеснок, петрушку и укроп, добавьте соевый соус и нарезанный чили. Смешайте и залейте этим маринадом язык. Поставьте в холодильник на 2 часа, затем выложите на тарелку и подавайте.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

- Сыр плавленый в пластинках - 16 штук;

- Корейская морковь – 300 грамм;

- Вареное куриное яйцо – 3 штуки;

- Укроп – 1 большой пучок;

- Чеснок – 2 зубчика;

- Сливки (густые) – 3 ст. ложки;

- Горчица, соль, перец

Приготовление:

1. Измельчить в блэндере яйца, корейскую морковку, чеснок, сливки до кремового состояния.

2. Проверить не остались ли цельные куски чеснока. При необходимости порубить чеснок вручную. Можете добавить горчицу, соль и перец по вкусу.

3. Начинку нанести на пластинки сыра, свернуть в рулетики и обвалять их в мелко порубленном укропе.

4. Не жалейте укропа, он нужен чтобы трубочки не слиплись между собой. Горчицу лучше добавить французскую, так интереснее . Вместо сливок можете добавить майонез или натуральный йогурт.

Выбирая новогодние блюда 2014, следует обратить внимание на то, что грядущий год – синей деревянной лошади! Эта своенравная особа не любит консервированные продукты. Поэтому следует уделить внимание свежим овощам, рыбе и мясу. И как вариант, хочу предложить вам блюдо: новогоднее заливное - курица в желе!

Вкуснейший прозрачный холодец из свинины, говядины или курицы, с хреном или горчичкой – от такого блюда вряд ли откажутся даже те, кто считает каждую калорию в тарелке.

Однако далеко не каждая хозяйка сумеет сварить вкусный холодец. Некоторые боятся, что он не застынет. Другие пробовали варить холодец, но вместо вкусного, аппетитного, прозрачного он получается невзрачным на вид и малосъедобным.

Тем не менее, существует ряд правил, зная и выполняя которые, вы без труда сумеете сварить вкуснейший домашний холодец. Итак, приступим!

Правило первое. Выбирайте правильное мясо

Один из главных ингредиентов холодца – свиные ножки, а конкретнее, самая нижняя их часть, та, которая заканчивается копытцами. Именно эти невзрачные свиные «запчасти» служат гарантией того, что ваш холодец застынет, как следует.

Остальное мясо добавляйте по своему вкусу: это может быть курица, индейка, свинина (отличный вариант – рулька), говядина на косточке. Лучше, чтобы мясо было с жилками и со шкуркой – это также поспособствует лучшему застыванию холодца. Но свиные ножки в любом случае нужны ОБЯЗАТЕЛЬНО!

- Свинина - 500 г;
- говядина - 200 г;
- яйцо - 2 шт;
- молоко - 5 ст. л;
- морковь - 2 шт;
- лук репчатый - 1 шт;
- крахмал - 1 ст. л;
- масло сливочное - 1 ст. л;
- соль и перец.



- Отвариваем морковь до мягкости, даем остыть и очищаем.

- Взбиваем яйца с молоком, солью и перцем, затем вливаем на сковороду с разогретым сливочным маслом и жарим - 7 минут.

- Нарезаем мясо на кусочки, пропускаем через мясорубку. Смешиваем с солью, перцем и 2 ст. л воды.

- Выкладываем фарш на кусок полотна, в середину помещаем омлет и морковь.

- Скатываем фарш с начинкой в рулет, плотно заворачиваем в ткань и обвязываем бечевкой.

- Кладем рулет в кипящую подсоленную воду. Варим 30 минут на маленьком огне.

- Ткань удаляем, рулет остужаем и нарезаем ломтиками.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Серия сообщений "Украинские рецепты":

Часть 1 - Настоящий украинский борщ
Часть 2 - Кремзлики со свининой
Часть 3 - Украинский салат
Часть 4 - Рулет по-лугански
Часть 5 - Мандрики с вареньем

1. Простой вариант: сыр, оливки ветчина (или колбаса).

2. Оливки и несколько видов сыра (твердый желтый и брынза).

3. Рецепт на шпажках – с копченой колбасой.
Колбасу надо покупать маленькую в диаметре и тонко нарезать. А верхушка украшена кусочками отваренной в мундире картошкой.

Закуска праздничная из перепелиных яиц и помидоров

Вам понадобится:

20 помидоров черри
20 перепелиных яиц
2/3 стакана натурального йогурта
2 ст.л. майонеза
порошок карри
соль

Способ приготовления:
Приготовление соуса: карри подогреть на сухой сковороде на слабом огне 1 мин, всыпать в йогурт, добавить майонез, соль, хорошо перемешать, убрать на 2 часа в холод.
До готовности сварить перепелиные яйца, сразу слить воду, поставить под холодную проточную воду на несколько мин и очистить аккуратно, не повреждая яйца.
Срезать у помидоров верхушку (одну треть), из большей части вынуть ложечкой мякоть и натереть шляпки изнутри солью, надеть по одной шляпке на каждое яйца.
Нанизать по два «грибочка» на каждую одну шпажку, перед подачей на новогодний столвыложить на плоское блюдо.
Оформляется закуска праздничная из перепелиных яиц и помидоров при помощи зубочистки соусом, остальной соус подается отдельно.

Приятного аппетита!

- 2 яйца;
- 2 столовые ложки молока;
- мелко тертый сыр;
- мелко нарезанная колбаска;
- зелень.



Берем яйца и молоко. Хорошенько взбиваем, выливаем на сковороду. Накрываем крышкой на пару минут. Выкладываем сыр, колбасу, зелень, и еще раз сыр. Затем сворачиваем с помощью лопаток омлет в рулет, оставляем швом вниз на сковородке на пинутку.

Готово! Приятного аппетита дорогие друзья!

Sonya_kot

Луковые котлеты - это очень простое и ненавязчивое блюдо. Его простота заключается в том, что на него не надо тратить много времени или дорогие продукты, а способ их приготовления очень прост - даже руки не успеете запачкать, а блюдо уже готово. Ведь все операции делаются с помощью ложки. 

Да, действительно, сытное, простое блюдо, этот рецепт помню еще от бабушки, которая любила побаловать своих внуков чем-то необычным. Ну, а если вы еще и любите лук в любых его проявлениях, то несомненно луковые котлеты станут для отличным блюдом, принесут искомое удовольствие. 

Да и что там говорить, иногда хочется разнообразить свой обед чем-то новым. Всем приятного приготовления, пусть не только конечный результат вашего блюда приносит вам наслаждение, но и сам процесс. Готовьте и получайте удовольствие!!! 

Попробуйте сделать котлеты с луком и вы получите изысканный вкус, который вас непременно удивит.

Рецепт приготовления луковых котлет

Соленья, варенья. Подборка 17

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post287581242/