Цитата сообщения Лилёша Горячая закуска из лаваша



Эта необычная хрустящая закуска из лаваша порадует вас своим вкусом.

лаваш (тонкий) — 6 шт.
субпродукты (куриные желудочки 200 гр. и сердечки 200 гр.)
сыр твёрдый — 150 гр.
яйцо куриное — 2 шт.
лук зеленый
укроп
соль
перец чёрный
масло растительное (для обжарки)


Отвариваем желудочки и сердечки

и измельчаем их в блендере.

Укроп и лук измельчаем ножом и добавляем к потрошкам.
С помощью мелкой терки натираем сыр,

смешиваем его с другими ингредиентами, добавляем желтки, солим, перчим и хорошо перемешиваем.
Начинка готова.

Теперь разрезаем лаваш на треугольники, на край лаваша выкладываем начинку и заворачиваем в виде "сигар", смазывая кончики белком.



Обжариваем их на растительном масле.
После обжаривания выкладываем "сигары" на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
Хрустящие красавцы готовы!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник