Картофель жаренный с ветчиной и яйцами
Для рецепта вам потребуется:



картофель - 200г
яйцо - 2 шт.
ветчина - 100г
соус красный - 2-3 ст.л.
перец, соль - по вкусу
жир - 1 ст.л.
лук зеленый, зелень петрушки - по вкусу




Сваренный картофель очистить, охладить и обжарить.

Отварить ветчину, нарезать мелкими кубиками, добавить мелко нарезанные лук, соль, сырые яйца и размешать. Полученную смесь обжарить с одной стороны до образования золотистой корочки, сложить вдвое и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и молотым перцем.

Подавать на стол с красным соусом к жареному картофелю.

Вам потребуются:
картофель (молодой) - 6 шт.;
сыр сливочный плавленый - 125г;
масло сливочное, соль, зелень петрушки и базилика - по вкусу; кунжут - 1 ч.л.

Картофель промыть, если необходимо, то срезать кожуру. У молодого картофеля кожица тонкая, поэтому чистить клубни не надо. Нарезать картофель: крупные клубни порезать четвертинками, мелкие - половинками. Сковороду или форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить картофель, посыпать солью и перемешать. На картофель выложить ложкой весь сливочный сыр, посыпать рубленной петрушкой и базиликом и кунжутом. Накрыть фольгой и запекать в при 200 С градусах в духовке.