Серия сообщений "ПОСТНЫЕ БЛЮДА":Выбрана рубрика ПОСТНЫЕ БЛЮДА.
Часть 1 - Котлеты из овсянки и грибов.
Часть 2 - Кальмары,фаршированные рисом.
Часть 3 - Салат со свеклой.
Часть 4 - 10 соусов без масла.
Часть 5 - Маринуем кальмаров.
Часть 6 - Ленивые голубцы без капли жира.
Часть 7 - Подборка рецептов ,,ленивой" овсянки.
Часть 8 - Итальянская приправа с чесноком.
Часть 9 - 280 рецептов к постному столу.
Часть 10 - Заварные дрожжевые пирожки с капустой и грибами. Очень вкусно!
Часть 11 - Постный стол-первые блюда.
Часть 12 - Постный стол-салаты и закуски.
Часть 13 - Плоские пироги:осетинские,бабушкины и еврейская пицца.
Часть 14 - Постная пицца.
Часть 15 - 22 марта выпекаем жаворонков.
Часть 16 - Греческая постная выпечка.
Часть 17 - Арахисовое масло(паста).
Часть 18 - Карельские пирожки или испеки потихоньку калитку.
Часть 19 - Картофель,запечённый на соли.
Часть 20 - Постные рецепты:рыбные блюда,выпечка,консервирование.
Часть 21 - Великий пост. Постные рецепты.
Часть 22 - Лобио из долихоса.
Часть 23 - Котлеты ,,ни капельки мяса".
Часть 24 - Постные рецепты:десерты,разное,рецепты без масла.
Часть 25 - Рецепты и советы для постного стола на GurMania.ru
Часть 26 - Новые рецепты с рыбой и морепродуктами на GurMania.ru
Часть 27 - Новые рецепты:Повар.ру
Часть 28 - Йоркширский чайный кекс(tea loaf)
Часть 29 - Постный тортик.
Часть 30 - Готовим постные блюда.
Часть 31 - Постное,очень вкусное тесто для рогаликов.
Часть 32 - Рецепт к новогоднему столу:заливное крабовое мясо.
Часть 33 - Рождественский пост:оригинальные,вкусные блюда.
Часть 34 - 10 сайтов с постными рецептами.
Часть 35 - Отличный постный пирог!
Часть 36 - Гороховые лепешки.
Часть 37 - Постный кекс с орехами и черносливом.
Часть 38 - Что приготовить за три дня до зарплаты?
Часть 39 - Фасоль просто обожаю и не могу без неё и дня прожить.
Часть 40 - Меню на Великий пост по дням на 40 дней 2016.
Часть 41 - Трапеза. Рецепты постной и праздничной кухни.
Часть 42 - Фитнес-конфеты. Такие конфетки удобно брать с собой - на прогулку, на работу, в поездки.
Часть 43 - Постное слоеное тесто своими руками!
Часть 44 - Выпечка для похудения - 164 золотых рецепта!
Часть 45 - Рецепты блюд, которые готовлю сейчас в пост.
Часть 46 - Кальмары, томлённые в банке - уверена, что таких кальмаров вы еще не пробовали.
Часть 47 - КАРТОШЕЧКА "ЗОЛОТИСТЫЕ ДОЛЬКИ".
Котлеты из овсянки и грибов. |
Котлеты из овсянки и грибов
Моя большая бдагодарность галина5819 за найденный рецепт!
Метки: ОВСЯНКА ГРИБЫ КОТЛЕТЫ |
Кальмары,фаршированные рисом. |
Кальмары, фаршированные рисом
На 1 порцию - 195 ккал.
На 5 порций:
- 5 тушек кальмаров;
- 1 стакан риса;
- 1-2 средних моркови;
- 1 головка репчатого лука;
- 1 ст. л. растительного масло;
- лавровый лист по вкусу;
- соль;
- чеснок по вкусу ;
- перец черный.
- Рис промываем, отвариваем до готовности.
- Лук и морковь мелко шинкуем, пассируем в масле в течение 5 мин, добавляем рис и протушиваем еще 5 мин.
- Кальмары чистим и отвариваем целиком вместе со специями. Заполняем их приготовленным фаршем, кладем под гнет и охлаждаем.
- Нарезаем ломтиками перед подачей. Раскладываем на блюдо, поливаем растительным маслом, предварительно смешанным с толченым чесноком.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
Метки: кальмары пост |
Салат со свеклой. |
Салат со свеклой
Очень простой салат,но вкусный и оочень полезный!
Ингредиенты:
500 грамм свеклы без ботвы и корней;
густой йогурт без добавок — 150 мл;
1-2 зубчика чеснока (больше склоняюсь к двум, но смотря какой размер у них);
3 столовые ложки оливкового масла;
1 столовая ложка винного уксуса;
половина стакана молотых грецких орешков;
соль.
Приготовление:
Отварите свеклу до мягкости.
Когда сварится, выньте из воды и дайте остыть. Затем очистите от кожуры, нарежьте кусочками и отправьте в блендер где-то 80 процентов той свеклы, что у вас есть. Если это одна большая, то оставьте маленькую часть для украшения. Добавьте винного уксуса и масла, затем чеснок и все тщательно измельчите до состояния пюре.
Измельчите грецкие орехи в ступке. Добавьте к свекле большую часть, и немножко оставьте для подачи блюда. Добавьте йогурт, соль по вкусу, перемешайте и попробуйте.
Выложите салат из свеклы в объемную тарелочку, лучше глубокую. Сделайте ложкой углубления по кругу для красоты, посыпьте остатками свеклы (красиво будет нарезать кубиками) и орешками. Подавайте охлажденным.
Метки: свекла.орехи чеснок |
10 соусов без масла. |
10 соусов без масла
Метки: чили соус имбирь |
Маринуем кальмаров. |
Маринуем кальмаров.
Люблю кальмаров и все блюда, которые с ними связаны. Попался очень хороший рецепт маринованных кальмаров. Думаю, что любителей таких блюд много, так что и Вы познакомьтесь с рецептом, возможно он тоже Вам понравится. Готовится не сложно, да и ингредиенты все доступные.
Метки: МАРИНАД КАЛЬМАРЫ |
Ленивые голубцы без капли жира. |
Ленивые голубцы без капли жира
Приготовление голубцов — довольно затратный по времени процесс. Но существует и менее трудоёмкий вариант голубцов для тех, кто не хочет задумываться, как заворачивать голубцы - ленивые голубцы. Приготовление ленивых голубцов к тому же окупится с лихвой — вы получите очень вкусное и сытное блюдо. В наше время мы часто ощущаем нехватку времени, поэтому многим хозяйкам действительно интересно, как приготовить ленивые голубцы.
Ленивые голубцы, приготовленные без капли жира - легкое, вкусное и диетическое блюдо
Метки: голубцы.ленивые.быстро.вкусно |
Подборка рецептов ,,ленивой" овсянки. |
Подборка рецептов "ленивой" овсянки.
Многие предпочитают по утрам кушать овсянку. Да, это полезно. Здоровое питание должно стоять, по нынешней жизни, на первом месте. Поэтому, для любителей овсянки, предлагаю подборку рецептов ленивой овсянки. Все рецепты отличные. Варить , заваривать Вам ничего не придётся. А вкусно будет однозначно. Попробуйте.
Метки: овсянка.ленивая банка |
Цитата сообщения МирАлин
Итальянская приправа с чесноком. |
Цитата |
Итальянская приправа с чесноком
Как из простого чеснока, приготовить две изумительные приправы к мясу, рыбе и овощам? Смотрим видео рецепт приготовления Итальянской приправы из чеснока, лимона и оливкового масла от Елены Чекаловой и программы “Счастье есть” на ОРТ.
Серия сообщений "Вкуснятина на скорую руку":
Часть 1 - ПОСТНЫЕ ВИТЫЕ БУЛОЧКИ С ИЗЮМОМ
Часть 2 - Овсяное печенье с черносливом
...
Часть 26 - Ленивые чебуреки. Когда надо быстренько и вкусненько
Часть 27 - Паштет из сала "Бесподобный"
Часть 28 - Итальянская приправа с чесноком
Метки: чеснок чебуреки ыба |
Комментарии (0) |
280 рецептов к постному столу. |
280 рецептов к постному столу
Лосось вяленый |
Сельдь в пряном маринаде |
Теплый салат с цуккини |
Метки: рецепты пост |
Заварные дрожжевые пирожки с капустой и грибами. Очень вкусно! |
Заварные дрожжевые пирожки с капустой и грибами. Постимся вкусно!
Огромная благодарность автору: Оля
Очень люблю это тесто, а пирожки из него перепробовала со всеми мыслимыми-немыслимыми начинками. Сейчас оно будет особенно актуально, поскольку тесто постное. Ну, а начинку здесь предложу соответствующую.
Метки: пост заварное тесто капуста |
Постный стол-первые блюда. |
Постный стол: первые блюда
С вечера залейте горох холодной водой и оставьте для набухания и приготовьте лапшу. Для лапши: полстакана муки нужно хорошо смешать с тремя ложками растительного масла, добавить ложку холодной воды, посолить, оставить тесто на час для набухания. Тонко раскатанное и подсушенное тесто нарежьте полосками, подсушите в духовке. Сварите набухший горох, не сливая воду, до полуготовности, добавьте поджаренный репчатый лук, картофель, нарезанный кубиками, лапшу, перец, соль и варите, пока картофель и лапша не будут готовы.
Горох - 50 г, картофель -100 г, лук репчатый - 20 г, вода - 300 г, масло для обжарки лука -10 г, зелень петрушки, соль, перец по вкусу.
Лук рубят и поджаривают в масле, помещают в кастрюлю, наливают достаточное количество воды, кладут порубленную морковь, кислую капусту, пряности, уваривают до готовности, прибавляя, если нужно, воды. Забалтывают мукой, приправляют по вкусу сахаром, уксусом и солью. К такому борщу, заправленному рубленой зеленью, на Руси подавали или гренки из кисло-сладкого черного хлеба (что-то вроде нашего "Бородинского"), или какую-нибудь крутую кашу.
На 20 луковиц борща требуется: 100 г постного масла, 4 моркови, 1/4 кочана квашеной капусты, 1 ложка муки, пряности, сахар, уксус или кислый квас.
Сварите перловую крупу, в бульон добавьте свежую капусту, нарезанную мелкими квадратиками, картофель и коренья, нарезанные кубиками, и варите до готовности. Можно прибавить свежие помидоры, нарезанные ломтиками, которые закладывают одновременно с картофелем. Перед подачей посыпать петрушкой или укропом.
Картофель, капуста по 100 г, лук - 20 г, морковь - 20 г, крупа перловая - 20 г, укроп, соль по вкусу.
Нашинкуйте в виде соломки очищенные и промытые петрушку, сельдерей, лук репчатый, все вместе пожарьте в масле. Срежьте с соленых огурцов кожицу и сварите ее отдельно в двух литрах воды. Это - бульон для рассольника. Очищенные огурцы разрежьте вдоль на четыре части, удалите семена, мякоть огурцов мелко нарежьте кусочками. В маленькой кастрюле припустите огурцы. Для этого положите в кастрюлю огурцы, влейте полстакана бульона, варите на слабом огне до полного размягчения огурцов. Нарежьте картофель брусочками, нашинкуйте свежую капусту. В кипящем бульоне сварите картофель, затем поместите капусту, когда капуста и картофель будут готовы, добавьте пассерованные овощи и припущенные огурцы. За 5 минут до окончания варки рассольник надо посолить, перец, лавровый лист и по вкусу другие специи. За минуту до готовности в рассольник вливают огуречный рассол.
200 г свежей капусты, 3-4 средние картофелины, 1 морковь, 2-3 корня петрушки, корень сельдерея, луковица, 2 средних размеров огурца, 2 столовые ложки масла, полстакана огуречного рассола, 2 л воды, соль, перец, лавровый лист по вкусу.
Рассольник можно готовить со свежими или сушеными грибами, с крупой - (пшеничной, перловой, овсяной). В этом случае к указанному рецепту надо добавить эти продукты.
Метки: рассольник огурцы картофель |
Постный стол-салаты и закуски. |
Постный стол. Салаты и закуски
Вымытые свеклу, репу и морковь (по 2 шт.) запечь в течение 30-40 минут в духовке, очистить от кожуры, нарезать соломкой и заправить жидко разведенным тертым хреном. Посыпать зеленью петрушки.
Чесночная приправа для печеного, отварного картофеля и других овощей. Очистить на дольки головку чеснока и растереть каждую дольку. Истолочь с небольшим количеством соли в ступе до образования однородной кашицы и развести в 0,5 стакана кипяченой воды. Готовой приправой поливать печеные или отварные овощи.
Эту икру готовят из сушёных или соленых грибов, а также из их смеси. Вымойте и сварите до готовности сушеные грибы, охладите, мелко нарубите или пропустите через мясорубку. Соленые грибы надо промыть в холодной воде и также нарубить. Мелко рубленный репчатый лук поджарьте на растительном масле, добавьте грибы и тушите 10-15 минут. За три минуты до окончания тушения добавьте толченый чеснок, уксус, перец, соль. Готовую икру выложите на тарелку горкой и посыпьте зеленым луком.
Грибы соленые - 70 г, сушеные - 20 г, масло растительное -15 г, лук репчатый - 10 г, лук зеленый - 20 г, уксус трехпроцентный - 5 г, чеснок, соль и перец по вкусу.
Мелко нашинкуйте белокочанную капусту, положите в посуду, залейте уксусом и процеженным ягодным или фруктовым маринадом, посолите и поставьте на огонь.
Когда капуста осядет, снимите ее с плиты и охладите. Яблоки, очищенные от кожицы и семян, нарежьте тонкими ломтиками, смешайте с капустой и маринованными фруктами, заправьте растительным маслом, сахаром посыпьте зеленым луком, положите в салатник горкой, украсьте зеленью.
Капуста - 110 г, яблоки свежие - 20 г, сливы маринованные -10 г, уксус -10 г, маринад фруктовый или ягодный -10 г, сахар-10 г, масло растительное -10 г, лук зеленый -10 г, салат зеленый -10 г, укроп - 5 г, петрушка - 5 г, соль по вкусу.
Метки: свекла капуста салат |
Плоские пироги:осетинские,бабушкины и еврейская пицца. |
Плоские пироги: осетинские, бабушкины и еврейская пицца
Пицца – это тоже плоский пирог. С открытой начинкой. А если пиццу перед приготовлением накрыть лепешкой из теста такого же диаметра, то получится закрытая пицца – почти кальцоне. По этому принципу готовится и осетинский пирог
и еврейская пицца.
Метки: пирог.пост пицца |
Постная пицца. |
Постная пицца
Предлагаю вариант постной пиццы с картофелем.
В приготовлении постной пиццы нет ничего сложного.
___________________________________
Витамин Е и планирование беременности
_________________________________________________
Метки: картофель пицца пост |
22 марта выпекаем жаворонков. |
22 марта выпекаем жаворонков
В этот день Православная церковь отмечает память сорока Севастийских мучеников, которые приняли мученическую смерть за веру во Христа. По народным представлениям весну приносили на крыльях прилетавшие в этот день с юга 40 птиц, первой из которых был жаворонок или кулик. Поэтому 22 марта все хозяйки и пекли из теста птичек. Их звали «жаворонки», «жаворёнки», «жаворяточки», «птюшки», «чувильки», «чибрики», «сороки», «сорокашки». Моя бабушка называла их «птюшки» и пекла их в русской печи. Очень вкусно, особенно с парным козьем молоком утреннего надоя. Ну, а мы будем готовить «жаворонки» в духовке. Из сдобного постного теста. Вот такие.
Индия - самая полная информация о городах и курортах.
Тесто:
Метки: пост тесто жаворонки |
Греческая постная выпечка. |
Греческая постная выпечка
Если в дни Великого поста вы решили разнообразить свой стол постной выпечкой, то предлагаю вам несколько рецептов пирогов, кексов и печенья, которые пекут в Греции в пост.
Метки: пост Греция выпечка |
Арахисовое масло(паста). |
Арахисовое масло (паста)
У В. Похлебкина это называется арахисовая паста. В интернете рецепты озаглавлены как арахисовое масло. Но это вопрос терминологии. Главное, что такое масло очень пригодится тем, кто соблюдает посты. Намажешь на хлеб вместо сливочного масла – сытно и вкусно.
Тем более, что скоро начинается Рождественский пост.
Ингредиенты очень простые:
Метки: арахис мёд паста |
Карельские пирожки или испеки потихоньку калитку. |
Карельские пирожки или Испеки потихоньку калитку
реклама на щитах в Нижнем Новгороде
Кто про что, а я опять про круиз. Когда мы были в Кижах, мне предложили в одном из магазинов купить… калитку. Вот такую.
Это такой открытый пирожок из ржаной муки. Начинка – картофельное пюре. Порывшись в глубинах интернета, я нашел много рецептов калитки, даже узнал финское название - kalittoa или karjalanpiirakka – карельский пирожок. И испек простые калитки.
Метки: пост калитки картофель |
Картофель,запечённый на соли. |
Картофель, запеченный на соли.
Ах, картошка, приготовленная в углях костра! «Тот не знает наслажденья, кто картошки не едал». Из песни моего детства! Нынешняя молодежь не поймет, они же не были пионерами!
Картофель на соли готовим так же, как и свеклу. Средней величины клубни, без повреждений кожуры. Опять кладем на противень с солью.
И запекаем в духовке до тех пор, пока кожица не начнет отслаиваться. Картошка, почти как в детстве.
Вынимаем и едим. Просто так, в качестве гарнира, в винегретах и в салатах. «Пионеров идеал!» Как давно это было…
Метки: соль картофель духовка |
Постные рецепты:рыбные блюда,выпечка,консервирование. |
Постные рецепты. Рыбные блюда, выпечка, консервирование.
Метки: рыба морепродукты пост |