блюда из яиц |
СНАЧАЛА БЫЛО ЯЙЦО...
Пожалуй, самый распространенный продукт в мире – это яйца. Куриные. Перепелиные, утиные, гусиные, страусиные и многих других птиц. Во всех кухнях мира применяется этот продукт. Сейчас многие читатели, привыкшие считать калории и четко следовать диете, всполошатся – холестерин! Но всегда «забывают», что в яйцах есть такой необходимый организму лецитин. Он-то и не дает «плохому» холестерину всасываться в нашу кровь. А еще лецитин способствует обмену жирных кислот, а вместе с белком – образует мембраны наших клеток. Я уже не напоминаю о таких витаминах, как А, В и Е и микроэлементах – железе, цинке и калие. Все это тоже содержится в яйцах.
Немного цифр и к делу!
В 60-граммовом яйце примерно 7 г жиров: 3 г мононенасыщенных,
1 г полиненасыщенных, 3 г насыщенных. Они, конечно, повышают уровень холестерина в крови, но не больше, чем пара листьев салата.
В среднем энергетическая ценность одного яйца — 90 ккал. Для сравнения: в 60 г шоколада — 292 ккал.
Яйца, фаршированные грибами со сложным соусом
Яйцо 3 шт., грибы белые сушеные 10 г , лук репчатый 25 г , масло сливочное 10 г , соус-майонез 15 г , соус Южный 5 г , сметана 15 г , соль
У сваренных вкрутую яиц срезают тупой конец и чайной ложкой вынимают желток. Лук мелко шинкуют и поджаривают до золотистого цвета. Сушеные грибы отваривают, рубят, поджаривают и соединяют с луком и рублеными желтками. Полученной начинкой заполняют белки. Подают яйца под сложным соусом, составленным из соуса Южный, майонеза, сметаны, украсив зеленью..(источник: Похлебкин Кулинарная книга)
Метки: блюда из яиц |
блюда из яиц |
Это вкусно и красиво, яйца «Жанетт» еще и очень многообразны: их можно подать на закуску, ланч, бранч, ужин, они подойдут и для фуршетного стола и пикника.
Метки: блюда из яиц |
блюда из яиц |
Отличный способ того, как можно сделать омлет из яйца, не разбивая скорлупы.
Небольшая инструкция прилагается далее. Смотрим.
Метки: блюда из яиц |
блюда из яиц |
Метки: блюда из яиц |
блюда из яиц |
Метки: блюда из яиц |
блюда из яиц |
Метки: блюда из яиц |
быстрые закуски |
Метки: быстрые закуски |
заварное тесто |
Метки: заварное тесто |
закуски ,салаты |
Метки: закуски салаты |
блюда из яиц |
Метки: блюда из яиц |
блюда из яиц |
250 гр. молока, 5 яиц, пол чайной ложки соли, сливочное масло для смазки формы.
Смешиваем яйца и молоко.
Внимание!
Не взбивать, добиваясь появления пузырьков, круговыми движениями не спеша размешать до однородного цвета, добавить соль.
Смазать форму, заполнить смесью не до верха — омлет будет подниматься.
Печь в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов, полчаса.
Первые 15-20 минут духовку не открывать.
Метки: блюда из яиц |
блюда из яиц |
Яйца — это продукт, который практически всегда есть в холодильнике у каждого. И не зря! Ведь готовятся они очень быстро, а блюда получаются всегда невероятно вкусными. Да и испортить яичницу еще никому не удавалось. Блюдо готовится быстро, получается очень ароматным и вкусным, а продукты, необходимые для его приготовления, всегда есть дома!
Ингредиенты:
3 яйца;
2 ст. л. молока;
ветчина, сыр, помидоры;
соль, перец — по вкусу;
сливочное масло.
Метки: блюда из яиц |
блюда из яиц |
Метки: блюда из яиц |
блюда из яиц |
Обычная яичница — это уже хорошо. И вкусно, и полезно. Но есть и альтернативный подход даже к такому простому и привычному блюду.
Чтобы сотворить настоящий шедевр кухонного искусства, надо всего лишь немного фантазии и изобретательности. Посмотри, в какое чудо можно превратить обычную яичницу! Такой завтрак порадует любого человека. Вот где можно воплотить в жизнь свои творческие способности — даже если ты не художник, создать такую красоту очень легко. Получи удовольствие от создания неимоверных произведений из продуктов питания и порадуй ними своих близких.
Тебе понравились эти креативные идеи? Экспериментируй !
http://resept-shagi.ru/blog/43732621178/Poday-yaichnitsu-na-stol-tak,-kak-nikto-ne-delal-etogo!-9-idey-o
Метки: блюда из яиц |
блюда из яиц |
Метки: блюда из яиц |
быстрые закуски |
Очень люблю Сабурани! Его часто подают в ресторанах как горячую закуску, но к сожалению не везде его умеют готовить.
Метки: закуски салаты |
печенье.... |
Манники – отличный десерт, доступный, и всегда съедается с удовольствием – потому что вкусно!
Готовят манники не только на сметане, вместо неё используют и кефир, и натуральный йогурт, и простоквашу – да любой кисломолочный продукт. Но, если Вы выберете сметану, то не ошибётесь, потому что именно в этом случае Вы получите самый рассыпчатый и нежный десерт.
Метки: печенье.... |
печенье.... |
Метки: печенье.... |
блюда из яиц |
Метки: блюда из яиц |
блюда из яиц |
Яркая, праздничная закуска, по вкусу напоминающая салат «Селедка под шубой». Готовится быстро и просто. Из указанного количества ингредиентов получается 14 порций.
Метки: блюда из яиц |