ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ В МИКРОВОЛНОВКЕ — ПРОЩЕ НЕ ПРИГОТОВИШЬ! Рецепт, который я долго ждала!
![9faa4ed63667d03c7d4834ba530e4e6d_vyalenye_pomidory_depositphotos_47508399_m (660x480, 206Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/2/149/677/149677523_9faa4ed63667d03c7d4834ba530e4e6d_vyalenye_pomidory_depositphotos_47508399_m.jpg)
Ингредиенты:
Мясистые, спелые помидоры, средней величины и с тонкой кожицей.
Оливковое или рафинированное подсолнечное масло.
Соль – морская, крупная.
Чеснок.
Специи: базилик, орегано и чабер или смесь прованских или средиземноморских трав.
Приготовление:
Моем помидоры и высушиваем.
Разрезаем помидоры на 2-4 части и укладываем плотно друг к другу на блюдо с небольшими краями.
Присаливаем и посыпаем смесью из соли и приправ.
Ставим в микроволновку и готовим помидоры на полной мощности 5 минут (может понадобиться меньшее время, зависит от сочности помидор и мощности микроволновки!).
Оставляем помидоры на 10 минут в микроволновке, не открывая ее.
Затем сливаем выделившийся сок и масло в какую-нибудь емкость, а помидоры ставим обратно в микроволновку еще на 2-3 минуты, чтобы они довялились.
Готовые томаты выкладываем слоями в стерильные, сухие баночки пересыпая рубленным чесноком и заливая маслом-соком.
Накрываем чистыми крышками и храним в холодильнике.
Хранятся такие вяленые помидоры около полугода.