ТОРТ МЕДОВЫЙ С ЧЕРНОСЛИВОМ,ЛЮБЛЮ И МЕД И ЧЕРНОСЛИВ |
Для семейного торжества есть отличный рецепт вкусной выпечки на десерт. Домашний торт получается очень нежным, воздушным и мягким, а потрясающее сочетание ароматного меда и начинки из сухофруктов, непременно порадует ваших сладкоежек. Правда, готовый медовый торт с черносливом должен постоять некоторое время, чтобы успеть пропитаться вкусным кремом, но это того стоит.
Начинать готовить любую выпечку нужно с подготовки муки. Итак, высыпаем ее в сито и просеиваем в любую удобную миску или тарелку. За счет просеивания, мука избавляется от мучных комочков и насыщается кислородом. К подготовленной муке добавляем соду и тщательно все перемешиваем столовой ложкой или венчиком.
Далее промываем под проточной водой яйца, аккуратно разбиваем их в чашу миксера и на высокой скорости взбиваем в течение 4 минут. Затем добавляем сахар и снова взбиваем 3 - 4 минуты до однородного состояния. После сбавляем обороты до средней скорости, вливаем мед и продолжаем взбивать 1 минуту.
Теперь в получившуюся массу необходимо ввести муку, для этого уменьшаем скорость миксера до маленькой и небольшими частями добавляем муку с содой. У нас должно получиться жидковатое тесто с пышной, мягкой текстурой.
Разогреваем духовку до 150 - 160 градусов Цельсия. Форму для запекания застилаем пекарской бумагой и выливаем половину теста. В разогретую духовку убираем первый корж и выпекаем в течение 35 - 40 минут до полной готовности. Готовность можно определить с помощью обычной спички или зубочистки. Если спичка осталась чистой после протыкания коржа, значит его смело можно доставать из духовки. А если на спичке остались следы сырого теста, продолжаем запекать корж 7 - 10 минут.
Итак, кухонными прихватками достаем готовый медовый корж из духовки и любым удобным для вас способом убираем его из формы на тарелку или разделочную доску. Затем застилаем теплую форму новой пекарской бумагой и заливаем ее оставшимся тестом. Устанавливаем форму в духовку и выпекаем второй корж точно также как и первый.
Чернослив выкладываем в дуршлаг и тщательно промываем под проточной водой. После перекладываем его в тарелку, заливаем кипятком и оставляем на 10 - 15 минут. С прошествием нужного времени сливаем воду, а размякший чернослив укладываем на разделочную доску. При желании сухофрукт можно измельчить на маленькие кусочки или оставить целым.
Теперь переходим к крему, в чашу миксера выливаем жирные сливки и начинаем взбивать, постепенно наращивая скорость до максимальной. Сливки взбиваем до тех пор, пока не появятся устойчивые твердые пики. Сразу же после этого добавляем сахар со сметаной и миксером продолжаем взбивать однородный, сладкий крем.
Возвращаемся к коржам, разрезаем их вдоль на две части, так чтобы получилось 4 примерно равных по толщине тонких коржа. Укладываем любой на красивую тарелку для подачи и смазываем приготовленным кремом, достаточно будет 2 - 3 столовых ложек.
Затем выкладываем немного чернослива, посыпаем измельченным грецким орехом и закрываем вторым тонким коржом. Снова смазываем его кремом, добавляем чернослив и орехи.
Точно также поступаем и с третьим тонким коржом, который закрываем последним. Смазываем его и края торта кремом, и украшаем выпечку по собственному вкусу. Готовый торт убираем в холодильник или другое прохладное место и оставляем на 4 - 6 часов пропитываться кремом.
Через несколько часов достаем красивый, вкусный торт и подаем к десертному столу. В качестве напитка подойдет горячий ароматный чай, кофе, а также домашние компоты, соки, фруктовые и ягодные коктейли или какао. Медовый торт с черносливом - сладкая, нежная выпечка, которая тает во рту!
Приятного аппетита!
Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕЧасть 1 - МУЛЬТИВАРКА-БАБУШКИНА ПЕЧКА
Часть 2 - ЧТОБЫ МЯСО БЫЛО МЯГКИМ
...
Часть 6 - ПИРОЖКИ НА СОДЕ
Часть 7 - СОВЕТЫ КУЛИНАРНЫЕ
Часть 8 - ТОРТ МЕДОВЫЙ С ЧЕРНОСЛИВОМ,ЛЮБЛЮ И МЕД И ЧЕРНОСЛИВ
Часть 9 - ЧЕСНОК НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ ...И ОТ ВСЕГО.
Часть 10 - КОНФЕТНЫЕ БУКЕТЫ
...
Часть 18 - ПОТРЯСАЮЩАЯ,ОГРОМНАЯ КУЛИНАРНАЯ БРОДИЛКА
Часть 19 - Незаменимая шпаргалка ։ для кухни,
Часть 20 - АРХИЕРЕЙСКАЯ ТВОРОЖНАЯ ПАСХА ОТ ЛЬВА НИКОЛАЕВИЧА ШИШКИНА
Серия сообщений "У САМОВАРА":
Часть 1 - АПЕЛЬСИНОВЫЙ КВАС
Часть 2 - ЧАЙ
Часть 3 - НАПИТКИ
Часть 4 - ТОРТ МЕДОВЫЙ С ЧЕРНОСЛИВОМ,ЛЮБЛЮ И МЕД И ЧЕРНОСЛИВ
Часть 5 - Как сделать отличный Иван-Чай(хороший доступный способ)
Часть 6 - Как приготовить варенье стройности?
Серия сообщений "ВКУСНЯШКИ":
Часть 1 - СЫРНИЦА
Часть 2 - НАЧИНКИ ДЛЯ ПИРОЖКОВ-ВИДЕО
Часть 3 - ОЛАДУШКИ
Часть 4 - ХРУСТЯЩИЙ ХЛЕБ С СЫРНОЙ ПАСТОЙ
Часть 5 - ТОРТ МЕДОВЫЙ С ЧЕРНОСЛИВОМ,ЛЮБЛЮ И МЕД И ЧЕРНОСЛИВ
Часть 6 - ЧЕСНОК НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ ...И ОТ ВСЕГО.
Часть 7 - 15 ЛУЧШИХ ЗАКУСОК
...
Часть 22 - 5 ОЧЕНЬ ЗИМНИХ И НЕЗАСЛУЖЕННО ЗАБЫТЫХ БЛЮД РУССКОЙ КУХНИ
Часть 23 - Как приготовить варенье стройности?
Часть 24 - Повидло на зиму - вкусные и полезные рецепты с фото и видео
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |