Начинаем подготовку к Новому году

Два кулинарных поисковика

пост составила

форель запеченная в тайском сладком чили соусе

Что нужно:
Филе форели на коже – 6 шт.,
Соль – по вкусу,
Тайский сладкий чили соус (можно купить готовый, или сделать самим)
Зелёный лук – для подачи,
Масло растительное – для смазывания пергамента.

Тайский сладкий чили соус:
Сахар – 70 гр.,
Белый винный уксус – 40 мл.,
Вода – 80 мл.,
Чеснок – 2 зуб.,
Крахмал – 0,5 ст.л. размешать в 1 ст.л. воды,
Устричный соус – 1 ч.л.,
Соус чили – 1 ст.л.
Перец чили сухой (хлопья) – 0,5 ст.л.

Как готовить:
1. Сначала сварим тайский соус.
Все ингредиенты для соуса положить в сотейник, довести до кипения (на среднем огне, постоянно помешивая) и варить пять минут. Не забываем постоянно помешивать, чтобы крахмал не осел на дно. Соус остудить, Читать далее...

Жаркое по-Уральски .

Жаркое по-Уральски Очень вкусно и очень сытно! Ингредиенты: 300 гр. грудинка копчёная 600 гр. свинина 1 кг. картофель 200 гр лук 150 г морковь 3 ст.л. томатная паста 3 шт. лавровый лист 1-2 пучка зелени специи по вкусу соль Приготовление: Мясо нарезать не мелкими кусочками. Грудинку нарезать брусочками. Лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на крупной терке. Картофель разрезать на 4-6 частей. На сильном огне обжарить лук 2-3 минуты. Добавить грудинку. Обжарить несколько минут. Добавить мясо. Обжарить до изменения цвета и выделения сока. Добавить морковь, специи (у меня - чёрный молотый перец, базилик, паприка, петрушка). Перемешать, тушить под крышкой 5-7 минут. Добавить картофель, томатную пасту. Залить кипятком (а лучше мясным бульоном). Все перемешать. Довести до кипения. Убавить до минимума огонь и тушить 45 минут Посолить. Перемешать. Тушить ещё 15 минут. Добавить лавровый лист, нарезанную зелень. Перемешать. Выключить огонь, дать постоять под крышкой минут 5. Жаркое по-Уральски готово! Как уже сказал, при подаче с подливом это жаркое напоминает солянку, но можно подать и традиционно, без подлива. Приятного аппетита!! Автор Игорь Иванов

<center><table border="0" background="https://img-fotki.yandex.ru/get/98619/42830165.516/0_1013b8_9abab311_orig" cellpadding="0" cellspacing="0" height="820" width="700"> <tr><td></td></tr></table><table border="0" background="https://img-fotki.yandex.ru/get/98619/42830165.516/0_1013b9_d1999045_orig" cellpadding="0" cellspacing="0" height="32" width="700"><tr><td><table align="center" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr> <td width="550"><center> <span style="font-family:Georgia;color:#262C78;font-size:20px">Ваш текст</span><br /> </center></td></tr></table> </td></tr></table><table border="0" background="https://img-fotki.yandex.ru/get/98619/42830165.516/0_1013ba_7f390463_orig" cellpadding="0" cellspacing="0" height="88" width="700"><tr><td><center><a target="_blank" href="//www.liveinternet.ru/users/3370207/"><img src="https://img-fotki.yandex.ru/get/4413/42830165.3ae/0_ec364_c2710bf4_orig.gif" width="10" height="10" border="0" title="60684c6f54e8.gif" alt="60684c6f54e8.gif" /></a></center> </td></tr></table></center>

Серия сообщений "второе блюдо":

Часть 1 - "Пенёчки" из вафельных коржей
Часть 2 - 2 рецепта быстрой пиццы на сковороде за 10 минут
...
Часть 41 - КУРИНЫЕ ШАРИКИ В СЫРНО-СЛИВОЧНОМ СОУСЕ .
Часть 42 - ПЯТЬ РЕЦЕПТОВ ВКУСНЕЙШИХ БЛИНОВ НА МАСЛЕНИЦУ
Часть 43 - Жаркое по-Уральски .

Закусочные маффины/ Вкуснятина за 15 минут.

Закусочные маффины/ Вкуснятина за 15 минут. Ингредиенты Творог 200 г Твердый сыр 50 г Помидор 1 шт. Болгарский перец 1 шт. Зелень по вкусу Яйцо 2 шт. Соль по вкусу Пшеничная мука 2 ст. л. Приготовление Мелко нарежьте перец и помидор, порубите зелень. Яйца перетрите с творогом, добавьте тертый сыр, овощи, зелень, муку, посолите. Выложите массу в формочки для кексов и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов на 15 —20 минут до появления румяной корочки. В закусочные кексы можно добавить грибы, ветчину и любимые специи. Приятного аппетита. Источник

<center><table border="0" background="https://img-fotki.yandex.ru/get/6314/42830165.508/0_1007a3_b5ad0177_orig" cellpadding="0" cellspacing="0" height="712" width="700"> <tr><td></td></tr></table><table border="0" background="https://img-fotki.yandex.ru/get/112407/42830165.508/0_1007a4_5dce3ce4_orig" cellpadding="0" cellspacing="0" height="41" width="700"><tr><td><table align="center" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr> <td width="550"><center> <span style="font-family:Georgia;color:#146180;font-size:20px">Ваш текст </span><br /> </center></td></tr></table> </td></tr></table><table border="0" background="https://img-fotki.yandex.ru/get/196183/42830165.508/0_1007a5_8c8953c7_orig" cellpadding="0" cellspacing="0" height="67" width="700"><tr><td><center><a target="_blank" href="//www.liveinternet.ru/users/3370207/"><img src="https://img-fotki.yandex.ru/get/4413/42830165.3ae/0_ec364_c2710bf4_orig.gif" width="7" height="7" border="0" title="60684c6f54e8.gif" alt="60684c6f54e8.gif" /></a></center> </td></tr></table></center>

Очень аппетитная и вкусная утка с яблоками на новогодний стол

Время приготовления: 8 ч. 20 мин

Утка с яблоками - классическое новогоднее и рождественское блюдо во многих европейских странах, особенно - в Германии и Австрии. Если не знаете, что приготовить на новый год - попробуйте это! 

Описание приготовления:
Если вам нужен проверенный рецепт, утка с яблоками по которому получится достойной вашего праздничного стола, то это - тот рецепт. Утка в яблоках - одно из классических сочетаний, используемых в европейской кухне. Особенно утку с яблоками любят немцы, хотя, по сути, подобные блюда есть едва ли не во всех странах центральной и западной Европы. Там утка - рецепт с яблоками - это классическое традиционное блюдо на Рождество и Новый год. У нас такой традиции пока нет, но почему бы не попробовать украсить красивый домашний праздник таким отличным блюдом? Надо сказать, замечательный рецепт - утка с яблоками получается невероятно вкусной. Попробуйте! 

Читать далее...