Сытный пирог с молодой капустой - настоящая пицца по-русски

Этот рецепт заслуживает особого внимания. Пирог получается особенно вкусным, если в начинку добавлять именно молодые овощи. В сезон созревания капусты мы предлагаем добавить в начинку именно ее.


Сытный пирог с молодой капустой - настоящая пицца по-русски. Пирог готовится очень просто и быстро. А подавать выпечку можно вместо хлеба к первым блюдам или в качестве закуски к различным напиткам.

Сытный пирог с молодой капустой - настоящая пицца по-русски

Сытный пирог с молодой капустой - настоящая пицца по-русски

Этот рецепт заслуживает особого внимания. Пирог получается особенно вкусным, если в начинку добавлять именно молодые овощи. В сезон созревания капусты мы предлагаем добавить в начинку именно ее.


Сытный пирог с молодой капустой - настоящая пицца по-русски. Пирог готовится очень просто и быстро. А подавать выпечку можно вместо хлеба к первым блюдам или в качестве закуски к различным напиткам.

Сытный пирог с молодой капустой - настоящая пицца по-русски

Горячий лaваш с сыром и курицей

Горячий лaваш с сыром и курицей

🔸на 100грамм - 204.9 ккал🔸Б/Ж/У - 14.81/4.24/25.68

Ингредиенты:
Лаваш - 2 шт
Куриное филе - 150 г (вареное)
Сыр - 100 г
Яйцо - 1 шт
Укроп - по вкусу

Приготовление:
Сделайте начинку. Сыр натрите на мелкой тёрке. Куриное филе нарежьте маленькими кубиками. Промытый укроп измельчите. Все ингредиенты перемешайте. Каждый кусок лаваша разрежьте на 3 прямоугольника. В каждый прямоугольник уложите по 2-3 столовые ложки начинки. Сверните лаваш в конвертики. В миске взболтайте яйцо. Все конвертики обмакните в нём с двух сторон. Обжарьте конвертики в масле с двух сторон до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Фокачча на газировке

ФОКАЧЧА НА МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЕ.


СОСТАВ:
250 гр. муки
150 гр минеральной воды с газом комнатной температуры
1 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
3-4 гр. сухих дрожжей

 

Видео рецепт - Лодочки из слоеного теста

Подпишись на "Рецепты Повара"

Брешаны с сыром и колбасой



Брешаны- маленькие открытые пирожки из слоеного теста для аперитива. Эта выпечка родом из итальянского городка Брешиа. Пекутся они считанные минуты, а заготовку можно сделать задолго до праздника и заморозить. Уверяю вашим гостям они очень понравятся!

Кекс с горчичным маслом, перцем, фетой и маслинами


Горчичное масло придает тесту приятный желтенький цвет и неповторимый аромат! Если не нравится горчичное - можно взять оливковое, первого отжима.

Также можно использовать различные травы по вкусу и желанию. Помимо перца я добавила три помидора черри.

Кекс вкусен именно в теплом виде, но и холодный тоже неплох.

Вообще-то в него кладется целых 150 гр феты, но у мены были остатки - грамм 50 "фетаксы" с маслинами и паприкой. По-моему, этого количества вполне достаточно!)))


- 1 большой болгарский красный перец (или паприка)
- 50 - 100 гр феты
- 12 шт черных маслин

- 3 ст.л. горчичного/оливкового масла
- 1 ч.л. коричневого сахара
- 1/4 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. смеси перцев (черный, белый, красный, сладкая паприка)
- 1/2 ч.л. орегано
- щепотка чабера
- щепотка розмарина
- сок и цедра 1/2 лимона
~ 1,5 ст. муки
- 10 гр разрыхлителя
- 1 ст. молока


Перец нарезать небольшими кубиками, слегка обжарить на растительном масле. Остудить. Маслины нарезать кружочками, фету - кубиками. С лимона снять цедру на мелкую терку, выжать сок.

В миске смешать венчиком яйца с маслом. Добавить молоко, сок, цедру - смешать. Добавить сахар, соль. Смешать муку с разрыхлителем, просеять и добавить. Тесто должно быть густым, но текучим.
Добавить перец, маслины, фету, травы и перцы.

Выложить в прямоугольную форму 20-25 см длиной.

Выпекать в разогретой духовке при 180С 35-40 минут. До сухой палочки.
Остудить до теплого и угощаться!


1.

Овсяно-творожная запеканка с томатами и базиликом


Овсяно-творожная запеканка с томатами и базиликом


Ну просто обалденно вкусная и полезная запеканочка!!!)))
Нежный творог, кисло-сладенькие помидорки (обычный - кисловат, черри-сладенькие) и ароматный базилик..

- 150 гр творога (у меня рикотта и обычный творог 5%)
- 1 небольшой помидор и несколько черри
- немного сыра Бри
- немного твердого сыра (у меня Маасдам)
- щепотка сушеного базилика
- чуть-чуть орегано
- щепотка крупной морской соли
- 1/2 яичного белка
- 1 ст.л. овсяных отрубей (или хлопьев)

Творог размять в однородную массу, смешать с белком, отрубями - выложить в форму для запекания. Сверху разложить нарезанный помидор, присыпать крупной солью, травами. Сверху положить немного сыра. Запекать при 180С 20 минут. Дать немного настояться и подавать!

1.

Идеальный творожник для ужина


Идеальный творожник для ужина

Ну наконец-то я нашла формулу идеального творожника на ужин!
Опытным путем вывела, что творог нужно взбивать с молоком, а не кефиром. Кефир дает жесткость..здесь даже взбитые белки не помогают(
А тут все просто и очень-очень нежно и вкусно! Было даже нежнее и вкуснее, чем "творожник для завтрака)

- 500 гр обезжиренного творога
- 100 мл обезжиренного молока
- 1 ст.л. с небольшой горкой молотой овсянки
- 1 большое яйцо

- брокколи
- черри
- базилик сушеный
- орегано сушеное
- крупная морская соль

Брокколи бланшировать минут 5 в кипятке, потом резко обдать ледяной водой, чтоб сохранить хрусткость и цвет. Черри разрезать на половинки.

Творог, молоко, яйцо и овсянку взбить блендером.

В формочки, на дно выкладывать творожную масса - высота слоя около 2х см. Затем выкладывать небольшие соцветия брокколи. Сверху закрываем творогом, выкладываем половинки черри, слегка вдавливая. Присыпаем крупной солью, сушеными травами. Можно добавить сыр..

Печь при 180С 10 минут, потом при 140С еще минут 20. Оставляем остывать на час в выключенной духовке при приоткрытой дверце.

Самые вкусные крекеры можно приготовить только дома!