В этом рецепте мы расскажем о приготовлении очень вкусного блюда – шашлыка из куриной грудки и молодых кабачков.
Если привычные варианты шашлыков вас утомили, то попробуйте сделать такой аппетитный шашлычок из куриной грудки с кабачком. Благодаря сочности этого овоща мясо грудки получается более нежным, а курица делает блюдо более питательным – то есть эти продукты отлично друг друга дополняют.
Шашлычок из куриной грудки с кабачками очень просто и быстро готовится – попробуйте, и не будете разочарованы.
РЕЦЕПТ ШАШЛЫКА ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ С КАБАЧКОМ НА МАНГАЛЕ
Кабачки с тонкой молодой кожицей и мелкими семенами промыть и, не очищая, нарезать поперек на кружки толщиной 0,5-1см.
Нарезать куриное филе поперек волокон примерно такими же кусочками по размеру и форме, как кабачки.
Начиная и заканчивая кружками кабачка, нанизать овощ и курицу на металлический шампур поочередно (если будете готовить шашлык в духовке – можно использовать деревянные шампуры, предварительно вымочив их в воде).
Между кусочками курицы и кабачка добавлять тертую или очень мелко нарезанную брынзу.
Обсыпать шашлык брынзой, обернуть фольгой, запекать над углями на мангале или в нагретой до 180 градусов духовке в течение получаса.
Готовый шашлык немного остудить в фольге, затем снять ее, быстро обжарить над открытым огнем или в сковороде, чтобы он немного зарумянился.
Приятного аппетита!
Вместо курицы можно использовать другое мясо, но обязательно нарезайте его тонко, чтобы оно успело приготовиться.
