САЛАТ "ЛЕДИ ВИНТЕР"

Модный салатик из модных ингредиентов…Современный украинский народный рецепт. Этот салат не оставит вас равнодушным.

Чтобы приготовить салат "Леди Винтер" - рвем или режем на нужные кусочки маленький кочан пекинки ( я люблю покупать маленькие кочанчики — там больше зелени. Пекинская капуста богата витаминами, пектинами и имеет ряд полезных для здоровья свойств.  

Далее добавляется 5-6 столовых ложек консервированного зелёного горошка.

Затем нарезаем мелкими кубиками 100 г твёрдого сыра. Сыр смешивается с капустой и горошком.

Таким же образом в салат нарезается ветчина или копчёная куриная грудка -200 г. Всё вместе перемешивается и заправляется двумя столовыми ложками майонеза.

/www.cooktogether.ru/salati-i-sousi/p2/recipe70.html

САЛАТ "МОРОЗ И СОЛНЦЕ"

Состав:

200 гр. ветчины
1 сладкий перец
2 яйца
1 маленькая баночка кукурузы
100 г сыра
100г майонеза



Приготовление:
Порезать соломкой перец, ветчину и белок от яйца.
Выложить все в салатник, добавить сыр потертый на мелкой терке, перемешать и заправить майонезом.
Украсить потертыми на мелкой терке желтком.

САЛАТ"УОЛДОРФСКИЙ"





Этот салат очень вкусный. С названием, правда, есть путаница. Многие называют его вальдофский салат, но правильней "уолдорфский", потому что происходит от названия немецкой деревни Waldorf. Придмал этот салат, по-преданию, повар нью-йоркской гостиницы Waldorf-Astoria, чем прославил себя и родную деревню. А еще существует система образования, которая так и называется "вальдорфская система", но вернемся к салату.




 Ингредиенты:
Сельдерей, 2 яблока, лимонный сок, грецкие орехи, банка консервированных ананасов, майонез.[/COLOR]

(источник: книга "Салаты",Л.Лагутина)

САЛАТ"ЗАБАВНЫЙ"



2 вареных куриных филе
2 вареные тушки кальмаров
1 крупное кислое яблоко
2 маринованых огурчика
1 луковица
майонез

Мясо курицы и вареные тушки кальмаров нарезать кубиками.
Яблоко натереть на крупной терке.
Огурцы нарезать кубиками.
Лук покрошить, можно обжарить в растительном масле.
Все смешать, посолить, поперчить и заправить майонезом.
Необычно. Вкусно.

рецепт взят с форума сайта yarnart

Нашла на одном из кулинарных форумов рецепт  этого вкусного салата с семгой и свежим огурцом от неизвестного автора

Ингредиенты:
— 300 г свежей слабосоленой семги,
— 5 картофелин,
— 3 яйца,
— 1 маринованный огурец,
— 2 свежих огурца,
— 0,5 баночки зеленого горошка,
— укроп,
— 1 луковица,
— 100 г красной икры (или икры сельди),
— сметана нежирная,
— руккола,
— соль и перец.

Приготовление:

Отварить и почистить картофель и яйца.
Нарезать кубиками огурцы, лук, яйца и картофель. Выложить все в миску.
Филе семги нарежьте небольшими кубиками.
К нарезанным овощам добавьте зеленый горошек и измельченную петрушку.
Выложите семгу.
Посолите и поперчите.
Смешайте 150 г сметаны с икрой и заправьте полученным соусом салат.
Украсьте рукколой.

Получается фантастически вкусно!

SelenArt

Нам понадобится:

Стручковая фасоль - 400 г

Яйца - 4 штуки

Чеснок - 2-3 зубчика (или по вкусу)

Зеленый лук - по вкусу

Сливочное или оливковое масло - по вкусу

Майонез или сметана для заправки

Свежемолотый черный перец

Соль

Приготовление:

Яйца отварить вкрутую (~10 минут) и залить холодной водой.

Фасоль отварить в подсоленной кипящей воде 5-7 минут, воду слить.

В готовую фасоль добавить немного сливочного или оливкового масла.

Выложить фасоль в салатник, добавить нарезанные яйца, выдавить чеснок.

По желанию можно добавить мелко нарезанный зеленый лук.

Посолить, поперчить по вкусу, заправить майонезом или сметаной и перемешать. Приятного аппетита   !!!!!

Капуста получается очень вкусной и очень быстро съедается гостями на любом застолье, приготовление занимает всего один день, минимум продуктов и минимум затрат.

- вареные яйца из расчета 2 шт. на 1 снеговика;
- морковь;
- бутоны гвоздики;
- деревянные шпажки.



- Нарезаем морковку кружочками средней толщины. Это будут подставки для снеговиков.
- Деревянную шпажку закрепляем в кружочке моркови. Насаживаем на шпажку два очищенных яйца. Чтобы сложить шляпку снеговика, насадите на шпажку два кружка моркови, сначала тот, что побольше, затем тот, что поменьше.
- Из той же морковки вырезаем ножом носик и ручки. Закрепляем их на теле снеговика. Если не хотите возиться с вырезанием рукавичек снеговика из морковки, замените их чем-нибудь. Например, отлично смотрятся ручки из петрушки.
Бутоны гвоздики используем для пуговиц и глаз снеговика. Вместо гвоздики можно взять горошины черного перца.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 110 ккал.



- 1/2 кочана красной капусты;
-1 банка консервированной кукурузы;
- сметана по вкусу;
- соль, СМЧП;
- можно добавить дольку чеснока;



Капусту тонко шинкуем, солим. Затем нужно хорошо примять капусту, так что бы она дала сок.
Далее добавляем кукурузу, перчим и заправляем сметаной.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 77 ккал.



- Грибы шампиньоны 1 кг;
- Лук репчатый (средн.размера) 3 шт;
- морковь некрупная 3 шт;
- яйца варёные 3-4 шт;
- 1 банка кукурузы;
- сметана;
- оливковое масло для обжаривания;
- соль, перец.



1. Шампиньоны вымыть, нарезать пластинками и выложить на сковороду, масла я не добавляю, довожу их до готовности в их собственном соке, слегка присаливаю. Когда вся грибная жидкость выпарилась, грибы охладить.
2. Отдельно обжаривается нарезанный кубиками лук в небольшом количестве растительного масла, и отдельно обжаривается натёртая на терке морковь, использую масла по минимуму.
3. Смешиваем готовые грибы, лук, морковь, добавляем кукурузу, нарезанные кубиками яйца, перчим и слегка смазываем сметаной.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

500 г. грибов,

1-2 головки репчатого лука,

3-4 вареные картофелины,

зеленый лук,

3-4 яйца,

несколько соленых огурцов,

сыр твердый грамм 200,

майонез

Грибы перебираем, моем, режем и жарим на сковородке и

репчатым луком. Вареный картофель,яйца,соленые огурцы,

сыр трем на крупной терке.

Выкладываем слоями:

1 слой - жареные грибы с луком

2 слой - вареный картофель

3 слой - зеленый лук,

4 слой - майонез

5 слой - соленые огурцы

6 слой - яйца

7 слой - майонез

8 слой - тертый сыр

Украшаем по своему усмотрению.

1.Корзиночки с сельдью

Такая закусочка с легкостью поглощается в первую очередь, это уже проверено. Делается очень просто!

Ингредиенты:

- готовые тартинки

Ингредиенты:

отварной окорочок (или 2 бедрышка)

1 банка консервированной кукурузы

корейская морковь(150-200 гр)

соль

майонез

Приготовление:

Окорочок порезать кубиками.

Смешать с кукурузой и морковью,присолить по вкусу.

Заправить майонезом.

Времени на его приготовление уйдет не много, но зато вкус получится изумительный.

Следующим салатом в нашей копилочке в Новому году будет Салат «Златогривая лошадка»