Курица запеченная под тертым картофелем

Среда, 21 Августа 2013 г. 15:07 + в цитатник

Цитата сообщения EIVA26

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Курица запеченная под тертым картофелем

Курица запеченная под тертым картофелем

Ингредиенты:

Филе куриное-2 шт

Картофель крупный-4 шт

Лук репчатый-1 шт.

Помидор крупный -2 шт.

Сметана-1/4 стакана

Яйцо-3 шт.

Чеснок-2 зубчика

Соль, перец

Приготовление:

Филе разрезать и хорошенько отбить. Выложить на противеть застеленный фольгой. Посолить , поперчить.

Помидоры нарезать на кружочки и положить на филе.

Картофель натереть на крупной терке.

В отдельной мисочке немного взбить яйца, добавить сметану, мелко нарубленный лук и чеснок. Посолить, поперчить. Все хорошенько перемешать и добавить в натертый картофель. Снова перемешать.

Получившуюся массу ровным слоем распределить сверху на филе с помидорами.

Запечь в духовке до появления золотистой корочки. Разрезать на порции и подавать.

Приятного аппетита!

Автор: Наталья

источник

Серия сообщений "блюда из птицы":
Часть 1 - Курица запеченная под тертым картофелем
Часть 2 - Горячие блюда из курицы. Подборка 18
Часть 3 - Куриные котлеты “Нежность”: небольшой секрет особого вкуса
Часть 4 - Топ 10 самых вкусных блюд из курятины.
Часть 5 - Куриный рулет в бутылке: не упусти рецепт, ведь в магазине такой точно не купишь!