Огурцы по-болгаpcки в микроволновке за 3 минуты

Это самый быстрый peцепт маринования огурцов и самый вкусный.

Огурчики получаются хрустящими, остренькими просто ум отъешь!

Раньше я делала огурцы, как и большинство хозяек, то есть два раза заливала, выливала, кипятила и т.д., в общем процесс был долгим и трудоёмким. А самое главное огурцы в банке могли в один момент помутнеть и вспучиться.

С этим же способом, а я его применяю уже четвертый год у меня не вспучилась и не помутнела ни одна банка.

Итак, давайте ближе к делу.

Огурцы я закрываю в литровые или около того банки те, которые влезут в микроволновку.

Кстати, банки я никогда не стерилизую, ну вот так повелось…

Банки мою и обсушиваю.

На дно банки кладу укроп, чеснок и семена горчицы. Можно положить любые специи, какие вы любите.

Свежие огурчики я предварительно вымачиваю в холодной воде, но на долго не оставляю, примерно на час или два.

Отрезаю у огурцов попки и укладываю в банки.

Дальше делаю рассол:
На 1 литр воды беру, 1 стакан сахара (200 гр.), 2,5 столовые ложки соли и 250 мл 9% уксуса.
Казалось бы, сахара много, но во взаимодействии с уксусом и солью в таких пропорциях рассол не будет сладким, а зимой из банки его пить одно удовольствие!

Если кто любит огурчики чуть послаще, то сахара можно добавлять 250 гр. Я делаю и так, и так. Любые, они расходятся на ура!

Рассол ставлю на огонь, как закипит заливаю огурцы в банках.

Рассола хватает примерно на 3 литровые банки.

Затем, каждую банку (без крышки) ставлю в микроволновку ровно на 3 минуты, достаю и сразу закручиваю крышкой.

Несколько банок в микроволновку я не ставлю, только по одной.

Получается, как конвейер, пока одна нагревается вторую закрываешь и т.д.

Кто бы из моих знакомых не пользовался этим рецептом у всех он становится самым любимым, попробуйте обязательно и вы забудете, что такое помутневшие и вспученные огурцы.

А самое главное рецепт очень вкусный и быстрый! Уверена, что вам понравится!

Наш дом дача, сад, огород, рецепты

Хрущевское тесто на пироги и пирожки. Без молока и яиц: не черствеет и не сохнет.

Читать далее...

Пирог с черной смородиной и меренгой: по вкусу и на вид как настоящий торт

Этот пирог с ягодами на самом деле по вкусу и на вид как настоящий торт. А готовить его настолько несложно, что может справиться любая хозяйка, не имея большого опыта в выпечке. Тесто замешивается 5 минут и даже раскатывать его не нужно. Все делается руками и очень быстро. А воздушная верхушка из меренги вообще не вызывает никаких проблем. Главное следовать простым правилам и иметь обычный миксер.

Юлия Яковлева "Таинственная невеста"

1813 год. Уютный, как растоптанные старые валенки, Энск. Несмотря на провинциальность городка в местных салонах кипят нешуточные страсти, плетутся козни, вершится чудовищный обман. По окончании войны Матвей Мурин отправляется проведать родовое имение, которое было разрушено и сожжено. Но, не успев разобраться с поджогом, он оказывается втянут провинциальным бомондом в водоворот местных сплетен: тот потолстел, у той собачка ощенилась, а вот помещица Юхнова померла при очень странных обстоятельствах. У всех домашних богатой барыни был мотив... Читает Григорий Перель Цикл: Ротмистр Матвей Мурин 🕒05:28:30

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Карма Браун "Рецепт идеальной жены"

Шумный Нью-Йорк остался позади. Элис уходит с работы и следует за мужем в тихий пригород. И вот она стоит на пороге большого дома, который очень скоро возненавидит за бесконечное чувство одиночества. Но ведь так было не всегда. Когда-то здесь жила Нелли. Она разговаривала с розами, курила крепкие сигареты и читала статьи о спасении брака, подливая себе в стакан холодный лимонад. Только спустя годы Элис найдёт поваренную книгу своей предшественницы, но самыми ценными окажутся совсем не рецепты. Рецепт идеальной жены Читает Марина Титова 🕒10:00:59

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Мишель Бюсси "Самолёт без неё"

Всё началось с катастрофы. За ней последовала загадка. Потом появился сыщик. Аэробус 5403 «Стамбул — Париж» врезался в гору Мон-Террибль. Никто так и не понял, что именно стало причиной крушения. Из всех, кто был на борту, в живых остался лишь один пассажир — трёхмесячный ребёнок. Девочка. Имя и фамилия девочки остались неизвестными. Две семьи начинают борьбу за право назвать девочку своей. В дело вступает частный сыщик. Он потратил 18 лет жизни, чтобы узнать имя девочки. Разгадке он посвятил многие тысячи часов, тысячи тысяч — всего себя, без остатка. Стоя на пороге тайны, он напряженно искал ключ, не подозревая, что ждёт его там, за дверью… Самолёт без неё Читают Кирилл Радциг и Олег Булгак 🕒 15:36:10

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

"Есть поесть!"

Олеся Фисенко
"Есть поесть!"


Страницы кликабельны!

Настасья Реньжина "Бабушка сказала сидеть тихо"

В доме одинокой старушки бабы Зои живёт Домовой. Она кормит его, иногда выпускает из шкафа, но запрещает шуметь. С годами скрывать от односельчан Домового становится почти невозможно… Вот только это не совсем домовой. Бабушка сказала сидеть тихо Читает Ксения Бржезовская Время звучания: 07:37:40

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Самса с курицей и картошкой. Просто улётный рецепт

Тесто: Мука — 3,5 4 ст. (три с половиной-четыре стакана) Яйца — 2 шт. (две штуки) Кефир — 1 ст. (один стакан) Подсолнечное масло — 3 ст. л (три столовые ложки) Соль — 1 ч. л (одна чайная ложка) Щепотка соды Яйцо для смазывания верха самсы. Щепотка лимонной кислоты Начинка: Картофель — 2 шт. (две штуки) Куриный фарш — 300 гр. (триста грамм) Лук — 3 шт. (три штуки) Сухая приправа для птицы — 0,5 ч. л (половина чайной ложки) Соль, чёрный перец — по вкусу Рецепт приготовления: Яйца с солью выложите в глубокую тарелку и взбейте вилкой. Затем добавьте кефир и перемешайте. Насыпьте в миску 3,5 стакана муки, смешанные с содой и лимонной кислотой, сделайте углубление и влейте яичную смесь. Затем добавьте подсолнечное масло. Замесите тесто, затем выложите на стол, добавьте ещё полстакана муки и замесите снова. Тесто должно быть мягким и податливым. Соберите его в большой шар, накройте миской и оставьте на 1 час. Приготовьте начинку: измельчённый в блендере лук выложите в миску, добавьте фарш, сырой картофель также измельчите в блендере на мелкие кусочки, посолите и поперчите и хорошо вымесите. Разделите тесто на кусочки величиной с яйцо. Из них скатайте колобки и накройте полотенцем минут на десять. Раскатайте лепёшки таким образом — верх колобка обмакните в муку, по мучной стороне раскатайте в сочень. Затем переверните на другую сторону, которая будет достаточно влажной, и выложите начинку. Сверните треугольный пирожок. Самсу выложите на противень, смазанный маслом, смажьте сверху яйцом и поставьте в духовку. Выпекайте при 200 градусах около 20 минут. Остудите о подавайте к столу. Самса с курицей и картошкой — просто и вкусно

Евгения Михайлова "Без смягчающих обстоятельств" (сборник)

Валентина Гринёва перенесла сложную операцию и нуждается в заботе и уходе, но она живёт в ужасных условиях. Но Валентина – единственная дочь и наследница знаменитого писателя. Докопавшись до истины, оперировавший её доктор Веригин может спасти сразу несколько жизней… *** Ева считала себя самой обычной девушкой, пока не познакомилась с Митяем. Богатый бездельник и бедная тусовщица оказались родственными душами и стали деловыми партнёрами. Их бизнес феерически успешен, но многим это не нравится… *** К известной актрисе Регине обращается зоозащитница с просьбой забрать брошенную овчарку. Спасая собаку, Регина понимает, что с её хозяином случилась беда, и нанимает для поисков пропавшего частного детектива… Без смягчающих обстоятельств Читает Елена Калиниченко Время звучания: 07:51:36

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Огромный новогодний сборник РЕЦЕПТОВ 2024...

Александр Ширвиндт "Schirwindt, стёртый с лица земли. (Книга воспоминаний)"

Александр Анатольевич Ширвиндт (19.07.1934) - экскурсовод по своей жизни. Он воскресит исчезнувший город Ширвиндт, где улицы будут называться именами людей, которые сопровождали его на жизненном пути - Михаил Державин, Андрей Миронов, Аркадий Арканов, Спартак Мишулин и др. Биографическая книга, где актёрские байки и остроумные размышления о времени, сочетаются с проницательным взглядом знаменитого актёра, несколько десятилетий радующего зрителей своими работами в театре, кино и на эстраде. Schirwindt, стёртый с лица земли Страницы книги читает автор Время звучания: 1 ч. 45 мин.

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Ричард Бринсли Шеридан "Школа злословия"

Одна из самых знаменитых пьес, дошедшая до нас из далёкого 1777 года и не потерявшая актуальность и по сей день. Это комедия нравов, высмеивающая поведение, интриги и нравы английского аристократического общество XVIII века. *** Недавняя провинциалка, а ныне леди Тизл (жена сэра Питера Тизла), попадает в салон леди Снируэл («школа злословия»). Этот салон — святая святых в школе злословия, и туда допущены лишь избранные. Сама, «уязвлённая в ранней молодости ядовитым жалом клеветы», хозяйка салона теперь не знает «большего наслаждения», чем порочить других. Леди Тизл с удовольствием погружается в жизнь высшего света, но впоследствии обнаруживает, что сама стала жертвой интриг. Читает Юлия Тархова Время звучания: 04:17:47

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Творожные кексы: все перемешала и тесто готово. Делюсь простым рецептом

Всем привет. Сегодня, рецепт вкусных кексов. Готовятся они на творожном тесте и поэтому получаются очень нежные. Сверху у кексов, не очень плотная корочка, а внутри они мягкие и воздушные.

Приготовление.

Читать далее...

Анри Труайя "Французская любовь" (сборник)

"Французская любовь" - прелестная, светлая книга новелл, конечно же, о любви, во всех её проявлениях, но с непременным французским шармом. Они живые, интересные, немного фантастичные, немного мистические, но при этом необычные и самобытные. Читает Ирина Воробьёва Время звучания: 05:13:52 *** Гонкуровский лауреат, член Академии бессмертных, Анри Труайя (Лев Асланович Тарасов, 1911-2007) - автор огромного количества романов. Вместе с тем это замечательный новеллист, проницательный, тонкий, ироничный.

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Ихара Сайкаку "История любовных похождений одинокой женщины"

…Старуха-отшельница, уединённо живущая в травяной хижине, рассказывает двум юношам историю своей мирской жизни, полной любовных приключений. Это исповедь женщины, прошедшей в «изменчивом мире» наслаждений все ступени любви за деньги. Ей довелось побывать утончённой гетерой и наложницей князя, куртизанкой в весёлом квартале и тайной возлюбленной буддийского священника, служанкой в доме горожанина и зазывалой мужчин на улице… История любовных похождений одинокой женщины Читают Владимир Левашёв и Вероника Язькова. Время звучания: 4:42 *** Ихара Сайкаку (наст. имя Хираяма Того; 1642–1693) — японский писатель (прозаик, поэт, драматург), которого часто называют японским Бокаччо. Наибольшей известностью пользуются повести и новеллы Сайкаку, получившие название косёку-моно – рассказы о любви. Первое издание этой книги - 1686 год.

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Пирожки с картошкой жареные на сковороде

Читать далее...

М.А. Булгаков "Зойкина квартира"

Москва 1920-х годов. Тридцатипятилетняя Зоя Пельц открывает на своей квартире швейную мастерскую, а под её прикрытием устраивает дом свиданий, где обслуживают богатых нэпманов, крупных администраторов и партийных работников средней руки. В качестве помощников к ней устраиваются обаятельный мошенник Аметистов и бывший дворянин, возлюбленный Зои Абольянинов. Зоя надеется заработать деньги, чтобы уехать во Францию, и поначалу её бизнес развивается весьма успешно, но... Исполнители: И.С. Мазуркевич, А.Ю. Равикович, В.Е. Никитенко. Радиоверсия спектакля Академического театра комедии им. Акимова, г. Санкт-Петербург Трагическая буффонада. Время звучания: 02:28:19

P.S. Чтобы послушать спектакль, нажмите на его название.

Аудиокниги - детективы Герта Нюгордсхауга о Фредрике Дрюме

Детективы о Фредрике Дрюме норвежского писателя Герта Нюгордсхауга – это своего рода альтернатива суровому скандинавскому нуару. Здесь нет экзистенциального мрака и луж крови, зато есть легкая приключенческо-детективная история, которая по настроению скорее ближе к романам о Ниро Вульфе, чем, скажем, к сериалу о Харри Холе

1. Горький мед - Герт Нюгордсхауг (читает Кирилл Радциг)

Первый детектив о Фредрике Дрюме – владельце маленького уютного ресторанчика «Кастрюлька» в Осло. Фредрик Дрюм, вообще-то, совсем не детектив. Он любит вкусно поесть, ценит хорошее вино, а на досуге увлекается тайнами древнего письма, но как-то так все время выходит, что Дрюм оказывается в самой гуще странных и невероятных происшествий.
Приключения Фредрика Дрюма начинаются с того, что он отправляется во Францию, в знаменитый Сент-Эмильон, чтобы закупить вино для ресторанчика, но вокруг него вдруг начинают происходить очень странные дела, пропадают люди – или умирают при очень странных обстоятельствах, и, похоже, с этим как-то связана минойская культура и тайна линейного письма Б…

2. Гренландская кукла - Герт Нюгордсхауг (читает Валерия Лебедева)

Читать далее...

Французский провинциальный детектив - 11 сериалов на любой вкус!!

История французской полиции началась ещё в 1245 году. Именно тогда были созданы патрули, девизом которых было высказывание - «Наблюдаем, чтобы отдыхали в безопасности».

Помимо полиции, за обеспечение внутренней безопасности Франции отвечает национальная жандармерия. Жандармы – это военные, которые подчиняются Министерству обороны. А полицейские – гражданское формирование, подчиняющиеся Министерству внутренних дел.

Фильм интригует с первых кадров - по снежной, горной дороге идет прекрасная женщина в красном платье с чемоданом. Сюжет тоже не прост. Знаменитая актриса Александра приезжает во французскую глубинку навестить своих многочисленных родственников и отметить свое сорокалетие с сестрой-близняшкой Манон, сельской учительницей. Но Манон исчезает. И все семейство, полиция и местное население отправляются на поиски.

Множество тайн и секретов будут раскрыты. И все окажется те таким, как кажется на первый взгляд.

Читать далее...

Беру кефир и 2 яйца. Самый вкусный и простой в приготовлении Шоколадный торт

Читать далее...

Агата Кристи "Кошка среди голубей"

Шейх восточной страны Рамат взволнован: в стране грядёт революция. Надо немедленно вывезти сокровища, чтобы сохранить их для потомков. Кому поручить это опасное и крайне ответственное дело? Конечно же, личному пилоту! Но пилот погибает, успев перед смертью спрятать сокровища в комнате своей племянницы Дженифер. Вот тут-то всё и началось… Кошка среди голубей Читает Егор Серов. Цикл: Эркюль Пуаро Время звучания: 08:22:43

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Быстрое дрожжевое тесто для любой выпечки

Быстрый рецепт дрожжевого теста, которое подходит для приготовления любой выпечки: пирогов, пирожков, пиццы.

далее

Все обойдется...

 

Всё обойдётся. Всё будет в порядке. Ветер расправит глубокие складки На занавесках и в окна ворвётся. Всё образуется, всё обойдётся... Ну, а печали останутся в прошлом. Новости будут только хорошими. Верь, и удача тебе улыбнётся. Что потеряется, тут же найдётся. Всё устаканится, свяжется, сбудется. Люди без зонтиков выйдут на улицу, Ведь непогода к утру переменится. Всё успокоится, всё перемелется, Только веселье и пригоршни света, Чистое небо и долгое лето, Радостный смех и улыбки на лицах. Знай, обязательно это случится! Андрей Ивонин

Моя благодарность автору рамочки!

🌸 Тирамису - самый популярный итальянский десерт без выпечки, без сырых яиц

https://zen.yandex.ru/media/shobytinskay/tiramisu-samyi-populiarnyi-italianskii-desert-bez-vypechki-bez-syryh-iaic-62c6798c58672e36bfabbd57?&

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Читать далее...