Цитата сообщения Кахетинка
Ингредиенты:
Сливочное масло — 120 г
Полутвердый сыр — 170 г
Черный молотый перец — 1 ч. л.
Веточки тимьяна — 3–4 шт.
Соль — 0,5 ч.л.
Мука — 300 г
Приготовление:
Кладем натертый сыр, листики тимьяна и остальные ингредиенты в миску или блендер. Растираем до
получения теста. Если тесто не собирается в один комок, добавьте ложку холодной воды. Делим тесто на
2 части и формируем из каждой цилиндр диаметром около 4 см, заворачиваем в пленку. Кладем в морозилку до
полного замерзания, примерно на 30 минут. Затем вынимаем и нарезаем острым ножом, предварительно сняв
пленку. Кладем на противень. Отправляем в предварительно разогретую до 180 ºC духовку и запекаем до
готовности и золотистого цвета, около 15–18 минут. Подаем к вину или пиву, или к супу.
Приятного аппетита!
