Куриные зразы с грибами

Ингредиенты:

• Куриное филе (рекомендуем Петелинка) — 750 Грамм
• Грибы — 250 Грамм (Грибы могут быть любые.)
• Лук — 100 Грамм
• Растительное масло  — 60 Миллилитров
• Яйца — 2 Штуки
• Соль — 1,5 Чайных ложки
• Молотый черный перец — 0,5 Чайных ложки
• Планировочные сухари — 6 Ст. ложек

Приготовление:



Разогреть сковородку и
высыпать на нее мелко нарезанный лук, пожарить до золотинки

и добавить
грибов. Если грибы большие - смело делите их на несколько частей.

Можно
добавить пару ложечек муки. Готовить на среднем окне

около 10 минут,
периодически помешивая.



Далее готовим фарш. Возьмите
куриную грудку нарежьте кусочками и размельчите блендером.

В фарш
добавляем яйцо соль и перец, перемешиваем до единой массы.



Далее делаем 6 лепешек из
фарша толщиной в сантиметр, в цент лепешки кладем начинку

из грибов,
заворачиваем и тщательно залепим внахлест края.

Попутно высыпаем сухари в
неглубокую посуду и в миске взбиваем яйцо.



придаем зразе форму цеппелина и обмакиваем

сначала в яйцо,

а затем валяем в сухарях.



Далее обжариваем зразы в
гусятнице или на сковородке до золотистой корки с двух сторон.

Делаем
это быстро и на сильном огне, так как потом перекладываем

зразы в посуду
для запекания и ставим в духовку (180 гр.) на 20 минут.
источник

Для Вас