Помидорная закуска



Ингредиенты:
помидоры
1 плавленый сырок
2 яйца
майонез
1 — 2 дольки чеснока
зелень укропа
соль по желанию

Приготовление:

Чтобы сырок легче было натереть, охладите его в морозилке 20 минут.
На мелкой терке натереть чеснок, сырок и яйца, перемешать с майонезом и измельченным укропом.
Помидоры нарезать кружками.
На каждый кружочек выложить сырную массу.
Закуска готова. Легко, быстро и вкусно.
Приятного аппетита!


Ларилорхен

22 самых вкусных соуса на любой вкус! Забираем, что бы не потерять!

22 самых вкусных соуса на любой вкус! Забираем, что бы не потерять!

1. Соус «Татарский»
200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.

2. Соус «Андалузский»
200 гр. майонеза, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.

3. Соус «Грибной»
400 гр. отварных шампиньонов (мелко нарезать), 4 ст.л. тертого хрена, 100 гр. майонеза, 100 гр. сметаны, соль, перец. Его получается довольно много, можно делать меньше, смотря какая компания собирается за столом!

4. Соус «Томатный»
200 гр. томатного кетчупа, 2 ст.л. растительного масла, 2 зубочка чеснока( измельчить), зелень петрушки, соль и перец.

5. Соус «Оливковый»
200 гр. майонеза, 100 гр. измельченных оливок без косточек, 2 зубка измельченного чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, соль, перец.

6. Соус «Свекольный»
100 гр. сметаны, небольшая отварная свекла, натертая на мелкой терке, 100 гр. майонеза, одна мелко нарезанная луковица, 2 ст.л. хрена, маринованный огурец (нарезанный мелкими кубиками).

7. Соус «Нежный»
200 гр. майонеза, 100 гр. тертого твердого сыра, 3 ст.л. сметаны, 2 ч.л. хрена, рубленный укроп, соль, перец.

8. Соус «Доступный»
2 ст.л. майонеза, 2 ст.л. кефира, 1 ст.л. сметаны, 2 зуб.чеснока, щепотка красного перца, щепотка чёр. перца, пучок зелени кинзы или укроп, петрушка, базилик (любые травки на ваш вкус).
Все смешать, зелень измельчить, чеснок раздавить через пресс.

Читать далее...

Рулет закусочный "Тяп-ляп".Очень вкусный!

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post305549517/

Очень вкусный, красивый и необычный рулетик. Всегда привлекает внимание, исчезает в самом начале застолья. Несмотря на немного легкомысленное название, отсылающее нас к повседневному необременительному меню, этот рулет украсит не только ужин, но и л...

<стронг>Тарталетки. Рецепт теста для тарталеток

<а таргет="_бланк" хреф="хттп://fotki.yandex.ru/users/galyazlatotsvet/view/563964/"><бр /><а таргет="_бланк" хреф="хттп://fotki.yandex.ru/users/galyazlatotsvet/view/563964/"> <а таргет="_бланк" хреф="хттп://fotki.yandex.ru/">
Тарталетки с начинкой являются одним из универсальных блюд. Ими можно украсть любой праздничный стол, а семейному ужину придадут торжественный оттенок. Что немаловажно, в качестве начинки для тарталеток можно взять все, что вам придется по душе – мясо или рыбу, фрукты, ягоды или овощи, можно даже использовать салаты, которые остались после новогоднего застолья.
На фото Тарталетки наполнены сыром «Маскарпоне», сверху выложена красная икра.
В магазине сейчас продаются тарталетки разнообразных форм, но можно приготовит и самим.
Независимо от того, какой выбирается рецепт тарталеток, тесто может быть простым слоеным, а можно выпечь основу этой замечательной закуски из песочного теста. Как это сделать?
more= Рецепт теста ]
Продукты (на 5 порций)
Мука - 5 ст. ложек (150 г)
Вода холодная - 1,5 ст. ложка (25 г)
Масло сливочное - 2,5 ст. л. (50 г)
Соль - 1 щепотка
Как приготовить тесто для тарталеток:
Муку соединить с водой и солью. Добавить масло (масло должно быть очень мягким).
Все тщательно перемешать. Замесить тесто и поместить на холод минимум на 30 минут.
Из охлажденного теста раскатать тонкую лепешку (не толще 0,5 см). Металлической формочкой с гофрированными краями (или стаканом) вырезать из теста кружки. Уложить их в формочки (при необходимости смазанные маслом). Тесто плотно прижать, чтобы оно хорошо покрывало дно и бока формочек.
Как выпекать тарталетки:

Чтобы в процессе выпекания тарталетки сохранили свою форму, заполнить формочки с тестом сухим горохом или фасолью. Включить духовку. Выпекать 20 минут при температуре 200°С.
Готовые тарталетки опрокинуть на доску, высыпать из них груз. Когда они остынут, заполнить начинкой. /море]

Новогодний печеночный торт

Ингредиенты: Говяжья печень — 400 Грамм (Сварите заранее.) Твёрдый сыр — 400 Грамм Яйца — 5 Штук Сливочное масло — По вкусу Майонез — По вкусу Свежая зелень — По вкусу Количество порций: 3-4 Как приготовить "Новогодний печеночный торт"

Читать далее...

15 ЛУЧШИХ ЗАКУСОК НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ

 

Для вас дорогие хозяюшки! Рецепты оригинальных закусок для праздничного стола на ваш выбор. Попробуйте приготовить и удивить ваших родных и гостей вкусными закусками!

Читать далее...

Как же классно придумали!!!!

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Холодные закуски
Часть 2 - Летние десерты для лакомок
...
Часть 13 - Котлеты по-киевски
Часть 14 - Мясной пирог «Крокодил»
Часть 15 - Как же классно придумали!!!!
Часть 16 - Хачапури
Часть 17 - Пикантные морковки
...
Часть 24 - Творожный пирог с абрикосами
Часть 25 - Слоеная самса (настоящая, узбекская)
Часть 26 - Шикарный кулинарный сайт!!!

Праздничный форшмак из селёдки.

Вы готовили какой нибудь форшмак? Рецептов приготовления его очень много. Мне понравился этот праздничный форшмак из селёдки. Очень хороший набор ингредиентов. Попробуйте и Вы  его приготовить к праздничному столу.

Читать далее...

Оригинальная закуска. Красиво и вкусно.


Оригинальная закуска. Красиво и вкусно.

Продукты:
-Свекла - 2 шт.
-Морковь - 3 шт.
-Сыр - 100 г.
-Яйца - 2 шт.
-Селедка малосольная - 1 шт.
-Чернослив - 50 г.
-Орехи - 50 г.
-Майонез - 200 г.
-Соль - по вкусу.

Приготоывление:
*Отварить морковь и свеклу до готовности. Остудить, очистить.
*Яйца также отварить, остудить, очистить. Отделить белки от желтков.
*Сыр натереть на мелкой терке, разделить на две части.
*Свеклу натереть на мелкой терке добавить натертый сыр
*Морковь также натереть на мелкой терке, добавить натертый сыр.
*К свекле добавить тертый яичный желток, майонез.
*К моркови добавить тертый белок и чуть измельченного чеснока, майонез.
*Селедку нарезать небольшими кубиками.
*Из свекольной массы сформировать шарики, внутрь которых закатать по кусочку селедки.
*Из морковной также, сделать шарики, вложив внутрь кусочек чернослива или грецкого ореха.

*Выложить шарики на плоское блюдо, сверху украсить майонезом и зеленью.
*Поставить на полчасика в холодильник.
Приятного аппетита!

Горячие бутерброды с картофелем и сыром

Многие хозяйки задумываются: что же можно быстро сделать на завтрак, омлеты и бутерброды с колбасой уже просто не лезут в рот. А приготовьте горячие бутерброды с картошкой! Я уверена, что о таком блюде многие и не догадывались.

Жареный бутерброд с картофелем - простое и доступное наслаждение, когда нет времени готовить кулинарные изыски.

Сардины с рисом в вафельных стаканчиках



Как настроение,как жизнь? Знаю,знаю - по разному и регулярно! А я вот сегодня взял отгул,подумал,что от работы кони дохнут,а человек тем более. И вот с утра отправился погулять.Ну и само собой зашёл на продуктовый рынок,ну как же без него. Люблю знаете ли походить между торговых рядов,поговорить с продовцами.Странное увлечение,согласен,да я и сам странный! И вот так прогуливаясь я увидел в продаже вот такие вафельные стаканчики и тут же меня осенило,а точнее я вспомнил один рецепт и загорелся его повторить.Ну и конечно поделиться им с вами,вы не против?