(и еще 32146 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
аудиокнига блюда из картошки блюда из мяса блюда из птицы блюда из рыбы бродилки вкусные блюда выпечка деньги детям диета для девушек добрые советы домашеие заготовки домашняя фотостудия забавные сайты к дню смеха заготовки закуска из селедки здоровье интересные сайты информеры картинки клипарт компьютер для чайников кулинария кулинария для похудения и здоровья кулинария/ сладенькое музыкальные открытки открытки анимашки оформление дневника познание иного полезные советы для дневника программы для компьютера программы уроки от любаши к рамочка рамочник сайты салаты сладенькое схемы тесты упражения для живота фитнесс живот видео спорт упражнения уроки для новичков уроки от любаши к уроки по лиру флешки фотограф фотосайт часовня
Селедка соленая "Сорокаминутка" |
Метки: кулинария блюда из рыбы |
ФОРШМАК - ПОПУЛЯРНАЯ ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЕДКИ |
Форшмак - популярная закуска из селедки, которая издавна пользуется огромным успехом у многих хозяек.
Проста в приготовлении и доступна каждому!
Ингредиенты
3 шт. свежей сельди, три четверти стакана молока
несколько ломтиков мякоти белого хлеба, 100 г сливочного масла
2 шт. репчатого лука, половина лимона, 1 кислое яблоко
4 яйца, сахар, соль, перец черный молотый, зелень
Приготовление
Сельдь тщательно очистим от косточек и кожицы, нарежем на кусочки и дважды измельчим в мясорубке. Яблоко очистим, нарежем кусочками и сбрызнем свежим соком лимона. Так, селедка сохранит свой цвет и будет выглядеть привлекательно.
Несколько ломтиков белого хлеба размочим в молоке. Слегка отжав, вместе с луком и яблоком пропустим через мясорубку. Затем добавим к селедочной массе вместе с размягченным сливочным маслом. Разотрем до однородности.
Белки трех яиц мелко натрем, желтки раскрошим и перетрем с сахаром, солью и черным молотым перцем. Добавим к селедке, перемешаем и уберем в холодильник на 4 часа. Готовый охлажденный форшмак можно переложим в селедочницу и украсим оставшимся яйцом и зеленью. Отличная самостоятельная холодная закуска, которая подойдет для намазывания на бутерброды.
Не знаете как быстро организовать и накрыть праздничный стол? Конечно же, в таком случае спасет доставка суши Краснодар и позволит удивить гостей изысканными блюдами японской кухни! Суши, роллы, горячие блюда, десерты и напитки от "Инари" - это дегустация блюд в лучших традициях японской кулинариию
Метки: кулинария блюда из рыбы закуска из селедки |
6 кляра для рыбы |
6 рецептов кляра для рыбы.
1. Рыба в сырном кляре
Рыба в этом кляре получается очень вкусная и достаточно сытная.
филе рыбы – 200 г;
майонез – 3 ст. ложки;
яйцо – 4 шт.;
твердый сыр – 100 г.
Приготовление:
Способ приготовления рыбы в кляре достаточно простой. Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с яйцами и майонезом. Все тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец и муку. Все снова перемешиваем. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки, обмакиваем каждый в сырный кляр и обжариваем с обеих сторон на сковороде. Как только заметите, что появилась красивая корочка, значит все, блюдо готово. Выкладываем кусочки рыбы на салфетку, чтобы стек весь лишний жир. Затем выкладываем на красивую тарелку и подаем к столу.
2. Рыба в картофельном кляре
картофель – 3 шт.;
яйцо – 1 шт.;
мука – 2 ст. ложки;
соль – по вкусу.
Приготовление:
Картофель моем, чистим и трем на крупной терке. Добавляем в картофельную смесь яйцо, муку и соль. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки и панируем в картофельном «одеяле», крепко прижимая кляр к рыбе, и жарим с обеих сторон на растительном масле.
Метки: кулинария блюда из рыбы |
Маринад для слабосоленой красной рыбы |
Маринад для слабосоленой красной рыбы
Красная слабосоленая рыбка всегда идет на ура! И в ежедневном меню, и в праздничном застолье! Попробуем приготовить ее дома с изысканным маринадом.
На 1 кг рыбного филе (семги, лосося, форели) возьмем: 4 столовые ложки морской соли крупного помола, 1 столовую ложку коньячка, 2 столовые ложки сахарного песка, 20 г свежей зелени укропа, натертую цедру 1 лимона.
Рыбное филе тщательно натрем сахаром и солью. Обваляем в измельченной зелени укропа и натертой цедре лимона. Сбрызнем коньячком. Закроем пищевой пленкой, сделав отверстия для свободного доступа воздуха.
Поставим рыбку холодильник на несколько часов для засолки. Через 4 часа получается отличный слабосоленый вкус. Если поставить на ночь, то рыбка получится еще аппетитнее и вкуснее!
Для того чтобы самые полезные и аппетитные рецепты блюд для ежедневного меню, а также изысканные кулинарные шедевры для праздничного застолья были всегда под рукой, можно скачать приложение от Юлии Высотской. Это поможет не только быть всегда на вершине кулинарного мастерства, но и выручит в непредвиденных ситуациях. Учимся готовить с удовольствием!
Метки: кулинария блюда из рыбы |
Запеченная красная рыба. |
Давайте сегодня мы с вами приготовим запеченную красную рыбу. Я взяла горбушу, т. к. эта рыбка сама по себе суховата, то запечь ее лучше не одну, а с так называемой "шубкой".
Для шубки можно взять обжаренный репчатый лук или отварную натертую на терке морковь, а можно все смешать и с этим запечь рыбу.
Такая шубка даст запеченной рыбе не много сладковатый вкус, что поверьте очень вкусно и сочно!Итак какие продукты нам потребуются для запекания красной рыбы.
Рецепт:
- филе рыбы (любой) - 300-500 г
- майонез - 100 г
- мука (для панировки) - 50-70 г
- сыр - 20-30 г
- лук репчатый - 2-3 головки
- соль и специи по вкусу
- растительное масло для жарки
Метки: кулинария блюда из рыбы |
Страницы: | [1] |