Оригинальная закуска. Красиво и вкусно.


Оригинальная закуска. Красиво и вкусно.

Продукты:
-Свекла - 2 шт.
-Морковь - 3 шт.
-Сыр - 100 г.
-Яйца - 2 шт.
-Селедка малосольная - 1 шт.
-Чернослив - 50 г.
-Орехи - 50 г.
-Майонез - 200 г.
-Соль - по вкусу.

Приготоывление:
*Отварить морковь и свеклу до готовности. Остудить, очистить.
*Яйца также отварить, остудить, очистить. Отделить белки от желтков.
*Сыр натереть на мелкой терке, разделить на две части.
*Свеклу натереть на мелкой терке добавить натертый сыр
*Морковь также натереть на мелкой терке, добавить натертый сыр.
*К свекле добавить тертый яичный желток, майонез.
*К моркови добавить тертый белок и чуть измельченного чеснока, майонез.
*Селедку нарезать небольшими кубиками.
*Из свекольной массы сформировать шарики, внутрь которых закатать по кусочку селедки.
*Из морковной также, сделать шарики, вложив внутрь кусочек чернослива или грецкого ореха.

*Выложить шарики на плоское блюдо, сверху украсить майонезом и зеленью.
*Поставить на полчасика в холодильник.
Приятного аппетита!

Сардины с рисом в вафельных стаканчиках



Как настроение,как жизнь? Знаю,знаю - по разному и регулярно! А я вот сегодня взял отгул,подумал,что от работы кони дохнут,а человек тем более. И вот с утра отправился погулять.Ну и само собой зашёл на продуктовый рынок,ну как же без него. Люблю знаете ли походить между торговых рядов,поговорить с продовцами.Странное увлечение,согласен,да я и сам странный! И вот так прогуливаясь я увидел в продаже вот такие вафельные стаканчики и тут же меня осенило,а точнее я вспомнил один рецепт и загорелся его повторить.Ну и конечно поделиться им с вами,вы не против?

Закуска "Мухомор"

Закуска "Мухомор"




На 30 оригинальных мухоморчиков нам потребуются следующие ингредиенты:
яйца — 3 шт.;
ветчина — 120 гр.;
сыр — 100 гр.;
помидоры черри — 15 шт.;
огурец — 1-2 шт.;
майонез — 1-2 ст. л.;
зелень — для украшения.

Приготовление:

Вареные яйца и сыр натрем на мелкой терке. Ветчину нарезаем мелкими кубиками, размером примерно 5 на 5 миллиметров.

В глубокой чашке смешиваем яйца, сыр, ветчину и 2 столовых ложки майонеза. Помидоры черри разрезаем пополам. Огурец нарезаем кольцами толщиной по пол сантиметра. Все компоненты закуски готовы, осталось собрать их в оригинальную композицию.

На плоское блюдо выкладываем рубленную зелень, которая будет служить поляной для мухоморчиков. Зелень подойдет абсолютно любая, которая будет у вас под рукой: лук, укроп, петрушка и т. п.

Поверх зелени выкладываем кусочки огурцов, которые будут являться основанием для грибочков. Из смеси яиц, сыра и ветчины формируем небольшие шарики. Если такой шарик приплюснуть сверху и снизу, то получится бочонок, который будет служить ножкой гриба. Усаживаем получившиеся ножки на огурчики. Сверху одеваем красные шляпки из половинок помидоров черри. Чтобы придать уже красивой закуске законченный вид, осталось лишь на красных шляпках нарисовать белые точки из майонеза. Удобнее всего это сделать обычной зубочисткой.

Следует лишь учитывать, что эту закуску желательно готовить непосредственно перед приходом гостей (максимум за час), так как огурцы и помидоры могут дать сок.

Приятного аппетита!!!

Закуска из сёмги с белым хлебом и сливочным сыром.

Без таких закусок на праздничном столе не обойтись. Закуска из сёмги с белоснежным хлебом и сливочным сыром - отличный вариант. Готовится очень просто, выглядит очень красиво. Получается очень вкусно. Съедается практически мгновенно. Если у Вас намечается в ближайшее время какое то торжество, на которое будете готовить праздничный стол, то возьмите эту закуску на заметку и обязательно её приготовьте.

 

Читать далее...