• 3 яйца
• 9 ст. л. сахара
• Щепотка соли
• 120 мл. подсолнечного масла
• 125 мл. воды
• 200 гр. муки
• 8,5 ст. л. картофельного крахмала
• 10 г. разрыхлителя
• Ванилин по вкусу
• Изюм по желанию
• Способ приготовления

• Вбиваем в миску яйца, добавляем соль, сахар, взбиваем миксером в 2 минуты.
  
  Добавляем воду, взбиваем миксером до однородности.
  
  Добавляем растительное масло, взбиваем до однородности.
  
  Отдельно просеиваем муку, добавляем крахмал, разрыхлитель, перемешиваем.
  
  Сухие ингредиенты постепенно добавляем в жидкие, перемешиваем до однородности.
  
  В тесто можно по желанию добавить изуюм, который предварительно нужно обвалять в муке, чтобы он не опал в тесте при выпекании.
  
  Выливаем тесто в форму, смазанную сливочным маслом или маргарином и присыпанную мукой.
  
  Выпекаем при 180 градусах около 1 часа. Проверяем зубочисткой - она должна быть сухой. Первые 30 минут духовку не открывать!
  
  Кекс готов! Наслаждайтесь!
  
  Все подробности и хитрости приготовления смотрите в моем видео!
• 
  
  
• источник