Пирог-сметанник с вишней

Для теста:

125 гр. творога
65 гр. сахара
5 ст. ложек молока
5 с. ложек растительного масла
200 гр. муки
2 ч. ложки разрыхлителя

Для начинки:

300 гр. 20% сметаны
250-300 гр. любых ягод (черника,черная смородина,малина,ежевика,вишня)
65 гр. сахара
2 ч. ложки крахмала
2 яйца
1 пакетик ванильного сахара

Способ приготовления:

Меню на каждый день - Бродилка

Творожное печенье

Творожное печенье



Сегодня предлагаю Вам почти диетический рецепт творожного печенья.
Почти диетический потому, что мне нравится, когда в творожном печенье мнооого сливочного масла, а этот вариант, можно сказать, с пониженным содержанием масла... всего то 70 г a_donИногда себя просто необходимо баловать, чтобы совсем не заскучать от бесконечных диет! a_wink
А печенье то, кстати, вкусное получается - и дети, и взрослые довольны останутся! Готовьте с радостью! a_daisy

ИНГРЕДИЕНТЫ

творог 230 г
масло сливочное 70 г
яйцо 1 шт
мука 110 г (ориентируйтесь по консистенции теста)
разрыхлитель 1 ч.л.
сахар для посыпки по вкусу (я беру 3-5 ст.л.)


Приготовление
далее>>>

Медовые кексики

Хотите простой, но очень вкусной выпечки? Так чтобы быстренько замешать безо всяких там миксеров, отправить в духовку - и получить отличный результат в максимально сжатые сроки. В общем, есть у меня для вас такой рецепт. Это ароматные медовые кексики. Просто прелесть:) А еще вы можете взять это тесто и выпечь его в виде одного большого кекса, добавив по пути граммов 70 нарубленного горького шоколада;) Да и в маленькие кексики шоколад тоже можно добавить. Вам понадобятся на 12 штук: ≈  яйца 2 шт.    ≈   сахар 150 грамм      ≈  мёд 50 г    ≈  растит/ масло 110 мл. ≈ молоко 125 мл.    ≈ мука 200 г     ≈ разрыхлитель 1 ч.л.    ≈ сода 1/2 ч.л.

Салат из курицы с помидорами и кремовой заправкой

Читать далее...

Заливной пирог "Ленивый курник" - начинки много, тесто вкусное!!!

К вам неожиданно пришли гости? Или вы не знаете, что приготовить на завтрак в воскресное утро? Тогда этот пирог для вас! Как я его называю — курник для ленивых. 

Если вы когда-либо готовили курник, то наверняка знаете, что это не просто пирог, это целый кулинарный подвиг! Но сегодняшняя быстротечная жизнь диктует совсем иные условия, а поэтому осваиваем не менее вкусный, очень нежный заливной пирог по мотивам известного всем старинного курника. Присоединяйтесь к приготовлению, будет интересно!

Открытый сливовый пирог. Сейчас испекла и вам советую. Мммм ... вкусняшка.

Этот пирог со сливами готовится буквально за час, но по вкусу ничуть не уступает даже самой изысканной выпечке.   Для его приготовления нужно : Сахар – ¾ стакана + 2 ст.л. на посыпку Сливочное масло – 100 г     Мука пшеничная – 1 стакан     Яйца – 2 шт.     Разрыхлитель – 1 ч.л.     Щепотка соли     Корица – 1 ч.л.     Слива – 10-12 шт   Способ приготовления:

 Размягченное масло взбиваем миксером с  ¾ стакана сахара .   Затем,продолжая взбивать, добавляем яйца (по одному).  Затем постепенно добавляем муку, смешанную с разрыхлителем.  Аккуратно ложкой вымешиваем густенькое тесто. Выкладываем в форму, смазанную маслом.   Затем, разрезанные пополам сливы, раскладываем «веером» на тесто (не вдавливая их). Две столовые ложки сахара смешиваем  с одной чайной ложкой корицы и посыпаем данной присыпкой пирог. Ставим пирог в разогретую до 180 ° духовку и выпекаем до готовности примерно 40 мин. до хрустящей корочки. Перед подачей пирог можно посыпать сахарной пудрой.  Приятного  аппетита!

ТРЕУГОЛЬНЫЕ КОТЛЕТКИ

Треугольные котлетки

Дальше - вкусно!

Салат имени «Криминального чтива»

Как легко приготовить обед... Салат имени «Криминального чтива» Многие блюда – причем обычно самые простые – в моем сознание тесно, почти неразрывно связаны с некоей историей, которую всегда при случае можно рассказать. К примеру, трюфели из детского питания, рецепт которых я вам расскажу позже, - это рассказ о дефиците и детской дружбе. А этот простейший, как амеба, салат, всегда влечет за собой историю, как я не стала богатой. Давным-давно в одном, не скажу каком, городе был один, не скажу какой, но очень престижный институт. В него хотели поступить все-все-все, кроме меня. Потому что я к тому времени уже поучилась в другом, не таком модном, учебном заведении (нет, не в ПТУ и даже не в техникуме, а в институте рангом пониже. Но знания там тоже давали очень качественные, только бери).

✂··· далее

Осеннее меню: жульен из баклажанов

 

Когда же есть баклажаны, если не в начале осени, когда на рынках настоящие развалы этого овоща. Сегодня хочу рассказать и показать вам довольно простой рецепт из моего осеннего меню - “жульен из баклажан” или, как его называют некоторые - “синенькие по-одесски”.

Хотя, свое название этому довольно простому в приготовлению блюду вы можете придумать и сами.

Читать далее...

СДОБРЫМУТРЕЧКОМВСЕХВСЕХ!!!

Быстрые Пирожки из Лаваша 😋 Треугольники из лаваша с сыром, зеленью🌿🍕 Тем, кто любит тонкую хрустящую корочку и сочную мягкую начинку, этот рецепт обязательно понравится. Любимый перекус 👍Когда срочно хочется чего-то вкусненького и лень готовить сложные блюда, готовлю их 😀 вся семья очень любит! Супер Вкусно Ммм...




Ингредиенты:

картофель - 2 шт
творог - 250 гр
зеленый лук - пол пучка
кизнза
сыр Голландский -100 гр

Приготовление:

В чашке мнем отваренный картофель, добавляем творог, мелко нарезанный зелёный лук вместе с кинзой, и тёртый сыр, соль/перец по вкусу. Перемешиваем. Разрезаем лаваш на длинные и широкие полоски, на уголок лаваша выкладываем начинку, и заворачиваем в треугольник. Обжариваем на растительном масле до
золотистой корочки, с обеих сторон.Приятного аппетита!

Вкуснейшие согревающие глинтвейны

 Классический Глинтвейн

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● столового красного вина — 750 мл
● гвоздика — 6-7 штук
● мускатный орех — по вкусу
● вода -1/3 стакана
● сахар — 1 ст. л.

Трансильванский яблочный пирог

Трансильванский яблочный пирог


Просто сказочный пирог :) Снизу у него получается хрустящая корочка, а сверху много начинки, сочной и ароматной.
Готовится очень просто и быстро, если не считать сложностью то, что яблоки нужно предварительно настоять в каком-нибудь ароматном алкоголе (коньяке, роме или ликере). Результат настолько превосходный, что такой пирог не стыдно и на праздничный стол поставить :)

Маринованные куриные желудочки

Продукты:

700-800 гр.куриных желудков
2 луковицы
5 зубчиков чеснока
зелень укропа
50 гр.растит.масла
50 гр.9%-го уксуса
2 стол.ложки соевого соуса
1/2 чайн.ложки соли
1/2 чайн.ложки сахара
молотый чёрн.перец

Промытые желудочки отварить в подсоленной воде ~1,5 часа.Остудить и нарезать крупной соломкой.Затем нарезать п/кольцами лук.Сложить в небольшую мисочку и залить уксусом на полчаса,периодически помешивая.
Нарезать мелко чеснок и укроп.
Добавить к желудочкам лук(остатки уксуса слить),порезанный чеснок и укроп.Налить соевый соус,растительное масло.Добавить соль,сахар и перец по вкусу.Всё хорошо перемешать.
Блюдо должно постоять в холоде ~2 часа,а в идеале - ночь.
Вкусная закуска готова.Можно подавать на стол.

Печеночный торт из куриной печени

Если все попытки накормить семью блюдами из печени потерпели поражение, не отчаивайтесь, мы предлагаем вам один из вариантов, который понравится всем. Печеночный торт из куриной печени - это действительно выход из положения. Справедливости ради заметим, такой торт достоин праздничного стола сто процентов. Для «детского» варианта достаточно будет лишь убрать из списка майонез (или сделать его в домашних условиях, в остальном придерживаться рецепта. Предлагаем в качестве начинки использовать сыр и помидоры, но вы по желанию можно всегда разнообразить начинку. Так, к примеру, для начинки можно приготовить грибную икру, можно сделать смесь яиц и плавленого сыра, можно прослаивать коржи печеночного торта из куриной печени даже самой обычной зажаркой из овощей. Чтобы у вас точно все получилось, наш рецепт с фото расскажет подробно и пошагово, как и что нужно делать.



Ингредиенты:

- куриная печень – 470 г,
- яйца куриные – 2 шт.,
- мука пшеничная – 60-70 г,
- сметана – 180 г,
- майонез – 60 г,
- сыр твердый – 120 г,
- помидор – 1-2 шт.,
- зелень – для украшения,
- чеснок – 2 зубка,
- соль – по вкусу,
- перец – по вкусу,
- масло подсолнечное – 60 мл.

Приготовление

Вымываем в нескольких порциях воды печень. После обрезаем прожилки и немного просушиваем печень. Для работы берем стационарный блендер, устанавливаем насадку «металлический нож». Всю печень складываем в чашу, на высокой скорости превращаем ее в однородную массу.



Далее вбиваем одно куриное яйцо, всыпаем пшеничную муку, добавляем две столовые ложки сметаны. Повторно измельчаем все до однородного состояния. Добавим немного соли и молотого перца. Перемешиваем и ставим прогревать на плиту сковороду.



Вливаем в сковороду по три-четыре ложки печеночного теста. Поджариваем получившийся блин с обеих сторон по 50-60 секунд.



После жарки придаем печеночным коржам форму – вырезаем при помощи ножа и тарелки, которая подходит по диаметру.


Для смазывания коржей приготовим соус – смешиваем сметану и майонез, выдавливаем в эту смесь два зубка чеснока, добавляем молотый перец и соль. Перемешиваем, снимаем пробу, при надобности увеличиваем количество чеснока или специй.


Приступаем к складыванию торта – поочередно промазываем слои соусом. Первый корж закрываем крупной стружкой твердого сыра.


Второй корж покрываем тонкими слайсами сочного помидора.


Продолжаем чередовать начинки до того, пока полностью не сложим торт.


Одно яйцо заранее отвариваем, трем отдельно на мелкой терке желток и белок. Украшаем торт по центру желтком, снаружи белком.


Также на свой вкус декорируем торт зеленью. Даем хотя бы часик пропитаться всем слоям, подаем к столу.