Сырное печенье домашнее простой рецепт в духовке. Это сырное-пресырное печенье обычно исчезает мгновенно, поэтому я никак не могла выложить рецепт, оно никогда не доживало до фотосессии)) Сегодня удалось снять хоть какие-то кадры, буквально грудью защищала от младшего дегустатора 😂.

 

Ингредиенты

 

100г мука пшеничная

100г масло сливочное

100г натертого сыра (на крупную тёрку)

1 яйцо

1/4 ч.л соли

 

Как приготовить Сырное печенье домашнее рецепт пошагово

1. Масло хорошо охладить, либо чуть подморозить, натереть на терке. Замесить грубое тесто из муки с солью, масла, сыра и желтка. Сыр любой полутвердый, типа Гауда, Эдам, Голландский и т.п. Если не получается слепить в ком, добавить ложку ледяной воды.

2. Завернуть в пленку, спрятать в холод минимум на 30мин. Затем раскатать в тонкий пласт и разрезать колесиком на квадраты (ромбы, треугольники, кружки).

3. Смазать белком, посыпать по желанию - кунжутом, сушеными пряными травами, солью, паприкой, сахаром, и т.д. 😋 Выпекать 10-15мин до золотистой корочки при 180С, конвекция.

Источник