Цитата сообщения Лилёша
Шашлык в рукаве для запекания
Рецепт простой, мучили сомнения - показывать или нет. Решилась. Так как не всегда есть возможность выехать на дачу или просто на пикник поесть шашлыков. Есть масса вариантов, как приготовить шашлык дома, предлагаю и такой вариант: запечь шашлык в рукаве. Уверяю вас, получается очень вкусный, сочный, поджаристый шашлык. (Маринад конечно же подойдет и для шашлыков на природе. Очень советую попробовать.
мясо (у меня свинина) — 1 кг.
помидор (в собственном соку, без шкурки) — 1 бан.
приправа (для шашлыка)
лук репчатый (средние головки)
специи (соль, перец)
![](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/30/3092/309210.jpg)
Сразу хочу извиниться за не очень полный фотопроцесс, не собиралась рецепт показывать.
Итак. Мясо режем на кусочки средней величины 4-5 см. Солим, перчим. Добавляем специи для шашлыка.
Лук режем вдоль на 4 части, "расслоим" (не знаю, как выразиться по-другому. И добавим в мясо. Туда же добавляем помидоры в собственном соку (вместе с соком
![](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/30/3092/309211.jpg)
Так выглядят специи (думаю, все знают). Вобщем-то, специи вы можете класть по своему вкусу. Так же как и перчить, солить.
Маринуем мясо не менее 30 минут, чем дольше, тем вкусней. А лучше сделать накануне.
![](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/30/3092/309212.jpg)
Нанизываем на деревянные шпажки, чередуя мясо и лук (опять же на ваш вкус: так же можно помидор и т.п.)
Отрежьте столько рукава, чтобы оставался запас с двух сторон шпажки примерно по 8 см. И укладываем в рукав шпажки, я делала порциями по 3 штуки. Укладываем в ряд, а не друг на дружку. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут
![](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/30/3092/309213.jpg)
Приятного аппетита!
слова и фото автора
источник