• 200 г листьев салата; • 300 г плодов черри; • 500 г креветок; • 200 г сыра моцарелла; • 2-3 зубчика чеснока; • 50 г кедровых орешков; • 1 ст. л. лимонного сока; • 2 ст. л. оливкового масла. Для заправки: • 1 ч. л. горчицы; • 1 ст. л. лимонного сока; • 3 ст. л. оливкового масла; • 1 ч. л. сахара; • 1 ч. л. орегано; • зелень и соль по вкусу. Приготовление: • Для начала подготовим креветки. На плиту ставим сковороду, наливаем 2 ст. ложки масла и хорошо его нагреваем. • Отправляем в разогретое масло нарезанный крупными дольками чеснок и обжариваем до появления чесночного аромата (примерно 2 минуты). • После чеснок убираем, а на сковороду выкладываем креветки, посыпаем их солью, сдабриваем соком лимона, перемешиваем и жарим до испарения всей жидкости. • Отваренные креветки остужаем, в это время готовим заправку. В мисочку с оставшимся оливковым маслом вливаем лимонный сок, всыпаем сахар, кладем горчицу. Добавляем измельченную зелень, чеснок, орегано и немного соли, хорошо все размешиваем. • На большом блюде раскладываем листья салата, которые рвем руками на большие кусочки (можно использовать разные виды). • Поверх салата раскладываем черри (если плоды крупные, разрезаем их пополам), шарики моцареллы и равномерно распределяем креветки. • Поливаем салат заправкой и посыпаем кедровыми орешками, которые предварительно подсушиваем на сухой сковороде. Источник: udipedia-flow.ru
Серия сообщений "САЛАТЫ": Часть 1 - САЛАТИКИ К НОВОМУ ГОДУ!!!Часть 2 - ОЧЕНЬ ВКУСНЕНЬКИЙ САЛАТИК...Часть 45 - Яркий и нарядный. Шикарный мясной салат «Браво»Часть 46 - Простой и вкусный соус для овощей за 20 минут Часть 47 - Супер вкусный салатЧасть 48 - Салат по маминому рецепту