Старорусская оказия для картофельной души ...

Пятница, 10 Апреля 2015 г. 22:51 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Увидела в интернете интересный рецепт, в предыстории было сказано, что до 17 века в России в особом почете были репа и брюква... но потом в страну завезли неприхотливый и вкусный картофель, и он вытеснил их из печей. Одним из самых интересных и старорусских блюд была оказия, в которой соединились самые популярные в русской кухне продукты. Оказию стоит приготовить, не прогадаете, очень вкусно, наши предки знали толк в еде!!!

Это запеканка из натёртой картошки, перемешанной с маслом, яйцами и сметаной, запечёная в духовке.

Картофель — 1 кг
Сметана — 150 г
Масло сливочное — 100 г
Яйцо — 6 шт
Зелень (укроп, петрушка) — 1 пуч.
Соль
Перец черный

Картофель лучше брать разваристый, помыть, почистить и натереть на крупной тёрке.

Промыть под холодной водой.

Отжать от воды

Добавить в картофель яйца, сметану, мягкое сливочное масло, нарезанную зелень, посолить, поперчить, хорошо перемешать.

Выложить в смазанную маслом форму и поставить в разогретую духовку. Готовить при 200 градусов 1 час (ориентируйтесь по особенностям своей духовки) до румяной корочки.

Я приготовила из половины продуктов, о чем очень пожалела, оказия была безумно вкусной, все ели с добавкой.
К оказии подать квашеную капусту, огурчики, соленые грибочки и жизнь удалась!

povarenok.ru

Пожалуй, нет хуже соседей в доме, чем вездесущие насекомые, которые пробираются во все щели, прячутся по всем углам и не уходят так просто. Эти невыносимые и противные насекомые омрачают наш отдых и досуг. Но к счастью, современный человек имеет внушительный арсенал против тараканов. Эти способы помогут владельцам домов и квартир найти идеальное «оружие», как навсегда избавиться от тараканов и помогут выгнать этих гадов.

Рубрики:

Кулинария/Рецепты запеканок
Кулинария/Рецепты гарниров