Варенье из мяты

Понедельник, 06 Января 2014 г. 12:09 + в цитатник

Цитата сообщения TATYSIY

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Варенье из мяты

Первый способ.
Ингредиенты:
250 г листьев мяты, 1 кг сахара, 2 лимона, 0,5 л воды.

Приготовление:
Листья мяты со стеблями промыть, слегка обсушить и измельчить. Лимоны мелко
нарезать вместе с кожурой. Все сложить в кастрюлю и проварить 10 минут.
Оставить на сутки.
После этого смесь отжать, настой отфильтровать,
добавить к нему сахар и варить до готовности. Горячее варенье разлить в
прокипяченные банки и тут же закатать.

Второй способ.
Ингредиенты:
400 г листьев мяты, 1 кг сахара, 1 ч. Ложка лимонной кислоты, 1 стакан воды.
Приготовление:
Мяту вымыть в холодной воде, откинуть на дуршлаг, аккуратно промокнуть
полотенцем. Высыпая в кастрюлю, чередовать с сахаром, взятым в
количестве половины рецептурной нормы. Сверху полить лимонной кислотой,
размешанной в столовой ложке воды. Встряхнуть, накрыть крышкой и
оставить на 6 часов.
Тем временем из оставшегося сахара и одного стакана воды сварить сироп, снять пену и залить им пустившую сок мяту.
Спустя положенных 6 часов поставить мяту на огонь и прокипятить на маленьком
огне 5 минут. Горячим разлить варенье в стерильные банки и закатать.

Мятное варенье
Мятное варенье не только необычно и очень приятно на вкус, но и полезно для
здоровья: помогает при простудных и желудочных заболеваниях.
200-300 гр. мяты
0,5 л. воды (я налила побольше, просто так подумалось и сделала правильно)
1-2 лимона (лучше на вкус и запах)
1 кг. сахара (если побольше воды, то и сахара побольше)
Итак... собранные листочки мяты вместе с веточками и стебельками (а я и с цветочками),
лимоны, порезанные вместе со "шкуркой"
залить водой и варить 10 минут.
Настоять это колдовское варево одни сутки.
Через сутки массу отжать, а настой процедить.
Добавить сахар и варить до готовности.

В крышечку лучше положить пергамент, чтобы из-за конденсата не появилась плесень через некоторое время.
Вот и все... Зимой, не дай бог вам простудиться, будет у вас лекарство или просто сладкое "лето"

TATYSIY

Рубрики:

зимой найдется

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5359869/post306410251/">Р’Р°СЂРµРЅСЊРµ РёР· РјСЏС‚С‹</a><br/>Р’Р°СЂРµРЅСЊРµ РёР· РјСЏС‚С‹

РџРµСЂРІС‹Р№ СЃРїРѕСЃРѕР±. 
РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹: 
250 Рі Р»РёСЃС‚СЊРµРІ РјСЏС‚С‹, 1 РєРі СЃР°С…Р°СЂР°, 2 Р»РёРјРѕРЅР°, 0,5 Р» РІРѕРґС‹.

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:  
Р›РёСЃС‚СЊСЏ РјСЏС‚С‹ СЃРѕ СЃС‚РµР±Р»СЏРјРё РїСЂРѕРјС‹С‚СЊ, СЃР»РµРіРєР° РѕР±СЃСѓС€РёС‚СЊ Рё РёР·РјРµР»СЊС‡РёС‚СЊ. Р›РёРјРѕРЅС‹ РјРµР»РєРѕ 
РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ РІРјРµСЃС‚Рµ СЃ РєРѕР¶СѓСЂРѕР№. Р’СЃРµ СЃР»РѕР¶РёС‚СЊ РІ РєР°СЃС‚СЂСЋР»СЋ Рё РїСЂРѕРІР°СЂРёС‚СЊ 10 РјРёРЅСѓС‚. 
РћСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РЅР° СЃСѓС‚РєРё.
РџРѕСЃР»Рµ СЌС‚РѕРіРѕ СЃРјРµСЃСЊ РѕС‚Р¶Р°С‚СЊ, РЅР°СЃС‚РѕР№ РѕС‚С„РёР»СЊС‚СЂРѕРІР°С‚СЊ, 
РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ Рє РЅРµРјСѓ СЃР°С…Р°СЂ Рё РІР°СЂРёС‚СЊ РґРѕ РіРѕС‚РѕРІРЅРѕСЃС‚Рё. Р“РѕСЂСЏС‡РµРµ РІР°СЂРµРЅСЊРµ СЂР°Р·Р»РёС‚СЊ РІ 
РїСЂРѕРєРёРїСЏС‡РµРЅРЅС‹Рµ Р±Р°РЅРєРё Рё С‚СѓС‚ Р¶Рµ Р·Р°РєР°С‚Р°С‚СЊ.

Р’С‚РѕСЂРѕР№ СЃРїРѕСЃРѕР±.  
РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹: 
400 Рі Р»РёСЃС‚СЊРµРІ РјСЏС‚С‹, 1 РєРі СЃР°С…Р°СЂР°, 1 С‡. Р›РѕР¶РєР° Р»РёРјРѕРЅРЅРѕР№ РєРёСЃР»РѕС‚С‹, 1 СЃС‚Р°РєР°РЅ РІРѕРґС‹. 
РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5359869/post306410251/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Статистика

Варенье из мяты