Ингредиенты: -3 средних помидора -150 гр твердого сыра -2 яйца -2 ст.л. майонеза или сметаны -1-2 ст.л. муки -соль, перец по вкусу -растительное масло для жарки -петрушка для украшения Способ приготовления: 1. Помидоры помыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кружочками. 2. Сыр натереть на мелкой терке. 3. Сделать кляр: к сыру добавить яйца, майонез, муку. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать. 4. Консистенция дожна получиться густой. 5. Помидоры обмакнуть в кляр, выложить ложкой в сковороду, разогретую с растительным маслом. 6. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. 7. Выложить на бумажное полотенце, дать стечь лишней жидкости. 8. При подаче украсить зеленью петрушки. источник