Маринад-5 стаканов воды.1 стакан 10%уксуса( у меня 9%)
1 стакан сахара.2 ст.ложки соли.1 ст ложка оливкового или растительного масла.1 ст ложка мёда.

Воду перемешать с сахаром,солью,маслом,мёдом,уксусом.Довести до кипения.Готовым маринадом залить банки с овощами.Можно пастеризовать банки с овощами.Я этого не делаю.Дополнение.Банки пастеризовать.пол литровые 20-25 минут.литровые 30-35.Затем укупорить и перевернуть вверх дном.Оставить до остывания.