Вам потребуется:

 

Тесто:

250 г муки

150 г сливочного масла

3 ст.л. какао

100 г сахара

1 яйцо

0,5 ч. л. разрыхлителя

 

Начинка:

500 г творога (жирность на ваше усмотрение)

3 яйца

120 г сахара

50 г сливочного масла

2 ст. л. муки

1 ч. л. ванилина

 

Как готовить:

 

1. Растираем руками ингредиенты для теста в крошку.

 

2. Все ингредиенты для начинки смешиваем погружным бендером до однородной гладкой массы.

 

3. На дно формы для выпекания выкладываем большую часть теста (приблизительно 2/3). На тесто выливаем начинку, сверху аккуратно выкладываем оставшуюся часть теста. Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов выпекаться 50 минут. Готовому пирогу даём постоять минут 40 в открытой выключенной духовке, затем отправляем в холодильник до полного остывания.