Мне нравится июньское меню,чего в нём только нет!
Сто раз на дню поёт кукушка, дальний гром грохочет,
День просиявший уходить не хочет,
Дожди из звонких вёдер льют и льют.
И нет в июне нелюбимых блюд.

/Лариса Миллер/

 

 

Ингридиенты:

5 яиц;

180 г сахара;

200 г сливочного масла;

180 г муки;

1 столовая ложка подсолнечного масла;

1 пакетик ванилина;

1 чайная ложка разрыхлителя.

Как приготовить тесто для вафель

Перед приготовлением вафель выньте все необходимые продукты из холодильника

и дождитесь, когда они станут комнатной температуры.

Так они лучше смешаются, и тесто получится однородным.

В глубокой посуде миксером взбейте яйца и сахар.

Добавьте сливочное масло и взбейте смесь ещё раз.

Затем введите муку, тщательно перемешайте.

Если в списке ингредиентов есть какао, мёд или орехи, то добавьте и их.

Влейте 1 столовую ложку подсолнечного масла,

вмешайте ванилин (если есть в рецепте)

и разрыхлитель.

Как испечь хрустящие вафли в вафельнице

Смажьте пластины вафельницы небольшим количеством подсолнечного масла

и хорошо разогрейте устройство. 

О том, что оно готово к работе, сообщит световой индикатор.

Он загорится зелёным.

Если у вас советская вафельница,

тогда вам придётся самостоятельно проверить степень нагрева.

Просто капните подсолнечное масло на крышку.

Если зашипит, значит, вафельница разогрелась хорошо.

Налейте в вафельницу 1–2 столовые ложки теста.

При закрытии крышки тесто равномерно распределится по поверхности пластины,

а вафля получится действительно хрустящей и тонкой.

Плотно закройте крышку и выпекайте вафлю до готовности. Когда тесто пропечётся, зелёная лампочка погаснет.

Если индикатора нет, ориентируйтесь по времени.

В среднем вафля печётся 2–3 минуты.