![5358008_ms6KOGaT (510x383, 23Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/129/82/129082230_5358008_ms6KOGaT.jpg)
Крем очень стойкий, вкусный и нежный, как зефирчик. Отлично подходит для украшения, прекрасно держит форму. Ваша фантазия и пищевые красители сделают шедевр из любой домашней выпечки.
Ингредиенты:
Белок яичный (если мелкие, то 5шт.) — 4 шт
Сахар — 1 стак.
Ванилин —1 пакетик
Кислота лимонная — 1/4 ч. л.
Миксером слегка взбить белки, добавить сахарный песок, ванилин и лимонную кислоту. Ставим на водяную баню, чтобы вода уже кипела и взбиваем миксером 10-15 минут. Масса получится белоснежная и пышная. Когда на креме появятся следы от венчика (крем начнет наворачиваться на венчики), то снять кастрюльку и взбивать еще 3-4 минуты. Ждем когда остынет, добавляем красители и творим!
![5358008_DUqfxlMF (320x213, 6Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/5/129/82/129082231_5358008_DUqfxlMF.jpg)
![5358008_SheQWY2U (320x240, 10Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/129/82/129082232_5358008_SheQWY2U.jpg)
источник
|