Картофельный пирог на сковороде

Пятница, 10 Апреля 2015 г. 20:42 + в цитатник

Цитата сообщения КЕЙТАС

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

0 (500x333, 181Kb)

Предлагаю вашему внимаю картофельный пирог на сковороде. Это очень вкусно, и готовится быстро. Также для его приготовления не понадобится духовка — его можно приготовить на одной сковороде (что может быть очень актуальным в летнюю жару).

Ингредиенты для "Картофельный пирог на сковороде":

Начинка

Картофель — 4 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло оливковое (для жарки) — 3 ст. л.
Петрушка (пучок)

Заливка

Яйцо куриное — 1 шт
Белок яичный — 1 шт
Мука — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Присыпка

Сыр твердый (для присыпки) — 100 г

Рецепт "Картофельный пирог на сковороде":

Картофель моем, чистим, трем на крупной терке.

1 (640x426, 266Kb)

Мелко режем репчатый лук (у меня была большая головка).

2 (640x426, 173Kb)

Мелко режем петрушку (можно взять любую зелень: укроп, лук зеленый).

3 (640x426, 272Kb)

В глубокой миске все соединяем и перемешиваем.

4 (640x426, 334Kb)

Делаем заливку. Соединяем яйцо куриное, белок куриный, муку, соль и перец (можно использовать любую приправу, которая вам нравится). Все хорошо перемешиваем.

5 (640x426, 213Kb)

Нашу заливку выливаем к картофелю с луком и петрушкой.

6 (640x426, 292Kb)

Все хорошо перемешиваем.

7 (640x426, 336Kb)

На разогретую сковороду наливаем 2 ст. л. оливкового масла и выкладываем нашу начинку. Ложкой выравниваем. Закрывай крышкой и жарим 15 минут до золотистого цвета.

8 (640x426, 315Kb)